SABRINAINCUCINA

Buongiorno a tutti, qui da noi continua il caldo e da voi? Forse le temperature scenderanno un po' da oggi, speriamo perche' io non lo sopporto piu', sto invecchiando forse , ma mi mancano le forze a far niente e manca soprattutto la voglia di fare e quindi anche di cucinare. Sabato sera dovevo uscire a cena con amici ,per festeggiare il compleanno della mia piu' cara amica, ma ahime' non siamo potuti andare perche' mia figlia non stava bene, dal nervoso mi sono messa in cucina a creare e ne e' venuta fuori questa cheesecake alle albicocche, facile e soprattutto fresca. Siete pronti, venite in cucina con me?? INGREDIENTI 500 ml di yogurt bianco magro 250 ml di panna vegetale gia' zuccherata 1 cucchiaio di confettura di albicocche 1 foglio di gelatina 400 gr circa di biscotti secchi (per me Digestive) 100 gr burro circa albicocche q.b. per la decorazione PROCEDIMENTO Preparate innanzitutto la base del dolce, ...

Buongiorno a tutti e buona settimana. Potevo iniziare la settimana senza un bel dolce, vista la grande quantita' di mirtilli che avevo da consumare?? Continuando a seguire i vostri consigli, ho deciso di preparare una cheesecake, in piu' sono stata ispirata dalle mini cheesecake marmorizzate ai mirtilli del blog di Enrica e cosi' ho deciso di provare a farne una seguendo i suoi consigli ma con ingredienti un po' diversi, eccola: INGREDIENTI 200 gr biscotti secchi tipo Digestive 100 gr burro 250 gr ricotta 170 gr yogurt greco 125 gr yogurt alla fragola 200 gr formaggio spalmabile 4 cucchiai di zucchero 2 uova 80 gr mirtilli 1 cucchiaio di zucchero PROCEDIMENTO Innanzitutto create la base della vostra cheesecake frullando i biscotti secchi con il burro nel robot da cucina. Sistemate ora il composto in una tortiera con cerniera e appiattitelo bene . Mettetelo quindi in frigo per almeno 15 minuti. ...

Oggi vorrei concludere una dura settimana in dolcezza, eccovi la mia proposta per la domenica.   INGREDIENTI 1 pacchetto di biscotti tipo Digestive 100 gr burro morbido 250 gr ricotta 250 gr yogurt alla fragola 1 foglio di colla di pesce 200 ml di panna da cucina fragole q.b. per la decorazione gocce di cioccolato per la decorazione q.b. PROCEDIMENTO Lavate ed asciugate le fragole, quindi preparate la base biscotto del dolce frullando i biscotti con il burro. Sistemate la base su una tortiera a cerniera mettendo della carta da forno (che io mi sono scordata di mettere) e livellatelo bene. Sistemate la base in frigo per almeno mezz'ora.  Nel frattempo preparate la farcitura: mescolate la ricotta con lo yogurt(non ho messo zucchero perche' lo yogurt e' gia' a sufficienza zuccherato). Mettete a bagno in acqua fredda il foglio di colla di pesce per circa 10 minuti, poi strizzatelo e mettetelo in un pentolino con la panna...

Buongiorno, la mia proposta di oggi e' un dolce improvvisato, la cui ispirazione mi e' venuta dalle merendine Freddi Dolcetto Dark . All'inizio non sapevo bene ne'il tempo di cottura ne' il risultato, ma vi assicuro che il risultato e' stato meraviglioso,l'ha mangiato pure la mia Eleonora che non mangia mai dolci, ha voluto il bis. INGREDIENTI 8 merendine Freddi Dolcetto Dark 250 gr ricotta fresca 1 uovo gocce di cioccolato q.b. cacao amaro per spolverizzare il dolce fiorellini di ostia per decorazione PROCEDIMENTO Sistemate dapprima le merendine Freddi nella tortiera precedentemente imburrata, una vicina all'altra. Nel frattempo preparate la farcitura del cheesecake mescolando bene la ricotta con l'uovo e le gocce di cioccolato. Sistemate il composto sulla base del dolce composto dalle merendine  e infornate a 180 gradi per circa 10 minuti. Lasciate quindi raffreddare il dolce, poi decoratelo con cacao amar...