TORTA DI MELE SENZA BURRO
Girando sul web ho trovato una ricetta molto interessante e leggera con le mele( di cui pero' non conosco l'autore), a cui io ho apportato qualche modifica; perche' non provarla, visto le prime temperature fresche e la voglia di accendere il forno???? Eccola: INGREDIENTI 180 gr farina per dolci 150 gr zucchero semolato 5 mele rosse succo di 1 limone spremuto 200 ml latte 2 uova e 1 albume 1 bustina di lievito per dolci zucchero a velo per guarnire PROCEDIMENTO Lavate, sbucciate e tagliate a fettine le mele, quindi insaporitele con un cucchiaio di zucchero e il succo di un limone spremuto. Nel frattempo mettete nel robot le uova e lo zucchero e frullate fino a renderle spumose, aggiungete poi la farina, il latte, il lievito e azionate di nuovo il robot. Mescolatele infine con le mele e disponete il tutto nella tortiera precedentemente imburrata ed infarinata e infornate a 200 gradi per 20 minuti circa (vale sempre la prova stecchi...