ROTOLO AL CIOCCOLATO SENZA COTTURA
Come vi ho promesso eccomi di nuovo tra voi con una ricetta natalizia, di nuovo con un dolce. Negli scorsi giorni ho visto questa ricetta molto interessante girare su facebook, link di riferimento e' http://blog.giallozafferano.it/statusmamma/rotolo-al-cioccolato-senza-cottura/ e cosi' ho deciso di provarla con alcuni cambiamenti, pero'. INGREDIENTI 350 GR BISCOTTI SECCHI TIPO GALLETTE 30 GR ZUCCHERO SEMOLATO 50 GR CACAO ZUCCHERATO IN POLVERE LATTE Q.B. PER AMALGAMARE 250 GR RICOTTA 30 GR ZUCCHERO A VELO 200 ML PANNA DA MONTARE GOCCE DI CIOCCOLATO Q.B. PROCEDIMENTO Preparate dapprima la base biscottata del dolce frullando i biscotti e poi aggiungendovi il cacao, lo zucchero e il latte. Amalgamate bene fino ad ottenere un composto omogeneo poi richiudetelo nella carta velina e mettetelo in freezer per circa 30 minuti. Nel frattempo preparate la crema da mettere all'interno della base biscottata:mescolate con le fruste la panna ...