CIAMBELLA ALLE PESCHE
Le pesche ormai sono
agli sgoccioli, purtroppo, vorrei che durassero all’infinito, sono il mio
frutto preferito, ma purtroppo devo rassegnarmi all’evidenza e siccome ne avevo
ancora qualcuna a casa che avrebbero potuto andare a male di li’ a breve, ho
deciso di utilizzarle per un golosissimo dolce.
INGREDIENTI
- 380 gr farina
- 50 gr fecola di patate
- 1 bustina di lievito per dolci
- 3 pizzichi di sale
- 250 gr burro
- 300 gr zucchero
- 2 cucchiaini di vanillina
- 5 uova
- 2 pesche noci spezzettate grossolanamente
- 120 gr mandorle tostate tritate grosse
PROCEDIMENTO
Setacciate insieme
farina, fecola, lievito e sale. Lavorate a crema il burro con meta’ zucchero e
la vanillina.
A parte montate le
uova con lo zucchero rimasto, unite le due masse, poi incorporate
gradualmente la farina, mescolando fino
ad ottenere un composto omogeneo.
Aggiungete le mandorle
e le pesche, quindi versate l’impasto nello stampo per il ciambelline, unto e
infarinato se non e’ di silicone come il mio.
Ponete in forno a 160
gradi per circa 70/80 minuti. Sfornate e lasciate il dolce nello stampo per
circa 5/10 minuti prima di sfornarlo con delicatezza.
Cospargetelo di un
lieve velo di zucchero e contornatelo di confettini colorati, se volete
abbellirla per qualche occasione particolare.
Eccone una fetta, la mia per esattezza.
CON QUESTA RICETTA PARTECIPO AL NON C'E' 2 SENZA 3... CONTEST "LA CIAMBELLA PERFETTA" DI "GIOCHI DI ZUCCHERO" IN COLLABORAZIONE CON "A TUTTO PEPE"
Ciao Sabry,hai ragione l'Estate deve continuare ancora un pò,hai fatto bene a realizzare una bella tortina ci stanno benissimo....e si fa quel che si può per prolungare ancora,sole e mare,notte e un'abbraccione ;) !
RispondiEliminaZ&C
Anche a me piacciono tanto le pesche, per mia fortuna anche questa volta ne ho fatto una bella scorta così posso provare questo ciambellone :)
RispondiEliminaUn bacio.
Hai ragione le pesche sono buonissime e nelle torte ci stanno da dio :) rubo un pezzettino di ciambella, è troppo invitante! baci!
RispondiEliminaCiao Sabry, vedo che anche tu adori le pesche come me! Hai fatto bene a realizzare questa splendida ciambella!
RispondiEliminaPesche e mandorle un binomio perfetto!
Bravissima!
Un abbraccio Laura♥♡♥
Mamma che goloso e che alto questo dolce! Complimenti!
RispondiEliminasabrina...che buona...ti ho detto che amo le ciambelle..questa è speciale!un bacione e buona notte:)simona
RispondiEliminache bella questa ciambella, io adoro le pesche ma, l'abbinamento con le mandorle non l'ho mai provato, rimedierò! grazie Sabry!
RispondiEliminaCara Sabry, ti faccio tantissimi complimenti per questa meravigliosa ciambella: sai, anch'io come te adoro pazzamente le pesche, soprattutto quelle gialle, grandi, mature, succose e profumate che si trovano nel mese di Agosto, mi fanno letteralmente impazzire:)))
RispondiEliminala tua torta è perfetta a dir poco, troppo ma troppo invitante e perfetta anche nella sua consistenza interna, oltre che sicuramente buonissima e profumata:))) grazie mille per la splendida ricetta, la salvo nel pc;)
un bacione e buona settimana:))
Rosy
Non oso immaginare quanto sia super golosa questa ciambella alle pesche..soffice e davvero tanto gustosa..sarà che poi mi piace sentire la frutta pezzi nei dolci...ecco un altra ricettina da segnare nella mia agenda!! grazie come sempre e buon serata!!!
