SABRINAINCUCINA

Buonasera a tutti, rieccomi di nuovo dopo un periodo di assenza. Scusatemi ma purtroppo i tantissimi impegni lavorativi non mi permettono di essere costante nella pubblicazione, pero' allo stesso tempo non voglio abbandonare questo mio angolino prediletto. Oggi vorrei condividere con voi la ricetta della torta che ho preparato per il compleanno di mio figlio nel mese di ottobre, lo so e' passato tanto tempo, ma ci tengo a farvela vedere. Per me e' stato un esperimento, non l'avevo mai fatta prima, ne' sapevo come farla, l'ho improvvisata: dovevo preparare una torta golosa per 15 adolescenti golosi ed e' stata molto gradita. Volete seguirmi in cucina per la ricetta???? Come base ho preparato la torta al cioccolato  con la farina di farro senza uova ne' latte ma con l'acqua, di cui potete leggere la ricetta e il procedimento qui . L'ho divisa a meta' e farcita con 250 ml di panna vegetale montata a neve, 250 gr di mascarpone con...

Oggi finalmente dopo una settimana abbiamo rivisto un po' di sole e di tepore. Da voi come fa?? Vorrei postare la ricetta della torta al cioccolato senza uova ne' latte, ma all'acqua e con la farina di farro. Ultimamente l'ho preparata varie volte , ci piace un mondo, per le mie clienti just, su commissione per amici e per noi. L'ho preparata a forma di  ciambella, semplicemente decorata con dei fiorellini, e poi anche farcita con la panna vegetale al caffe' e decorata con ganache al cioccolato e duplo. Ora vi lascio gli ingredienti. INGREDIENTI 200 gr farina di farro 120 gr zucchero semolato 60 ml olio di semi di girasole 150 ml circa acqua 1 bustina lievito per dolci 30 gr cacao amaro in polvere PROCEDIMENTO Miscelate bene tutti gli ingredienti aggiungendo poco alla volta l'acqua. Mettete a cuocere la torta in una teglia da 24 cm di diametro o in una ciambelliera, in forno statico a 180 gradi per 2...