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Visualizzazione dei post da Maggio, 2017

SEMIFREDDO ALLE FRAGOLE

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Buongiorno a tutti rieccomi dopo un po' di tempo, non mi sono dimenticata di voi ma sono troppo indaffarata in questo periodo, ma non appena riesco faccio un salto veloce nel mio angolino preferito. Oggi, visto l'inizio del gran caldo,qui da noi ci sono piu' di 30 gradi, voglio postarvi la ricetta di un semifreddo golosissimo e velocissimo che ho visto girare sul web ultimamente e che mi ha colpito immediatamente. Siete pronti?? Procuratevi fragole, panna gia' zuccherata da montare e il succo di mezzo limone e voila', il dolce e' pronto. INGREDIENTI 200 GR FRAGOLE SUCCO DI MEZZO LIMONE 2 CUCCHIAI DI ZUCCHERO 200 ML DI PANNA GIA' ZUCCHERATA DA MONTARE PROCEDIMENTO Lavate, asciugate e tagliate a tocchetti le fragole, quindi mettetele in una pentola con due cucchiai di zucchero, il succo di mezzo limone e fatele cuocere per circa 10 minuti, quindi frullatele con il frullatore ad immersione. Nel frattempo m

RISOTTO AGLI ASPARAGI

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Buongiorno a tutti come state???Io sono un po' acciaccata, ho passato periodi migliori, ma non voglio lamentarmi, l'unica cosa che mi spiace e' di essere poco presente sul mio e sui vostri blog, gli impegni lavorativi e famigliari mi impediscono tutto cio', vi chiedo davvero scusa. Comunque oggi ci sono e mi dovete sopportare, volevo pubblicare qualcosa di dolce ma mi sono resa conto che non ho piu' ricette dolci, ultimamente non ne ho piu' fatti, che peccato. Quindi dovrete accontentarvi di un risotto di stagione, fatto con asparagi e pancetta affumicata. Siete pronti??? INGREDIENTI 300 GR CIRCA DI RISO 200 GR CIRCA DI PANCETTA AFFUMICATA UNA DECINA DI ASPARAGI OLIO EVO Q.B. CIPOLLA Q.B. BRODO VEGETALE ZAFFERANO Q.B. SE VOLETE PROCEDIMENTO Questo risotto si prepara davvero ad occhi chiusi, tanto e' facile. Pulite e lavate gli asparagi, quindi tagliateli a dadini e metteteli a soffriggere con un po' di olio evo