FOCACCIA RIPIENA E AL ROSMARINO
In questi giorni che sono a casa dal lavoro e che fa brutto, oggi pioggia a dirotto, sto sperimentando qualche nuovo impasto, visto che ho tempo da vendere, anche perche' la noia e' brutta. Impasto la mattina presto appena alzata oppure nel primo pomeriggio, come in questo caso con la focaccia e lascio lievitare gli impasti piu' ore, come vengono meglio!!!!Che bello vederli crescere, sentirne il profumo, la consistenza, infornarli e gustarli caldi!!! Vi propongo adesso la focaccia che ho preparato l'altra sera , non avendo nulla nel frigo e non sapendo che cucinare, eccola: INGREDIENTI 250 gr farina per pane bianco Molino Spadoni 250 gr farina di manitoba 250 ml circa di acqua tiepida 1 pizzico di sale 1 bustina di lievito di birra secco 1 pizzico di zucchero olio evo q.b. PROCEDIMENTO Intiepidite l'acqua, preparate nella ciotola la farina con il lievito secco e amalgamatela bene, quindi aggiungete l'olio evo, il sale, lo...