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ARROSTO DI TACCHINO CON SALSA TONNATA

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Oggi voglio parlarvi di  un classico antipasto piemontese, di solito si usa il vitello (infatti si chiama vitel tonne'), ma a me non piace, preferisco l'arrosto di tacchino. INGREDIENTI fettine di arrosto di tacchino maionese senza uova tonno capperi PROCEDIMENTO Sistemate le fettine di arrosto di tacchino su un piatto, nel frattempo preparate la maionese senza uova seguendo il procedimento qui ,dovete poi arricchirla con il tonno e i capperi sempre con il frullatore, spalmatela sopra e decorate con capperi. Servite come antipasto freddo.

BIGNE’ CON MAIONESE SENZA UOVA E SALMONE

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Ciao a tutti scusate la mia lunga assenza ma sto passando giorni terribili, ho la casa invasa da bestiole , penso tarme del cibo e sto disinfettando tutto e smontando la cucina, spero di trovarne la causa e risolvere presto, sono sfinita e spaventata. Continuano i piatti freddi e veloci,questo l’ho visto sul blog di Claudia e mi ha incuriosito molto. Questa volta ho usato i bigne’ comprati perche’ faceva troppo caldo e non avevo voglia di accendere il forno, ma potete anche farli voi a casa seguendo questa ricetta  e ho provato a fare la maionese senza uova, facile, veloce e leggera.. INGREDIENTI bigne’ q.b. 100 gr salmone affumicato 50 ml latte soia 20 ml olio evo 50 ml olio semi 1 pizzico di sale limone PROCEDIMENTO Preparate dapprima la maionese montando il latte di soia con olio evo, olio di semi, un pizzico di sale e un limone spremuto con il frullatore. ...