SABRINAINCUCINA

Come anticipatovi su facebook domenica e' stato il compleanno della mia dolce meta' e per festeggiarlo al meglio ho preparato questa torta eseguendo tutte le sue richieste. Carinissimo, lui desiderava una torta cioccolatosa con la panna al caffe' e le roselline con colori maschili. Allora per accontentarlo mi sono messa all'opera e questo e' il risultato: Ho preparato la base al cioccolato che gia' vi ho illustrato alcune volte e che potete vedere qui facendo solo una modifica, invece della farina 00 ho messo la farina di farro e non ho usato la fecola di patate perche' con questa farina la torta rimane gia' di suo molto morbida, quindi ho messo 200 gr di farina anziche' 150. Ho infornato la torta a 180 gradi per circa 20 minuti (dipende da forno a forno e vale sempre la prova stecchino), quindi una volta raffreddata l'ho tagliata a meta' e farcita con 200 ml di  panna gia' zuccherata montata a neve ben ferma e arr...

Buongiorno a tutti e buona settimana anche se sta per volgere al termine. Come ben sapete ho pochissimo tempo ultimamente ma da oggi ho qualche giorno di ferie, non che sia relax, mi aspettano una serie infinita di cose da fare, non credo che mi bastera' il tempo. Bando alle ciance, oggi vorrei condividere con voi la ricetta di un dolce straordinario per la colazione e la merenda, per iniziare al meglio la giornata. INGREDIENTI 2 uova 150 gr zucchero semolato 1 pizzico di sale 100 gr olio di semi 50 ml latte 250 gr farina 150 gr cioccolato fondente 250 ml panna fresca 1 bustina lievito per dolci PROCEDIMENTO Iniziate a montare le uova con lo zucchero fino a renderle belle spumose, quindi aggiungete tutti i liquidi, l'olio, la panna e il latte, uno alla volta sempre montando con le fruste, quindi passate ai solidi, la margarina, poi la farina con il lievito, il sale e il cioccolato fondente frullato oppure potete semplicemente mettere ...

Molto tempo fa avevo provato a preparare i nutellotti , ricetta molto di moda sul web allora come adesso,chiamandoli pero' biscottini cioccolatosi . Ci erano piaciuti tantissimo e quindi con l'occasione del contest "Di cucina in cucina di marzo e aprile" ospitato per questi due mesi dal blog "Ma come cucini?!" , che ha come tema "Si puo' sempre migliorare", ho provato a rifarli per migliorare le foto e l'estetica, ci sono riuscita solo in parte, perche' ultimamente me ne succedono di tutti i colori: mentre decoravo i biscottini con la nutella, mi si e' rotta la siringa, motivo per il quale ho continuato a decorarli con gli smarties. Eccoli: INGREDIENTI 180 gr nutella 160 gr farina 1 uovo PROCEDIMENTO Impastate insieme tutti gli ingredienti fino a rendere il composto omogeneo e compatto, quindi lasciatelo riposare qualche minuto, poi iniziate a preparare i biscottini formando tante palline pi...

In questi giorni essendo a casa ho deciso di sbizzarrirmi a piu' non posso a provare dolci pasquali mai fatti prima. Navigando sul web sono stata incantata dai cestini preparati da Elena Amatucci del blog "Gnam Gnam"  e cosi' avendo a casa tutti gli ingredienti e dovendo fare dei piccoli pensieri per Pasqua alle amiche e ai miei genitori ho deciso di realizzarli. Eccoli: INGREDIENTI 150 gr di cioccolato fondente 100 gr circa di cornflakes fiocchi di mais ovetti di cioccolato colorati PROCEDIMENTO Sciogliete a bagnomaria il cioccolato, quindi buttateci dentro i cornflakes e amalgamate bene. Sistemate un po' di composto nei pirottini di stagnola avendo cura di schiacciarli un po' per farli aderire alle pareti. Sistemate i nidi in frigo per circa un'ora, poi staccateli dai pirottini e metteteci sopra gli ovetti di cioccolato colorati. Si possono utilizzare come segnaposto per la tavola di Pasqua oppure impacchettati come p...