SABRINAINCUCINA

Mi piace molto preparare piattini sfiziosi per le nostre cene  tra amici, si tratta spesso  di piatti freddi, soprattutto per antipasto. Il weekend scorso ho deciso di cucinare la mia insalatina capricciosa, che riscuote sempre molto successo. INGREDIENTI 1 confezione di acetelli (per me Zuccato) 1 fetta di prosciutto cotto  tagliata un po' piu' spessa 1 fetta di fontina 1 scatoletta di tonno maionese senza uova PROCEDIMENTO Tagliate dapprima il prosciutto a listarelle, la fontina a dadini, scolate gli acetelli e sciacquateli sotto l'acqua corrente, se volete togliere un po' dell'aspro dell'aceto. Intanto scolate il tonno, poi preparate la maionese senza uova  e poi utilizzatela per condire l'insalatina. L'ho presentata su tante conchiglie come antipasto.

Eccomi qua, non ci credo , finalmente dopo la giornata terribile che ho avuto oggi, finalmente qua tra voi a parlare nuovamente di cucina. Si', perche' stamattina sono stata in pronto soccorso con il mio cucciolo che si e' fatto male a basket ieri sera, ha ricevuto una pallonata sul mignolino della mano destra. La paura e' stata tanta perche' siccome era molto gonfio e nero, si pensava ad una frattura. Finalmente dopo 5 ore abbiamo saputo che si trattava di una distorsione e gli hanno steccato il mignolo per una settimana, poi vedremo.... Ora pero' ho bisogno di distrarmi e poi non voglio annoiarvi troppo..... Mi piacciono molto i piatti freddi, ormai l'avete capito e non mi piace sprecare nulla in cucina. Ieri sera non sapevo che fare per cena, ho visto nel mio frigo piangente che avevo del brie, dell'insalata, un po' di uva e mi sono ricordata di una ricetta vista tempo fa sul blog "La cucina imperfetta" , cosi' sono andata a verifi...