SABRINAINCUCINA

Come promesso oggi eccovi la mia ultima ricetta prima di partire, si' finalmente sono arrivate le tanto attese vacanze e mai come quest'anno sono state tanto desiderate!! Dopo due anni di blog quest'anno ho deciso, a malincuore, di chiudere il blog per ferie per potermi dedicare interamente alla mia famiglia, alla mia salute e al mio tanto meritato riposo. Forse faro' qualche breve apparizione su facebook, qualche commento qua e la', ma credo che non tornero' operativa con le mie ricette fino alla fine di agosto, scusatemi. Adesso seguitemi in cucina: INGREDIENTI 125 GR FARINA 00 50 GR PARMIGIANO 1 CUCCHIAINO DI LIEVITO ISTANTANEO 100 ML LATTE 25 ML OLIO EVO 1 UOVO 100 GR ZUCCHINE 50 GR MOZZARELLE DI BUFALA SALE Q.B. PEPE Q.B. QUALCHE FOGLIOLINA DI BASILICO PROCEDIMENTO Lavate, spuntate e tritate con il frullatore le zucchine. A parte tagliate le mozzarelline a tocchetti. Poi mescolate l'uovo con il latte e  l&#

Buongiorno come va?? Finalmente da oggi sono in ferie e settimana prossima mi aspettano le tanto desiderate vacanze. Oggi fa un po' meno caldo dei giorni precedenti pero' a casa nostra fa sempre piacere gustare un buon gelato e allora quale altro buon motivo per provare il gelato con orzo e caffe' solubile e latte condensato la cui ricetta impazza sul web (di cui non conosco assolutamente la fonte) ?????Io ho solo modificato il liquore e utilizzato l'orzo solubile. Siete pronti per la ricetta?? Allora seguitemi in cucina: INGREDIENTI 200 ml panna vegetale gia' zuccherata da montare 170 ml latte condensato 1 cucchiaio di orzo e caffe' solubile un cucchiaio di liquore Borschi PROCEDIMENTO Montate dapprima la panna vegetale gia' zuccherata a neve ben ferma, dopo aver miscelato il latte condensato fatto in casa di cui potrete vedere la ricetta qui con il cucchiaio di orzo e caffe' solubile e il liquore Borschi.  Infi

Come anticipatovi su facebook domenica e' stato il compleanno della mia dolce meta' e per festeggiarlo al meglio ho preparato questa torta eseguendo tutte le sue richieste. Carinissimo, lui desiderava una torta cioccolatosa con la panna al caffe' e le roselline con colori maschili. Allora per accontentarlo mi sono messa all'opera e questo e' il risultato: Ho preparato la base al cioccolato che gia' vi ho illustrato alcune volte e che potete vedere qui facendo solo una modifica, invece della farina 00 ho messo la farina di farro e non ho usato la fecola di patate perche' con questa farina la torta rimane gia' di suo molto morbida, quindi ho messo 200 gr di farina anziche' 150. Ho infornato la torta a 180 gradi per circa 20 minuti (dipende da forno a forno e vale sempre la prova stecchino), quindi una volta raffreddata l'ho tagliata a meta' e farcita con 200 ml di  panna gia' zuccherata montata a neve ben ferma e arr

Buongiorno a tutti, dopo gli ultimi fatti successi prima in Italia, poi in Francia, non ho piu' parole, solo lacrime. Forse avrei dovuto tacere oggi, non scrivere nulla, ma perche'?? NONOSTANTE TUTTO LA VITA DEVE CONTINUARE...... Allora eccovi una ricetta semplice semplice con le tante zucchine del mio orto, non finiscono piu', sembra che si moltiplichino ogni giorno di piu'. INGREDIENTI 1 rotolo di pasta sfoglia 1 mozzarella  2 uova 2 zucchine 4 o 5 fiori di zucchina 2 fette di prosciutto cotto parmigiano grattuggiato q.b. sale q.b. PROCEDIMENTO Srotolate la pasta sfoglia, bucherellatela con i rebbi della forchetta, quindi preparate il ripieno: tagliate a tocchetti le zucchine dopo averle lavate e spuntate, tagliate la mozzarella, sfilacciate il prosciutto cotto, pulite e tagliuzzate i fiori di zucchina dopo averli privati del pistillo all'interno, sbattete due uova, aggiungete del sale e mescolate il tutto bene. Versate quin