SABRINAINCUCINA

Buonasera a tutti, rieccomi di nuovo dopo un periodo di assenza. Scusatemi ma purtroppo i tantissimi impegni lavorativi non mi permettono di essere costante nella pubblicazione, pero' allo stesso tempo non voglio abbandonare questo mio angolino prediletto. Oggi vorrei condividere con voi la ricetta della torta che ho preparato per il compleanno di mio figlio nel mese di ottobre, lo so e' passato tanto tempo, ma ci tengo a farvela vedere. Per me e' stato un esperimento, non l'avevo mai fatta prima, ne' sapevo come farla, l'ho improvvisata: dovevo preparare una torta golosa per 15 adolescenti golosi ed e' stata molto gradita. Volete seguirmi in cucina per la ricetta???? Come base ho preparato la torta al cioccolato  con la farina di farro senza uova ne' latte ma con l'acqua, di cui potete leggere la ricetta e il procedimento qui . L'ho divisa a meta' e farcita con 250 ml di panna vegetale montata a neve, 250 gr di mascarpone con...

Ciao a tutti come ben sanno coloro che mi seguono sui social, l'altro ieri e' stato il compleanno della mia dolce meta'. Siamo andati fuori a cena per festeggiarlo, ma come sempre il dolce l'ho fatto io, non potevo non preparare la torta all'amore della mia vita!!! La torta e' nata un po' per caso, non sapevo assolutamente come prepararla, l'unica certezza era che volevo farcirla e decorarla con la panna, quindi anche se molto stanca mi sono messa all'opera. In men che non si dica mi sono dimenticata della stanchezza e mi sono rilassata, fare le torte e' la mia passione, non c'e' cosa al mondo che amo di piu' fare e poi per il mio maritino.....la torta doveva essere speciale. Ed ecco che e' venuta cosi'. La base e' la solita schiacciata fiorentina che io non cambio con niente al mondo, neanche il pan di spagna mi piace cosi' e mi viene cosi' bene, ne ho fatta una dose e mezza. Poi ho montato mezzo li...

Buonasera a tutti, rieccomi, con tanti impegni a scuola non riesco piu' a pubblicare regolarmente, scusatemi, pero' oggi eccomi qua per farvi gustare la torta dell'Inter che ho fatto al mio ragazzo per il suo tredicesimo compleanno. Cavoli sono gia' 13???Sembra ieri davvero che ti cercavo e tu non arrivavi, poi sei arrivato tu dopo tanto tempo ad illuminare la nostra vita, angelo mio ed ora hai 13 anni!!!Ecco perche' io invecchio, ecco perche' la sera quando rientro a casa dal lavoro mi sento cosi' stanca, perche' il tempo vola davvero. Non ringraziero' mai abbastanza di averti avuto in dono, hai complicato e migliorato la nostra vita, senza di te non sarebbe piu' la stessa cosa. Ti voglio un bene infinito che tu non riuscirai mai a capire e intanto tu con la tua preadolescenza inizi ad avere le tue passioni, il calcio, la chitarra, l'Inter, gli amici ed inizi ad allontanarti. Sappi che io ci saro' sempre per te come il tuo papa' e ...

Buongiorno a tutti, eccomi qui con un po' di ritardo questa settimana ma ci sono. Stavo pensando che da quando ho riniziato a scrivere le mie ricette sono successe solo cose belle, abbiamo festeggiato un anno insieme al nostro cane, un anno di adozione dal canile, un anno fantastico. Poi lunedi' sono andata alle nomine a scuola e mi hanno dato un incarico di supplenza come docente alla scuola dell'infanzia come sostituzione maternita'. Sono molto contenta, ma immagino che d'ora in poi il tempo sara' poco, dovro' concentrarmi con questo nuovo lavoro, davvero molto nuovo per me, quindi non potro' pubblicare regolarmente, ma quando avro' tempo. Adesso come promesso nell'ultimo post vi do' la ricetta della torta che ho fatto per Frozen, ma che abbiamo mangiato noi. INGREDIENTI PER IL PAN DI SPAGNA 5 uova 250 gr farina (50 gr per ogni uovo) una bustina di lievito 200 gr zucchero un pizzico di sale PROCEDIMENT...

