SABRINAINCUCINA

Non e' sabato senza dolce a casa mia, pensavate che dopo tutti i dolci delle festivita' vi lasciassi senza questo fine settimana??Non e' da me augurarvi buon fine settimana senza un dolce, cosi' ho pensato di proporvi uno dei miei esperimenti meglio riusciti di dolce dopo che ho cambiato la cucina. Dico cosi' perche' avendo prima il forno a gas, non sono ancora bene riuscita a capire il funzionamento del mio nuovo forno elettrico termo ventilato, cosi' mi succede spesso che non tutte le ciambelle escano con il buco, le torte non mi cuocciano bene o brucino. Questo ciambellone e' stato perfetto, sia nel sapore, sia nell'estetica, e' cotto al punto giusto ed e' risultato molto goloso, l'ho portato a casa di amici e non ne ho riportata a casa neanche una piccola fettina. Eccolo: INGREDIENTI 150 gr farina 00 120 gr cocco disidratato 100 ml olio evo 150 gr zucchero semolato cioccolato fondente 50 gr circa 4 uova 1...

Con questo post voglio ringraziare tutti i miei gentili lettori perche' ho appena scoperto che oggi ho avuto piu' di 2000 visualizzazioni, un record pazzesco per una principiante come me, sono strafelice perche' questo mio angolino mi sta dando un sacco di soddisfazioni e ho conosciuto tante persone splendide, che mi sostengono ogni giorno sempre piu'. GRAZIE DI CUORE!!!!!!!!! Ora bando alle ciancie, passiamo al sodo, la nostra velicissima e golosissima ricetta di oggi: INGREDIENTI 16 amaretti (io dose doppia) 8 cucchiaini di ricotta (16) 2 tazzine di caffe'(4) 8 cucchiai di cocco grattuggiato (16) PROCEDIMENTO In una ciotola lavorate la ricotta con un cucchiaio di legno fino a renderla di consistenza cremosa. Farcite meta' degli amaretti con questa crema e ricopriteli con i rimanenti disponendoli uno sopra l'altro. Passate velocemente gli amaretti farciti nel caffe' e subito dopo nel cocco grattuggiato. Dispone...