SABRINAINCUCINA

Buonasera a tutti. Rieccomi con la ricetta di un dolce che adoro, semplice, che sa tanto di casa e tradizione, la cui ricetta e' stata tramandata da mamma in figlia e alla nuora, cioe' la sottoscritta. Ebbene si', sto parlando della torta alle mele, il mio dolce preferito in assoluto, facile da fare e tanto ma tanto buono, che va bene in tutte le occasioni, quindi perche' no anche a Natale????? Siete pronti per la ricetta??? INGREDIENTI 200 gr farina 00 200 gr zucchero semolato 2 uova intere 1 bustina di lievito per dolci 3 mele latte q.b. per impastare zucchero a velo PROCEDIMENTO Lavate, sbucciate e affettate le mele. Nel frattempo lavorate le uova con lo zucchero, poi aggiungete a pioggia la farina ed infine il lievito, impastando con il latte. Mettete un po' di fette di mela nell'impasto, quindi sistematelo nella tortiera imburrata ed infarinata. Sistemate infine le mele sull'impasto ed infornate a 180 gradi ...

Ormai la mia passione per i dolci e' ben nota a tutti, amo creare torte in pasta di zucchero ma mi piacciono anche le torte semplici, da credenza, per colazione o merenda tipo l'intramontabile torta alle mele di cui non mi stanchero' mai. Oggi vorrei riproporvi la torta di mele di mia mamma ma questa volta ho deciso di renderla piu' leggera non mettendo ne' olio ne' burro , sostituendoli con lo yogurt. E' venuta un capolavoro, e' durata nemmeno un paio di ore. INGREDIENTI 15 cucchiai di farina di kamut 9 cucchiai di zucchero di canna 3 uova 125 gr yogurt naturale magro 1 bustina di lievito per dolci 4 mele zucchero a velo come decorazione PROCEDIMENTO Lavate, sbucciate e tagliate a fettine le mele, quindi mettete tutti gli ingredienti nel robot da cucina o  amalgamate bene a mano con un cucchiaio di legno. Versate quasi tutte le mele nel composto avendo cura di lasciarne qualcuna per decorare la torta prima dell...