POMODORI CONFIT
Da quando scrivo sul
mio blog ho imparato dalle mie colleghe blogger un sacco di cose nuove e a
preparare piatti che mai prima d’ora avrei pensato di fare, questo e’ uno.
Quest’anno il mio orto
produce tantissimi pomodori, che non so piu’ come cucinare, allora ho pensato
che non sarebbe stato male metterne da parte qualcuno per l’inverno.
INGREDIENTI
- origano q.b.
- sale q.b.
- olio evo q.b.
- carta da forno
PROCEDIMENTO
Preparate una teglia
da forno con la carta da forno.
Lavate e tagliate a
meta’ i pomodorini a meta’, spolverateli con un pizzico di sale e origano, poi
con un filo di olio evo.
Lasciateli cuocere in
forno a 160 gradi per circa 2 ore, fino a quando asciugheranno bene,
dimenticherete di averceli messi, non fa nulla.
Una volta raffreddati
sistemateli in barattoli precedentemente lavati bene con l’acqua calda e
sterilizzati nel forno a microonde per qualche minuto.
Copriteli di olio evo
e chiudete ermeticamente bene i barattoli. Eccoli pronti!!!
Buonissimi e ottimo modo per portare in tavola un po' d'estate nei mesi invernali! Buona giornata!
RispondiEliminaLi adoro! Bravissima Sabry! Mio marito me lo dice sempre che da quando ho il blog cucino molto meglio... hihihihi
RispondiEliminabrava, persevera nel fare scorte come una brava formichina! e che buoni!
RispondiEliminaChe bontà, anch' io adoro i pomodori, in tutti i modi... i tuoi devono essere squisiti, bravissima!
RispondiEliminaUna idea bella da fare i pomodori da metterli via, anche quando uno li deve comprarli. Nel inverno saranno buonissimi ! Brava Sabry :)
RispondiEliminache fortuna l'orticello! e che bravura!
RispondiEliminaamelie
Mi ispirano un sacco!!!!
RispondiEliminasono veramente molto buoni fatti così e conservati per l'inverno
RispondiEliminaUh che buoni! Sembrano molto succosi.
RispondiEliminabuon pomeriggio
Buonissimi , li ho fatti anch'io quest'estate solo che li ho messi a seccare al sole...e non vedo l'ora di assaggiarli quest'inverno..davvero gustosi e sfiziosi!!!
RispondiEliminami hai dato una stupenda idea! conserverò anche io parte dei miei pomodorini così!
RispondiEliminaPerchè non ho un orto anch'io?? ti invidio un pò. Comprarli si, ma non è la stessa cosa e sopratutto non hanno lo stesso sapore!!
RispondiEliminaUn bacio
Peccato che quest'anno non li ho messi i pomodori altrimenti potevo metterli anch'io in barattolo e farmi la scorta invernale!
RispondiEliminaIntano mi segno il procedimento :-)
Baci
che splendida ricetta, realizzata poi con i pomodorini del tuo orto è veramente speciale:)))bravissima Sabry, ti faccio i miei migliori complimenti:))
RispondiEliminaun bacione:))
Rosy
Le mie piante di pomodori invece non sono mai state così orrende come quest'anno! =(
RispondiEliminaDani
sabrina sei bravissima, grazie per le indicazioni....devo provare, anche nella nostra campagna tanti pomodori....un bacione e buona notte:)simona
RispondiEliminaCi piace questa tua voglia di sperimentare in cucina, questi pomodori ti sono venuto benissimo! Hai fatto venir voglia di fare qualche conserva anche a noi:)
RispondiEliminaBuonanotte, un bacione
Io sono pomodorini-confit dipendente! :O Adoro questa ricetta.. poi credo che prepararla dia ancora più soddisfazione, quando usi i pomodorini del tuo orto! Un bacione e alla prossima
RispondiEliminaDeliziosi questi tuoi pomodorini confit...ciaooo cara e buon we!
RispondiEliminaChe meraviglia, li mangerei ogni giorno! Un bacione!
RispondiEliminaQuando l'orto ci regala questi prodotti così preziosi è nostro dovere averne cura...e tu li hai coccolati x bene :-D Quest'inverno quando aprirai quel delizioso barattolo sentirai tutto il profumo dell'estate ^_^
RispondiEliminaBellissima ricetta, me la segno x la prox produzione dell'orticello ^_^
Mi piace molto l'idea di mettere dei pomodori confit sott'olio, così sono sempre pronti, davvero ottima ricetta! Bravissima!!!
RispondiElimina