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Visualizzazione dei post da Marzo, 2016

NUTELLOTTI

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Molto tempo fa avevo provato a preparare i nutellotti, ricetta molto di moda sul web allora come adesso,chiamandoli pero' biscottini cioccolatosi.
Ci erano piaciuti tantissimo e quindi con l'occasione del contest "Di cucina in cucina di marzo e aprile"ospitato per questi due mesi dal blog "Ma come cucini?!", che ha come tema "Si puo' sempre migliorare", ho provato a rifarli per migliorare le foto e l'estetica, ci sono riuscita solo in parte, perche' ultimamente me ne succedono di tutti i colori: mentre decoravo i biscottini con la nutella, mi si e' rotta la siringa, motivo per il quale ho continuato a decorarli con gli smarties.
Eccoli:








INGREDIENTI


180 gr nutella160 gr farina1 uovo

PROCEDIMENTO

Impastate insieme tutti gli ingredienti fino a rendere il composto omogeneo e compatto, quindi lasciatelo riposare qualche minuto, poi iniziate a preparare i biscottini formando tante palline piccole come una noce, sistematele su una teglia su …

IL MIO CASATIELLO

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Buonasera a tutti, avete trascorso bene la Pasqua??E la Pasquetta??Siete riusciti a fare una scampagnata fuori casa??Cosa avete preparato??
Noi abbiamo trascorso i due giorni insieme ai miei genitori, ieri al ristorante, oggi a casa dei miei anche perche 'il tempo non era buono, ma io ho voluto comunque preparare un a classica ricetta della Pasquetta da mettere nel paniere per il picnic.
E' la prima volta che lo preparo e quando ho visto gli ingredienti che mi servivano mi sono accorta che a casa non avevo tutto, pero' io avevo voglia di provarlo lo stesso e ho deciso di non arrendermi, mi mancava lo strutto e dulcis in fundo la farina 00 stava finendo, ma non mi sono arresa e l' ho preparato lo stesso mettendoci la margarina al posto dello strutto e la farina di semola di grano duro insieme alla 00.
Devo dire che sono stata molto soddisfatta, a casa e' piaciuto a tutti, pure a mia figlia che di solito lei e' molto restia di fronte a piatti nuovi, ha fatto pure…

AUGURI DI PASQUA

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NIDI DI PASQUA

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In questi giorni essendo a casa ho deciso di sbizzarrirmi a piu' non posso a provare dolci pasquali mai fatti prima. Navigando sul web sono stata incantata dai cestini preparati da Elena Amatucci del blog "Gnam Gnam" e cosi' avendo a casa tutti gli ingredienti e dovendo fare dei piccoli pensieri per Pasqua alle amiche e ai miei genitori ho deciso di realizzarli.
Eccoli:







INGREDIENTI

150 gr di cioccolato fondente100 gr circa di cornflakes fiocchi di maisovetti di cioccolato colorati

PROCEDIMENTO

Sciogliete a bagnomaria il cioccolato, quindi buttateci dentro i cornflakes e amalgamate bene. Sistemate un po' di composto nei pirottini di stagnola avendo cura di schiacciarli un po' per farli aderire alle pareti. Sistemate i nidi in frigo per circa un'ora, poi staccateli dai pirottini e metteteci sopra gli ovetti di cioccolato colorati. Si possono utilizzare come segnaposto per la tavola di Pasqua oppure impacchettati come pensierino per i nostri amici.