SABRINAINCUCINA

Buonasera e benritrovati. Lo so sono mancata molto, oltre alle meritate vacanze di agosto,  ho avuto tante cose a cui pensare e quindi non sono riuscita a postare nessuna ricetta prima di adesso. Comunque rieccomi tornata alla carica, in questi giorni a casa mia si prova e si riprova, si fanno  esperimenti, si mettono sott'olio melanzane e zucchine per l'inverno, si fanno torte su ordinazione e chi piu' ne ha piu' ne metta. Stasera voglio mostrarvi un esperimento fatto ieri, sono molto soddisfatta del risultato.Mio figlio e' un pangoccioli dipendente, allora perche' non provare a farli in casa? Prima di tutto si risparmia e poi quelli fatti in casa non sanno di alcool. Pronti per la ricetta? Io non avevo in casa il lievito di birra, non me sono accorta, cosi' ho messo il lievito vanigliato per dolci, pero' vi consiglio vivamente di mettere il lievito di birra e la vanillina, vengono piu' profumati. INGREDIENTI 100 ml acqua tiep...

Buonasera a tutti. Ci siamo quasi , e perché nell'attesa non proviamo a biscottare insieme?? Oggi vi presento dei semplicissimi  e profumatissimi biscotti all'arancia  visti su facebook tempo fa, presi dal blog 'Giallozafferano.it'. Pronti???? INGREDIENTI 300 gr farina 00 150 gr zucchero seno lato 110 gr margarina 1 cucchiaino lievito per dolci scorza di un'arancia non trattata 50 ml succo di arancia 1 uovo 1 tuorlo PROCEDIMENTO Iniziate amalgamando la farina con lo zucchero e il lievito, quindi aggiungete la scorza d'arancia e il succo, la margarina impastando in modo da creare un impasto sabbioso, infine un uovo alla volta fink a creare un composto bello compatto. Avvolgetelo in carta velina e mettetelo in frigo a riposare per almeno un'ora, poi potete stendere l'impasto e usare le formine che più preferite. Infornare a 200 gradi circa per una decina di minuti e sono pronti da mangiare. Io ho voluto abbellire a...

Quando il tempo e' brutto, spero il meno possibile e non sapete che fare, utilizzate al meglio il vostro tempo con i vostri figli a decorare i biscotti. A me e' successo di avanzare delle decorazioni di pasta di zucchero da una torta, ovviamente non le ho buttate via, ho preso dei biscotti novellini che avevo a casa e mi sono divertita a decorarli con i miei bimbi, utilizzando semplicemente un pennellino e un po' di acqua,ho anche aggiunto delle caramelline gommose, poi li ho conservati in frigorifero, anche alcuni giorni e li abbiamo mangiati a merenda. Ovviamente se avete tempo potete anche farli in casa i biscotti o se non avete le decorazioni pronte, stendete la pasta di zucchero e formate le vostre decorazioni con le formine che piu' vi piacciono, largo alla fantasia!!!! Ora ecco il mio risultato, sono soddisfatta, ma piu' di tutto sono orgogliosa di aver avuto due ottimi piccoli aiutanti, grazie Eleonora, grazie Gabriele, abbiamo trascorso un pomeriggio b...

Avevo voglia di qualcosa di dolce e mi sono ricordata che avevo in dispensa un po' di pan di spagna avanzato, cosi' ho deciso di creare un dolcetto semplice semplice ma tanto buono!!!! Vi auguro cosi' buon weekend!!!! INGREDIENTI 200 gr pan di spagna(questa volta comprato) 80 gr cacao amaro 200 gr formaggio spalmabile tipo philadelphia PROCEDIMENTO Sbriciolate il pan di spagna, impastate tutti gli ingredienti insieme, poi lasciate riposare il composto in frigo per almeno mezz'ora. Quindi preparate tante palline e mettetele nei cestinetti di carta, serviteli freddi di frigo.

Questa e' una ricetta che ho visto tempo fa sul blog di Angela Bartolomeo, mi ha incuriosito molto cosi' l'ho provata una domenica di brutto tempo, cosa fare di meglio che biscottare con i cuccioli???? Ora la presento a voi ,a me sono piaciuti molto: INGREDIENTI 150 gr farina 00 70 gr farina di farro 60 gr fecola di patate 200 ml panna fresca 100 gr zucchero di canna 2 cucchiai di miele millefiori 2 cucchiaini lievito per dolci zucchero a velo per guarnire PROCEDIMENTO Impastate tutti gli ingredienti insieme amalgamandoli con la panna e il miele, lasciate riposare in frigo il composto per circa mezz'ora avvolto nella velina, quindi stendete dei fogli sottili e formate tanti biscottini di forme diverse. Infornateli in una teglia foderata con carta da forno a 180 gradi per circa 15 minuti, devono risultare leggermente dorati. Una volta raffreddati cospargeteli di zucchero a velo.

Io sono una grande amante del cioccolato , ma anche del caffe'. L'altro giorno sono arrivata a casa un po' troppo stressata dal lavoro e avevo bisogno di mangiare qualcosa di buono, ma buono veramente , ma ahime' non avevo nessun dolce pronto, cosi' ho iniziato a pensare, mi serviva qualcosa che mi tirasse su', non la semplice torta che faccio ogni sabato, pur se sempre diversa. Ho aperto lo stipo della cucina e ho trovato gli stampini in silicone per i cioccolatini, che non avevo ancora utilizzato, quale occasione migliore??? Ho preparato una tazza di caffe' espresso e l'ho lasciata raffreddare, nel frattempo ho cercato il cioccolato extra fondente e l'ho fatto sciogliere, niente di piu' facile. Eccovi la ricetta: INGREDIENTI 300 gr cioccolato extra fondente in barretta (3 barrette) 1 tazzina di caffe' espresso PROCEDIMENTO Preparate una tazzina di caffe' espresso e lasciatelo raffreddare, nel frattemp...

E' da molto tempo che volevo provare questa ricetta vista sul web tantissimo tempo fa, l'ho provato una volta e non mi e' affatto riuscita, poi complice il brutto tempo mi sono rimessa all'opera e questo e' il risultato: INGREDIENTI 120 gr zucchero semolato (piu' un po' per rotolare i biscotti dentro prima della cottura) 100 gr margarina 1 uovo 25 ml succo di limone 1 buccia di limone grattuggiata 270 gr farina di kamut 1 cucchiaino lievito per dolci zucchero a velo per decorare PROCEDIMENTO Montate lo zucchero con la margarina con le fruste, aggiungete un uovo, amalgamate bene, quindi aggiungete la buccia del limone grattuggiata e il succo, poi il lievito per dolci e la farina e mescolate bene fino ad ottenere un panetto morbido. Fate riposare in frigo per un'ora, formate tante palline e rotolatele nello zucchero semolato. Disponeteli su una teglia rivestita di carta da forno un po' schiacciati ed  infornat...