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giovedì 26 marzo 2015

FILETTO DI TROTA SALMONATA AROMATIZZATO ALL'ARANCIA

Per rimanere in tema  pesce, oggi voglio proporvi un secondo che ha fatto impazzire la mia famiglia, tanto e' piaciuto!!!
Si tratta del filetto di trota salmonata aromatizzato all'arancia con le nocciole.
Siete pronti, eccolo!!!








INGREDIENTI


  • 4 filetti di trota salmonata
  • succo di 2 arance
  • 10 nocciole tostate circa
  • mezza cipolla a pezzi
  • olio evo q.b.
  • sale q.b.

PROCEDIMENTO


Fate spinare i filetti di trota salmonata dal vostro pescivendolo di fiducia, quindi lavatelo ed asciugatelo.
Preparate una bistecchiera, quando sara' bella calda, disponetevi i filetti sopra e fateli cuocere bene da entrambe le parti, poi salteli.
Nel frattempo preparate il salsina ristretta all'arancia: in una padella con un goccio di olio evo e la cipolla a pezzi, mettete il succo di due arance, fatelo evaporare per bene, si restringera' molto, girandolo sempre, infine aromatizzateci con esso i filetti e abbelliteli con le nocciole tostate a pezzi.
Lo so, le foto non rendono molto l'idea, pero' il piatto e' di una bonta' incredibile!!!


















25 commenti:

  1. Ottima idea condire la trota grigliata con quella salsetta all'arancia.. deliziosa! smackkk

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  2. Ma che aspetto appetitoso. Deve essere molto fresco e gustoso

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  3. Ma che buono Sabry!
    Mi piace molto l'abbinamento con l'arancia e le nocciole!
    Grazie per la ricetta.
    Un abbraccio Maria

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  4. Cara Sabry, invece le foto rendono in pieno l'idea della bontà di questo piatto che mi piacerebbe davvero poter assaggiare, di sicuro è gustosissimo e gli abbinamenti mi attirano e ispirano troppo, bravissima:))
    un bacione:))
    Rosy

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  5. Sto sbavando...adoro il sapore del pesce con quello dell'arancia e la finitura con le nocciole completa degnamente il mix di sapori..complimenti!!!!

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  6. Un contrasto di sapori semplicemente sublime, Sabrina. Piatto raffinatissimo!
    Un caro saluto,
    MG

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  7. L'arancia ci sta benissimo!
    Buono!!
    Baci,
    Tiziana

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  8. Un piatto meraviglioso, ottimo l' abbinamento
    con l'arancia e le nocciole un contrasto spettacolare!!! Bravissima Sabry!!!
    Un abbraccio e felice serata!
    Laura♡♡♡

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  9. Ma che bel piattino... molto gustoso, detto da una che il pesce lo ama !

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  10. Fa impazzire anche noi! Ottimo, buona serata

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  11. Lo sai da quant'è che non mangio la trota e poi salmonata???
    Questa che hai preprarato tu deve essere buonissima e una ricetta molto originale!!
    Un bacione grande Sabry!!

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  12. Ma che bell'idea!!! mi piace molto la salsina deve essere deliziosa, da provare!!!

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  13. Ottima idea la salsina all'arancia ! Farò filice mio fglio

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  14. Avresti fatto impazzire anche me...sappilo! ☆☆☆

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  15. Arancia e nocciole? Bellissima idea, mi piace molto :)
    Un bacio

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  16. MI piace molto il pesce con l'arancia, ottimo piatto cara!!!!

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  17. Molto buono Sabry, brava!!
    Buona giornata!!

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  18. un bel modo di assaporare le trote,posso immaginare quanto siano buone!!
    Baci

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  19. che bontà Sabrina, sono buonissimi, a me piacciono un sacco!baciiii

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  20. anche io faccio, ogni tanto, il pesce con l'arancia (hai mai provato l'insalata di seppie? una meraviglia) trovo sia un connubio meraviglioso! brava Sabri, che fame mi hai fatto venire e poi diciamo... la tua ricetta è ipocalorica, perfetta per me!

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  21. Che delizia questa ricetta, un filetto di trota salmonata fresca e leggera!
    Bravissima per davvero!
    Un abbraccio e buona serata da Beatris

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  22. un ottimo modo per gustare la trota salmonata

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  23. Bravissima Sabrina, ha un aspetto molto invitante, mi piace questa tua versione di trota agrumata! Un abbraccio!

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  24. Chissà che meraviglia questa trota con il tuo abbinamento di ingredienti! Da provare! unospicchiodimelone.blogspot.com

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