SABRINAINCUCINA

Buonasera a tutti, avete passato bene il Natale?? Io bene, ora possiamo pensare a festeggiare l'anno che verra', augurandoci sia migliore di quello attuale. Oggi vi propongo un piatto molto gettonato per questa festa, le credenze sono che bisogna mangiare le lenticchie per farci portare tanti soldi. Quindi eccovi la mia proposta, lenticchie su letto di polenta. Potete tranquillamente preparare la polenta il giorno prima e farla raffreddare in una teglia, ben livellata, per poter poi fare le forme che piu' desiderate, io ho fatto cerchi e stelle. La polenta puo' essere precotta o normale, decidete voi in base al vostro tempo, ovvio che quella non precotta ha bisogno di almeno un'ora di cottura lenta (seguite le istruzioni che troverete sulla confezione). A parte cucinate le lenticchie seguendo la ricetta qui . Ora non vi resta che preparare i piatti con le formine di polenta riscaldate nel microonde e versarci sopra due cucchiai di lenticchie . Facile...

Questo piatto dalle mie parti si cucina molto in inverno con il freddo che ci accompagna. Ho cosi' deciso di prepararlo con la passata di pomodoro La Fiammante . Eccolo: INGREDIENTI 500 gr spezzatino di vitello misto 300 gr salsiccia 1 bottiglia di passata di pomodoro  La Fiammante   1 pacchetto di polenta precotta olio evo q.b. mezza cipolla sale  PROCEDIMENTO Soffriggete in un po' di olio evo lo spezzatino e la salsiccia a pezzi con mezza cipolla sbriciolata. Una volta rosolato per bene aggiungete la polpa finissima di pomodoro , salate e fate cuocere a fiamma bassa per circa 40 minuti. Nel frattempo preparate la polenta precotta come scritto sulla confezione ( non ho preparato la polenta normale perche' non ho le pentole adeguate per la lunga cottura) in un litro circa di acqua bollente salata. Preparate il piatto con della polenta condita con lo spezzatino e la salsiccia e con il sughetto. ...