Buongiorno a tutti e buona domenica. Non so da voi ma qui siamo sommersi dalla nebbia, che barba!!!Oggi dedichero' il mio pomeriggio interamente al riposo. Scusate la mia poca presenza sul mio e sui vostri blog ma sono davvero molto impegnata con il lavoro e lo saro' ancora di piu' tra qualche giorno perche' ho avuto una "promozione": anziche' continuare a fare sostegno mi e' stato proposto di passare su sezione, saro' educatrice di sezione all'asilo nido dove sto gia' lavorando e mi aumenteranno ulteriormente le ore lavorative, quindi mi vedrete ancora di meno fino a quando riusciro' ad ingranare bene e a conciliare nel modo giusto lavoro e famiglia. Ora basta cianciare, seguitemi in cucina a curiosare per scoprire la torta che ho preparato insieme alla mia Eleonora per San Valentino: Come base ho preparato la mia solita al cioccolato sprint , che ho diviso a meta' e farcito con panna montata gia' zuccherata con p...

L' aurora Eros Ramazzotti Io non so se mai si avvererà Uno di quei sogni che uno fa Come questo che Non riesco a togliere dal cuore Da quando c'è Forse anche questo resterà Uno di quei sogni che uno fa Anche questo che Sto mettendo dentro a una canzone Ma già che c'è Intanto che c'è Continuerò A sognare ancora un po' Sarà sarà l'aurora Per me sarà così Come uscire fuori Come respirare un'aria nuova Sempre di più E tu e tu amore Vedrai che presto tornerai Dove adesso non ci sei Forse un giorno tutto cambierà Più sereno intorno si vedrà Voglio dire che Forse andranno a posto tante cose Ecco perchè Ecco perchè Continuerò A sognare ancora un po' Uno dei sogni miei Quello che…  Testo completo su Google Play Musica Buongiorno a tutti oggi inizio il mio post in un modo un po' insolito, con le parole di una canzone che adoro con tutta me stessa e che dedico al mio cucciolo che sabato ha compiuto ben 11 anni. ...

Come promesso rieccomi con un dolce, la torta che ho preparato per il compleanno della mia mamma, un modo anche per iniziare in modo dolce e coccoloso la settimana, una settimana impegnativa con l'inizio delle scuole per i miei cuccioli (terza elementare e prima media) e il mio primo giorno di lavoro di nuovo nello stesso nido comunale dell'anno scorso. Oggi sono stanca e piena di adrenalina e non riesco a trovare le parole giuste, quindi accontentatevi del mio dolce: La torta non e' proprio venuta come la desideravo, ho avuto un po' di intoppi mentre la facevo, non mi bastava la panna per i decori, quindi ho dovuto improvvisare e le penne per le decorazioni mi sono finite mentre scrivevo. Con l'aiuto di mia figlia Eleonora non mi sono arresa e questo e' il risultato. Come base ho sempre fatto la stessa, che non cambiero' mai perche' mi viene molto bene e mi piace molto, la potete trovare qui . Alla ricetta ho solo apportato una pi...

Come anticipatovi su facebook domenica e' stato il compleanno della mia dolce meta' e per festeggiarlo al meglio ho preparato questa torta eseguendo tutte le sue richieste. Carinissimo, lui desiderava una torta cioccolatosa con la panna al caffe' e le roselline con colori maschili. Allora per accontentarlo mi sono messa all'opera e questo e' il risultato: Ho preparato la base al cioccolato che gia' vi ho illustrato alcune volte e che potete vedere qui facendo solo una modifica, invece della farina 00 ho messo la farina di farro e non ho usato la fecola di patate perche' con questa farina la torta rimane gia' di suo molto morbida, quindi ho messo 200 gr di farina anziche' 150. Ho infornato la torta a 180 gradi per circa 20 minuti (dipende da forno a forno e vale sempre la prova stecchino), quindi una volta raffreddata l'ho tagliata a meta' e farcita con 200 ml di  panna gia' zuccherata montata a neve ben ferma e arr...