SABRINAINCUCINA

Buonasera tra i vari impegni rieccomi di nuovo qua per mostrarvi la torta che ho preparato per il giorno di Santo Stefano. Lo so che e' passato da un pezzo, ma io non ho ancora avuto il tempo di mostrarvela. Io ne vado davvero fiera, ai nostri amici e' piaciuta tantissimo, se la sono finiti in un attimo. Legata a questa torta ho una breve postilla da farvi. A me piace tantissimo creare quando ho tempo e non sono stanca, quel giorno ero particolarmente felice ed ispirata, cosi' mentre decoravo la torta cantavo canzoni di Natale come Jingle Bells, mi trasmetteva sicurezza ed armonia cantare. Se ne e' accorto mio marito, non vi dico la sua reazione: ha preso il cellulare e ha iniziato a filmarmi, per mettere il video sul gruppo di famiglia, che poi non ha fatto. Era solo per dirvi quanto mi piace decorare le torte il pasta di zucchero. L' ho preparata con la solita base che potete leggere qui , che mi piace molto di piu' del pan di spagna , ma si puo...

Come anticipatovi su facebook domenica e' stato il compleanno della mia dolce meta' e per festeggiarlo al meglio ho preparato questa torta eseguendo tutte le sue richieste. Carinissimo, lui desiderava una torta cioccolatosa con la panna al caffe' e le roselline con colori maschili. Allora per accontentarlo mi sono messa all'opera e questo e' il risultato: Ho preparato la base al cioccolato che gia' vi ho illustrato alcune volte e che potete vedere qui facendo solo una modifica, invece della farina 00 ho messo la farina di farro e non ho usato la fecola di patate perche' con questa farina la torta rimane gia' di suo molto morbida, quindi ho messo 200 gr di farina anziche' 150. Ho infornato la torta a 180 gradi per circa 20 minuti (dipende da forno a forno e vale sempre la prova stecchino), quindi una volta raffreddata l'ho tagliata a meta' e farcita con 200 ml di  panna gia' zuccherata montata a neve ben ferma e arr...

Buon lunedi' a tutti, oggi vorrei farvi vedere la torta di San Valentino che i miei cuccioli insieme al loro papa' hanno preparato ieri per festeggiare l'amore mentre ero ad un corso di formazione sulla musica al nido. Non vi dico la contentezza quando l'ho vista, sono stati davvero bravi!!! Eccola: Hanno preparato la solita base   che usiamo sempre, l'hanno farcita con la panna vegetale gia' zuccherata montata mista ad ananas sciroppato a pezzetti, quindi l'hanno ricoperta con pasta di zucchero bianca attaccata alla base con un po' di confettura di albicocche, poi hanno preparato dei cuoricini con le formine e l'hanno decorata, infine l'hanno rifinita con palline colorate verdi e rosse. Che emozione, per me e' stato il piu' grande regalo che potessero farmi, grazie amori miei!!! Abbiamo servito la torta sul vassoio Golden Age della Poloplast .

Quando il tempo e' brutto, spero il meno possibile e non sapete che fare, utilizzate al meglio il vostro tempo con i vostri figli a decorare i biscotti. A me e' successo di avanzare delle decorazioni di pasta di zucchero da una torta, ovviamente non le ho buttate via, ho preso dei biscotti novellini che avevo a casa e mi sono divertita a decorarli con i miei bimbi, utilizzando semplicemente un pennellino e un po' di acqua,ho anche aggiunto delle caramelline gommose, poi li ho conservati in frigorifero, anche alcuni giorni e li abbiamo mangiati a merenda. Ovviamente se avete tempo potete anche farli in casa i biscotti o se non avete le decorazioni pronte, stendete la pasta di zucchero e formate le vostre decorazioni con le formine che piu' vi piacciono, largo alla fantasia!!!! Ora ecco il mio risultato, sono soddisfatta, ma piu' di tutto sono orgogliosa di aver avuto due ottimi piccoli aiutanti, grazie Eleonora, grazie Gabriele, abbiamo trascorso un pomeriggio b...

La settimana scorsa e' stato il 60esimo compleanno di mia mamma e siccome lei non aveva voglia di festeggiare, ho deciso di farle una sorpresa, invitarla a cena per una pizza (il suo piatto preferito). Cosi' e' nata questa torta, che ci ha davvero lasciato a bocca aperta, e' piaciuta davvero tanto a tutti (mia mamma ha gusti molto difficili e ha colpito anche lei!!!)!!!! INGREDIENTI 150 gr farina 00 50 gr farina di avena integrale 50 gr cacao amaro 1 bustina di lievito per dolci 150 gr zucchero semolato 250 ml acqua 50 ml olio semi di girasole fiorellini in pasta di zucchero come decorazione codette di cioccolato per decorazione 250 ml panna vegetale gia' zuccherata da montare 1 pizzico di polvere di caffe' PROCEDIMENTO Mettete tutti gli ingredienti insieme nel robot da cucina e preparate cosi' l'impasto della torta ben amalgamato. Travasate il composto(verra' abbastanza liquido) in una tortiera (per me a...