ORECCHIETTE CON CREMA DI PEPERONI AGRODOLCI ZUCCATO

Si avvicina la bella stagione e si ha voglia di respirare aria di primavera, sapori e colori diversi, anche nella preparazione dei nostri piatti.
Con l'occasione della collaborazione Zuccato, ho preparato un primo piatto un po' diverso dai soliti a cui sono abituata, ho preparato una cremina con i peperoni agrodolci  condito le orecchiette.

Eccolo:







INGREDIENTI


  • mezza confezione di peperoni agrodolci 
  • 3 pomodori
  • mezza cipolla
  • 1 cucchiaio di capperi dissalati
  • sale q.b.
  • 320 gr orecchiette fresche
  • olio evo q.b.



PROCEDIMENTO


Lavate i pomodori e tagliateli a tocchetti.
Pulite e tritate finemente la cipolla. Sgocciolate i peperoni agrodolci e tagliateli a listarelle.
Mettete una pentola d'acqua sul fuoco e portate a bollore. Intanto, in un'ampia padella fate soffriggere con poco olio evo la cipolla e, quando cambia colore, aggiungete i pomodori.
Dopo qualche minuto, unite le falde di peperone, coprite e lasciate cuocere per 15 minuti a fuoco dolce e se serve bagnate con poca acqua.
Quando l'acqua bolle, salate e fate cuocere le orecchiette.
Aggiungete i capperi nella padella, quindi frullate il composto con il mixer a immersione.
Scolate la pasta al dente, fatela saltare in padella con la salsa ai peperoni agrodolci  e servite subito.


































Commenti

  1. mm golosi...proprio come piacciono a me!
    brava Sabry

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  2. Ahhh ma che gusto con quei peperoni!!!!!! smackkk

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  3. Che profumo questi peperoni... le orecchiette mi sembrano stra...buone!!!

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  4. Un piatto di orecchiette molto cremoso e gustoso !

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  5. Peperoniiiii! Dev'essere un primo gustossimo :D :D Un bacio

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  6. Che buon profumino queste orecchiette. Ti stai dando alla cucina allegra e colorata !!!!!!
    bacioni

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  7. Ciao! davvero una buona pensata questa ;-)

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  8. Menu sempre innovativi qui.
    Grazie Sabry!

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  9. che buon profumo d'estate !!!! complimenti un piatto davvero buono...un abbraccio...

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  10. questo piatto mi piace molto perchè i peperoni ridotti a crema rilasciano un sapore davvero delizioso!
    Baci

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  11. Adoro i sapori agrodolci e sono certa che queste orecchiette mi farebbero impazzire ^_^
    Bravissima Sabry e felice serata <3

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  12. Ciao Sabry :) Che buoni i peperoni agrodolci, questa pasta deve essere ottima! Mi hai fatto venire una fame pazzescaaaa :D Un abbraccio grande e buona serata :) :**

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  13. che bel piatto gustoso e super invitante!
    baci
    Alice

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  14. ottimo piatto!!! profumato e leggero!!! proprio quello che ci vuole!!! bravissima!!!

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  15. che piatto appetitoso e gustosissimo, mi hai fatto venire l'acquolina:)) bravissima Sabry, complimenti:))
    un bacione:))
    Rosy

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  16. che bontà!!!
    sono super invitanti.....mi piace questa idea!!!
    bravissima!!! :)

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  17. Quella cremina sembra decisamente sfiziosa!! Ideale vista l'ora...quasi quasi ne rubiamo un "paio" di forchettate!! Buona serata Sabri

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  18. Golosissima questa pasta, Sabri! Qui la casa è aperta per tutti gli amici, se hai occasione di venire, sarò felicissima di conoscerti. Un bacione

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  19. Da brava pugliese amo le orecchiette e queste sono davvero super gustose ^_^

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  20. Ma che fame Sabry!!
    Anche se non è ora di cena un bel piatto di queste orecchiette me le mangerei molto volentieri!!
    Chissà che buone!!
    un bacione grande Manu

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  21. Ma dai, un sughero veramente invitante.
    Non conoscevo questi peperoni agrodolci!
    Grazie per la dritta!
    Un abbraccio e buona settimana Santa
    Maria

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  22. Mmmmm quanto mi piacciono questi sughetti cremosi!!!!

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  23. Che bel primo piatto, la crema di peperoni è molto gustosa e poi con le orecchiette è l'ideale! Ciao!!!

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  24. Un primo piatto super, adoro le orecchiette e con la cremina di peperoni ci sta a meraviglia! Bravissima!!!
    Un abbraccio Laura♡♡♡

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  25. Non ho mai provato il sapore agrodolce come condimento di una pasta. Se volessi offrirmi una forchettata, mia cara Sabry..... Ahahahahahahah.
    Un bacione dolcezza.

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  26. sabrina!!!!che fame!buonissimi!
    buon mese di aprile...baiciii

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  27. Un buon primo piatto, si, una gustosa ricetta!
    Belle le immagini!
    Un abbraccio e buona giornata di sole da Beatris

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  28. ideale ricetta x me che amo l'agro-dolce!!
    Buona Pasqua!!

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  29. ideale ricetta x me che amo l'agro-dolce!!
    Buona Pasqua!!

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  30. la pasta è un classico italico al quale è impossibile rinunciare...
    trovare sempre nuovi e stuzzicanti metodi per prepararla, è una missione

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  31. un abbinamento originale ma molto ben riuscito

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  32. Che buona questa ricetta Sabry...un piatto davvero invitante!Bravissima

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  33. mmmhhhhh che ricettina golosa, deve essere proprio buona!!!

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  34. Che piatto delizioso!! La proverò sicuramente yummy :D
    Baci :*
    Antonella

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