GELATO AL CAFFE' SENZA GELATIERA

L'estate e' alle porte, anche se non si direbbe, sembra ieri che e' iniziata la scuola e sta gia' per finire. Per festeggiare questo evento, in anticipo, a casa mia si e' pensato di preparare un altro gelato, consigliatomi da mia cugina Deborah, senza gelatiera, perche' ahime' non ho il posto dove poterla mettere, quindi non  la compro. Noi amiamo il gelato alla follia, pure in inverno lo mangiamo ed ora che ho capito quanto e' facile prepararlo, provero' a variare il gusto ogni volta per avere un gelato sano e diverso sempre.

Curiosi??? Eccovi la ricetta, allora!!!!

INGREDIENTI

• 1 albume
• 70 gr zucchero a velo
• 200 ml panna vegetale da montare
• 2 tazzine di caffe' espresso

PROCEDIMENTO

Montate dapprima la panna a neve ben ferma, quindi montate alla stessa maniera l'albume con lo zucchero a velo, unite i due composti senza smontarli, quindi aggiungetevi una tazzina o due di caffe' espresso freddo e mescolate bene.

Conservate in freezer per qualche ora.

Io l'ho messo nella vaschetta termica per il gelato Poloplast da 1000 cc e poi presentato una volta refrigerato, in coppa Eis blu infrangibile da 600 cc con il cucchiaino Qciaro cakes PS bianco coprente, tutto Poloplast.

CON QUESTA RICETTA PARTECIPO AL CONTEST DEL BLOG "COCCOLE DI DOLCEZZA" DI CRISTINA D "ALBUME....CHE GUERRA SIA!"