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Visualizzazione dei post da Ottobre, 2019

TORTA CIOCCOLATOSA

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Oggi finalmente dopo una settimana abbiamo rivisto un po' di sole e di tepore. Da voi come fa?? Vorrei postare la ricetta della torta al cioccolato senza uova ne' latte, ma all'acqua e con la farina di farro. Ultimamente l'ho preparata varie volte , ci piace un mondo, per le mie clienti just, su commissione per amici e per noi. L'ho preparata a forma di  ciambella, semplicemente decorata con dei fiorellini, e poi anche farcita con la panna vegetale al caffe' e decorata con ganache al cioccolato e duplo. Ora vi lascio gli ingredienti. INGREDIENTI 200 gr farina di farro 120 gr zucchero semolato 60 ml olio di semi di girasole 150 ml circa acqua 1 bustina lievito per dolci 30 gr cacao amaro in polvere PROCEDIMENTO Miscelate bene tutti gli ingredienti aggiungendo poco alla volta l'acqua. Mettete a cuocere la torta in una teglia da 24 cm di diametro o in una ciambelliera, in forno statico a 180 gradi per 2

CORNETTI SALATI CON PASTA BRISEE' FATTA IN CASA

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Buonasera a tutti. Come state? Anche da voi oggi piove? Qui ha fatto un diluvio pazzesco da stamattina, ed ora e' uscito un po' di sole. Quando c'e' questo tempo mi mancano le forze e la voglia di fare qualsiasi cosa, io amo ed adoro il sole e non l'umidita' e il freddo. Ma siccome io il sole ce l'ho dentro, ho deciso di impastare la meravigliosa brisee' di mia suocera Giovanna e creare una merenda diversa ai miei cuccioli. Siete pronti a seguirmi in cucina??? INGREDIENTI 400 gr farina di farro 1 uovo 150 gr di burro o margarina vegetale 1 pizzico di sale latte senza lattosio q.b. per impastare semini per decorare mozzarella e prosciutto cotto o wurstel come ripieno PROCEDIMENTO Impastate tutti gli ingredienti della frolla fino a creare un impasto morbido, liscio e compatto. Mettete in frigo a riposare per circa un'oretta, quindi dividete l'impasto a meta' e stendete due bei cerchi. Dividete ogni

TOMINO FATTO IN CASA

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Buon pomeriggio a tutti, rieccomi di nuovo tra voi. Quanto e' tiranno questo tempo, troppe cose da fare, troppi impegni e cosi' scorre e non riesci a fare tutto cio' che vorresti. Questa settimana e' stata bellissima, ma molto impegnativa, corsi, compleanno del mio fanciullo (quindi torta che postero' la prossima volta), riunioni, party Just (si' perche' sono consulente di questi meravigliosi prodotti) e via dicendo..... Oggi vorrei lasciarvi una ricetta facile facile che gira ora sul web, neanche io ci credevo fosse cosi' semplice fino a quando non ho provato a farla. Servono solo 10 minuti e tre ingredienti: 1 litro di latte fresco intero 250 gr di yogurt bianco intero 1 pizzico di sale Le quantita' dipendono da quanti ne volete fare. Con queste dosi esce un tomino soltanto. Io preferisco farne uno alla volta e consumarlo fresco in giornata. Mettete il latte in una pentola antiaderente con il pizzico di sale e lo yogurt sul