AUGURI A TUTTE LE DONNE E FOCACCINE ALLE PATATE
Vorrei iniziare il post di oggi con gli auguri a tutte le donne del mondo ricordandoci che non e' la nostra festa solo oggi ma tutti i giorni dell'anno e il regalo piu' bello che possiamo ricevere non e' una mimosa ma il RISPETTO. Ed ora eccoci alla ricetta di oggi, le focaccine alle patate: INGREDIENTI 500 gr farina 00 200 gr semola di grano duro 2 patate 1 cubetto di lievito di birra olio evo q.b. 2 pizzichi di sale 1 pizzico di zucchero acqua di cottura delle patate q.b. per impastare PROCEDIMENTO Lavate e sbucciate le patate quindi fatele bollire per una ventina di minuti poi schiacciatele bene e mettetele tiepide insieme alle farine, all'olio, al sale e allo zucchero. Sciogliete a parte il lievito in un po' di acqua di cottura delle patate intiepidita, quindi aggiungete al composto e se serve aggiungete ancora altra acqua di cottura. Impastate fino ad ottenere un composto morbido e lasciate lievi...