SABRINAINCUCINA

Si puo' iniziare bene la settimana senza un buon dolce?Secondo me no. Allora oggi viglio proporvi una meravigliosa crostata alla marmellata,la cui ricetta e' di mia cugina Sara ( e' molto giovane, ma bravissima nei dolci, frequenta la scuola di pasticceria). Eccola: INGREDIENTI 200 gr zucchero a velo 300 gr margarina 2 uova 500 gr farina per dolci 5 gr lievito in polvere scorza di un limone o di un'arancia 1 pizzico di vaniglia 1 pizzico di sale 1 vasetto di confettura (per me di prugne) PROCEDIMENTO Impastate dapprima la margarina con lo zucchero, poi piano piano aggiungete gli altri ingredienti. Impastate bene fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. Lasciate riposare in frigo per una mezz'oretta, quindi dividete l'impasto in due parti, una piu' grande per la base e una piu' piccola per le strisce. Stendete la pasta su carta da forno su una teglia per torte, quindi metteteci sopra la confettura ben ...

Cosa c'e' di meglio che iniziare la giornata con una buona colazione??? E cosa c'e' di meglio che mangiare una buona crostata fatta in casa?? Scusatemi se oggi scrivo poco, ma sono molto di corsa. INGREDIENTI PER LA FROLLA 300 gr farina 150 gr margarina Vallee' 150 gr zucchero 2 uova 1 scorza di limone grattuggiata 1/2 bustina lievito per dolci confettura di albicocche o pesche PROCEDIMENTO Impastate tutti gli ingredienti, ad eccezione della confettura, che servira' per la decorazione. Lasciate riposare la frolla per circa 45/50 minuti in frigorifero, poi stendete una parte della frolla su carta da forno, avendo cura di conservarne un terzo per le strisce decorative. Farcite con la confettura di albicocche o pesche. Poi preparate le striscioline per decorare la crostata o formine come se fossero biscottini, devono essere molto sottili perche' in forno lieviteranno e cuocetela in forno a 180 gradi/200 gradi (dipende dal forno)...

Finalmente e' arrivato sabato!!!Per me questa giornata e' sempre un po' caotica perche' dopo tutta la settimana al lavoro, e' l'unico giorno che sono a casa e ho una miriade di cose da fare, pulizie, lavare, stirare, cucinare piatti prelibati, ........... Oggi ho deciso di preparare la fantastica cheesecake della mia amica Renata. Quando mi ha dato la ricetta era molto titubante, di solito non la da' a nessuno perche' poi la gente si prende tutto il merito di aver preparato questa delizia senza dire che la ricetta non e' la loro, io invece le ho promesso che l'avrei ringraziata sul mio blog e le avrei fatto mille complimenti. Questa crostata, lei la chiama cosi', e' meravigliosa, ci si innamora la prima volta che la si assaggia e poi la si ripete spesso. Allora siete pronti????Eccovi la ricetta e mi raccomando se la fate, dite che e' di Renata, grazie. INGREDIENTI 180 gr burro o margarina 200 gr biscotti secc...

Sfogliando l'elenco blogger ho appena trovato un interessantissimo contest sulle mele a cui mi piacerebbe partecipare. Cosi' ho deciso di illustrarvi la mia ricetta sui tortini alle mele, che ho preparato un po' di tempo fa, volendo consumare delle mele gialle e rosse che giravano in frigo e che nessuno aveva voglia di consumare, perche' a casa nostra le mele piacciono soprattutto nei dolci. INGREDIENTI 1 rotolo di pasta sfoglia 2 mele una rossa e una gialla qualche cucchiaio di confettura di mele cotogne zucchero a velo per la decorazione PROCEDIMENTO Srotolate la pasta sfoglia e create tante tortine con le formine in alluminio per le tartelettes, dopo averle imburrate ed infarinate. Foderate le formine, lavate, sbucciate e tagliate a tocchetti le mele, disponetele all'interno delle tortine insieme a un po' di confettura di mele cotogne. Decorate le tortine con i ritagli di pasta sfoglia a...