Lettori fissi diventa un mio follower, grazie

martedì 31 marzo 2015

ORECCHIETTE CON CREMA DI PEPERONI AGRODOLCI ZUCCATO

Si avvicina la bella stagione e si ha voglia di respirare aria di primavera, sapori e colori diversi, anche nella preparazione dei nostri piatti.
Con l'occasione della collaborazione Zuccato, ho preparato un primo piatto un po' diverso dai soliti a cui sono abituata, ho preparato una cremina con i peperoni agrodolci  condito le orecchiette.

Eccolo:







INGREDIENTI


  • mezza confezione di peperoni agrodolci 
  • 3 pomodori
  • mezza cipolla
  • 1 cucchiaio di capperi dissalati
  • sale q.b.
  • 320 gr orecchiette fresche
  • olio evo q.b.



PROCEDIMENTO


Lavate i pomodori e tagliateli a tocchetti.
Pulite e tritate finemente la cipolla. Sgocciolate i peperoni agrodolci e tagliateli a listarelle.
Mettete una pentola d'acqua sul fuoco e portate a bollore. Intanto, in un'ampia padella fate soffriggere con poco olio evo la cipolla e, quando cambia colore, aggiungete i pomodori.
Dopo qualche minuto, unite le falde di peperone, coprite e lasciate cuocere per 15 minuti a fuoco dolce e se serve bagnate con poca acqua.
Quando l'acqua bolle, salate e fate cuocere le orecchiette.
Aggiungete i capperi nella padella, quindi frullate il composto con il mixer a immersione.
Scolate la pasta al dente, fatela saltare in padella con la salsa ai peperoni agrodolci  e servite subito.


































37 commenti:

  1. mm golosi...proprio come piacciono a me!
    brava Sabry

    RispondiElimina
  2. Ahhh ma che gusto con quei peperoni!!!!!! smackkk

    RispondiElimina
  3. Che profumo questi peperoni... le orecchiette mi sembrano stra...buone!!!

    RispondiElimina
  4. Un piatto di orecchiette molto cremoso e gustoso !

    RispondiElimina
  5. Peperoniiiii! Dev'essere un primo gustossimo :D :D Un bacio

    RispondiElimina
  6. Che buon profumino queste orecchiette. Ti stai dando alla cucina allegra e colorata !!!!!!
    bacioni

    RispondiElimina
  7. Ciao! davvero una buona pensata questa ;-)

    RispondiElimina
  8. Menu sempre innovativi qui.
    Grazie Sabry!

    RispondiElimina
  9. che buon profumo d'estate !!!! complimenti un piatto davvero buono...un abbraccio...

    RispondiElimina
  10. questo piatto mi piace molto perchè i peperoni ridotti a crema rilasciano un sapore davvero delizioso!
    Baci

    RispondiElimina
  11. Adoro i sapori agrodolci e sono certa che queste orecchiette mi farebbero impazzire ^_^
    Bravissima Sabry e felice serata <3

    RispondiElimina
  12. Ciao Sabry :) Che buoni i peperoni agrodolci, questa pasta deve essere ottima! Mi hai fatto venire una fame pazzescaaaa :D Un abbraccio grande e buona serata :) :**

    RispondiElimina
  13. che bel piatto gustoso e super invitante!
    baci
    Alice

    RispondiElimina
  14. ottimo piatto!!! profumato e leggero!!! proprio quello che ci vuole!!! bravissima!!!

    RispondiElimina
  15. che piatto appetitoso e gustosissimo, mi hai fatto venire l'acquolina:)) bravissima Sabry, complimenti:))
    un bacione:))
    Rosy

    RispondiElimina
  16. che bontà!!!
    sono super invitanti.....mi piace questa idea!!!
    bravissima!!! :)

    RispondiElimina
  17. Quella cremina sembra decisamente sfiziosa!! Ideale vista l'ora...quasi quasi ne rubiamo un "paio" di forchettate!! Buona serata Sabri

    RispondiElimina
  18. Golosissima questa pasta, Sabri! Qui la casa è aperta per tutti gli amici, se hai occasione di venire, sarò felicissima di conoscerti. Un bacione

    RispondiElimina
  19. Da brava pugliese amo le orecchiette e queste sono davvero super gustose ^_^

    RispondiElimina
  20. Ma che fame Sabry!!
    Anche se non è ora di cena un bel piatto di queste orecchiette me le mangerei molto volentieri!!
    Chissà che buone!!
    un bacione grande Manu

    RispondiElimina
  21. Ma dai, un sughero veramente invitante.
    Non conoscevo questi peperoni agrodolci!
    Grazie per la dritta!
    Un abbraccio e buona settimana Santa
    Maria

    RispondiElimina
  22. Mmmmm quanto mi piacciono questi sughetti cremosi!!!!

    RispondiElimina
  23. Che bel primo piatto, la crema di peperoni è molto gustosa e poi con le orecchiette è l'ideale! Ciao!!!

    RispondiElimina
  24. Un primo piatto super, adoro le orecchiette e con la cremina di peperoni ci sta a meraviglia! Bravissima!!!
    Un abbraccio Laura♡♡♡

    RispondiElimina
  25. Non ho mai provato il sapore agrodolce come condimento di una pasta. Se volessi offrirmi una forchettata, mia cara Sabry..... Ahahahahahahah.
    Un bacione dolcezza.

    RispondiElimina
  26. sabrina!!!!che fame!buonissimi!
    buon mese di aprile...baiciii

    RispondiElimina
  27. Un buon primo piatto, si, una gustosa ricetta!
    Belle le immagini!
    Un abbraccio e buona giornata di sole da Beatris

    RispondiElimina
  28. ideale ricetta x me che amo l'agro-dolce!!
    Buona Pasqua!!

    RispondiElimina
  29. ideale ricetta x me che amo l'agro-dolce!!
    Buona Pasqua!!

    RispondiElimina
  30. la pasta è un classico italico al quale è impossibile rinunciare...
    trovare sempre nuovi e stuzzicanti metodi per prepararla, è una missione

    RispondiElimina
  31. un abbinamento originale ma molto ben riuscito

    RispondiElimina
  32. che gusto stuzzicante
    amelie

    RispondiElimina
  33. Che buona questa ricetta Sabry...un piatto davvero invitante!Bravissima

    RispondiElimina
  34. mmmhhhhh che ricettina golosa, deve essere proprio buona!!!

    RispondiElimina
  35. Che piatto delizioso!! La proverò sicuramente yummy :D
    Baci :*
    Antonella

    RispondiElimina