RispondiEliminae l'hai utilizzata nel migliore dei modi cara mia! mi dai un pezzettino della tua ciambella? io ti do un pezzetto della mia :-)
RispondiEliminaÈ bellissima e tanti golosa!!!!
RispondiEliminaE' perfetta Sabry!
RispondiEliminaQuesto è proprio un dolce coccoloso.
RispondiEliminaIn bocca al lupo per il contest. =)
Dani
Sabry ma quanto è alta sta delizia?BRAVA!!!!
RispondiEliminabaci
Monica
In bocca al lupo Sabry!
RispondiEliminaComplimenti, buona giornata
Tiziana
che bella cosi' soffice....in bocca a lupo!
RispondiEliminaChe bella e buona questa ciambella!!! Sono molto dispiaciuta, per errore ho cancellato l'ultimo tuo commento...se vuoi ripassare ne sarei onorata! Buona settimana!
RispondiEliminaPensa che le migliori pesche della stagione le sto mangiando ora!!!! :D
RispondiEliminaBuonissimo e sfizioso l'accostamento pesca/mandorla. Mi piace molto. In bocca al lupo peril contest!!
Un bacione cara.
Ma tu guarda quant'è bella!!!! Alta.. soffice.. golosa!!!!! Io anche soffro all'idea che le mie adorate pesche stanno per finire... e vabbè.. baci e buon lunedì.-)
RispondiEliminaFai bene ad aproffittare con le pesche che presto termineranno!!Trovo che i dolci preparati con frutta di stagione siano i migliori!!!!
RispondiEliminaCosa vedono i miei occhi, anche a me piacciono le pesche, magari ci fossero tutto l'anno per fare tante delizie come la tua...baci baci...
RispondiEliminaChe bella questa ciambella Sabrina! Alta alta e super invitante!
RispondiEliminaGoloso e alto direi! e le mandorle lo rendono veramente particolare ;))
RispondiEliminaUn bacio grande
mamma che nuvola Sabrina!
RispondiEliminaBuonissima con le mandorle tostate!
RispondiEliminaUn bacio:))
Io ho lo stesso "problema" con il cocomero! Ne sono praticamente dipendente e ogni anno quando finisce l'estate mi dispiace molto dovervi rinunciare!! Tra l'altro l'autunno e l'inverno non mi piacciono affatto!
RispondiEliminaBuona l'idea delle mandorle tostate nella tua ciambella!!
Ha proprio un bellissimo aspetto questa torta. Anche a me piacciono le pesche, proverò a farla. da oggi ti seguo così avrò un'altra amica a cui ispirarmi :-) A presto.
RispondiEliminamamma che bello questo ciambellone, mai visti di così alti, tra un po' scoppia ;P
RispondiEliminaanche io adoro le pesche, ma purtroppo quest'anno ne ho mangiate pochissime perchè nella mia zona non erano buonissime, tutte acerbe e vinose!
Buonoooo! Ne vorrei una fetta!
RispondiEliminaSoffice e golosa !!!
RispondiEliminaSuper morbidosa e molto ghiotta questa ciambella.
RispondiEliminabaciocne
Ciao Sabri, anche io adoro le pesche e mi sembra che durino sempre troppo poco. Deliziosa la tua ciambella, in bocca al lupo per il contest, bacioni
RispondiEliminaTi capisco, anche io sono a lutto perchè le pesche stanno finendo. E chi sopporta 9 mesi di sole mele e pere? Che tristezza!!
RispondiEliminaQuesta torta ha un ottimo aspetto, dev'essere buonissima :*
Grazie! E' deliziosa Sabry!
RispondiEliminaSabrina, la tua ciambella dev'essere una vera delizia!! Brava come sempre!! Baci, Mary
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