SABRINAINCUCINA

Buonasera a tutti. Si avvicina l'8 dicembre e con esso il periodo natalizio. Pensavo che sarebbe bello biscottare con voi, che dite???  Ho trovato la ricetta di cookies che avevo assaggiato l'anno scorso ad un compleanno, preparati dalla mamma di un compagno di classe di mia figlia e presa dal blog  Chiarapassion. . Ho provato a farli, sono uno spettacolo e anche molto facili da preparare, grazie Enrica Panariello. Io ovviamente come ogni ricetta l'ho personalizzata un po', i miei cookies sono un po' diversi dai suoi, ma lo stesso buonissimi. INGREDIENTI 200 gr farina 00 100 gr margarina 1 uovo 40 gr fiocchi di avena 70 gr zucchero semolato 70 gr zucchero di canna 1/2 cucchiaino di bicarbonato 1 pizzico di sale 100 gr smarties 90 gr gocce di cioccolato PROCEDIMENTO Amalgamate bene insieme tutti gli ingredienti ricordandovi di tenere un po' di smarties per decorare i biscotti, prima con il cucchiaio, poi impastate con l...

Buonasera a tutti, come state??? Io ammalata per Natale, spero mi passi in fretta. Oggi voglio farvi gli auguri con una ricetta natalizia semplice semplice che ho fatto e decorato con mia figlia Eleonora domenica pomeriggio. Siete pronti??? INGREDIENTI 2 rotoli di pasta sfoglia crema di nocciole q.b. zuccherini colorati matite colorate per alimenti codette colorate o di cioccolato PROCEDIMENTO Srotolate i due rotoli di pasta sfoglia, fate tante stelline con le formine, poi riempite ogni stellina con crema di nocciole e poi metteteci sopra un'altra stellina. Chiudete bene dai bordi, quindi infornate a 180 gradi per circa 10 minuti. Una volta raffreddati decorateli come piu' vi piace, date largo alla fantasia. Vi assicuro che noi ci siamo divertite tantissimo!!!! Con questo post vi auguro Buon Natale, sperando di risentirci presto. ...

Come avete passato il Natale???? Io bene, con la mia famiglia e miei cuccioli che erano i piu' felici di questo mondo. Lo so che ho detto che ci saremmo rivisti dopo Capodanno, ma essendo a casa, proprio non ho resistito, mentre i miei piccoli fanno i compiti, dedico qualche minuto al mio angolino preferito. Poi davvero chiudo per qualche giorno, fino ad almeno il 2 gennaio perche' dovrei andare via qualche giorno, tempo e salute permettendo. Oggi vi lascio una ricetta di biscottini che ho preparato in questi giorni con la mia Eleonora. INGREDIENTI 150 gr farina di mais 150 gr farina 00 150 gr margarina o burro 150 gr zucchero semolato  Eridania la scorza di un limone 2 cucchiaini di lievito per dolci 3 cucchiai di latte 1 uovo 1 tuorlo sale PROCEDIMENTO Impastate gli ingredienti, tenendo da parte 2 cucchiai di zucchero. Formate una palla, avvolgetela nella pellicola e lasciatela riposare per 30 minuti. Stendete la pasta e rit...

Ormai mancano due giorni e sara' Natale, sono ufficialmente in ferie da oggi alle 13, non ci posso credere!!!!Ho un mondo di cose da fare: pensare alla spesa per la vigilia, ma prima ancora pensare a cosa preparare, gli ultimi acquisti, mettere in ordine casa, stare con i miei figli........e chi piu' ne ha piu' ne metta. In questi giorni mi sono divertita molto a biscottare con i miei cuccioli, anche se ho avuto un po' di inconvenienti, ho fatto tante foto e ne ho perse la meta', devo ancora capire cosa e' successo, la macchina fotografica e' impazzita, quindi dovrete accontentarvi di quelle che sono riuscita a salvare, peccato per quelle dei procedimenti. Un'altra volta sono stata ispirata dalle favolose merendine Freddi e sono venuti fuori dei biscottini niente male. Eccoli: INGREDIENTI 8 merendine "Ballerina Freddi"  (circa 200 gr) 120 gr farina 00 1 uovo 4 cucchiai di Nutella codette o palline colorate q.b. ...

Ciao a tutti, come state????Scusate la mia assenza dal mio e dai vostri blog, ma ho avuto due giorni molto impegnativi, sono stata fuori per lavoro due giorni a frequentare un corso di formazione, ora recupero, promesso!!!!! Oggi vi propongo una ricetta semplice semplice, un dolcetto molto goloso e veloce da fare, ideale per questi giorni di festa, che sta girando molto sul web ultimamente, io ho apportato qualche modifica. INGREDIENTI 80 gr circa di savoiardi 1 tazzina di caffe' espresso 100 gr ricotta 100 gr mascarpone 100 gr zucchero semolato cacao amaro q.b. PROCEDIMENTO Sbriciolate i savoiardi, quindi amalgamate la ricotta, il mascarpone e lo zucchero a cremina, quindi aggiungetela ai savoiardi e aggiungete anche il caffe' espresso freddo. Amalgamate bene il tutto fino a formare un composto omogeneo. Formate tante palline, lasciatele rassodare in frigo per almeno mezz'ora o in freezer per qualche minuto, quindi passatele ...

Tanto per rimanere in tema natalizio, oggi vorrei offrirvi due semplici ricettine, utili per preparare i vostri regali  di Natale homemade, un dolcettino della mia amica Renata e un liquore utile alla digestione, di "La cucina di Rosa" . Eccovi la ricetta dei dolcetti: INGREDIENTI 50 gr burro 4 Marsh riso soffiato q.b. cestini per dolcetti PROCEDIMENTO Fate sciogliere in un pentolino il burro con i Marsh spezzettati,  una volta sciolti e cotti per qualche minuto, aggiungete la quantita' che vi sembra piu' appropriata di riso soffiato, a seconda se vi piace o meno, e fate cuocere ancora per qualche minuto. Lasciate raffreddare un po' il composto, ma non completamente altrimenti si indurira' nella pentola, poi mettete a cucchiaiate nei cestini per dolcetti. Lasciate raffreddare completamente, poi servite su vassoio oppure impacchettateli per regalarli come meglio vi indica la fantasia. ...