QUICHE VEGETARIANA
Questo periodo
abbondano ancora le verdure, coloratissime e molto saporite, pomodori,
zucchine, melanzane e peperoni, cosi’ avendone parecchie a casa e non sapendo
cosa preparare per cena , ieri sera ho deciso di preparare una quiche con verdure.
INGREDIENTI
- 1 melanzana
- 1 zucchina
- 1 peperone rosso
- mezza scamorza
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- olio evo q.b.
- sale q.b.
PROCEDIMENTO
Srotolate la pasta
sfoglia, sistematela in una teglia da forno con la carta da forno e
bucherellatela.
Nel frattempo fate
soffriggere qualche minuto le verdure, dopo averle lavate e tagliate a dadini e
rondelle, una alla volta in base al tempo di cottura, prima i peperoni, poi le
melanzane, quindi la zucchina.
Tagliate la scamorza
anche a dadini e sistematela sulla sfoglia, poi mettete le verdure che avete
saltato in padella.
Infornate a 200 gradi
per circa 30 minuti, vedrete la scamorza filare…
Tagliate a fettine e
servite tiepida.
Una vera bontà!!! Bravissima Sabrina, un bacione
RispondiEliminahai ragione vale la pena sfruttare queste verdure che coronano la fine dell'estate! bella idea!
RispondiEliminaanche a noi piacciono molto, ed è l'unico sistema per far mangiare le verdure al Tatone!
RispondiEliminaamelie
Buonissima e veloce da preparare, e poi con così tanti colori mette allegria in tavola!!
RispondiEliminaCiao cara Sabrina, non sai quanto mi piacciono le sfoglie ripiene, ci metterei dentro qualsiasi cosa, credo che rendano buonissimo tutto. Ma tutte queste verdurine colorate sono troppo carine :). Un bacione grande e buon week end!
RispondiEliminaCiao Sabry, è bellissima!!!
RispondiEliminaBellissima questa quiche così colorata!! E poi verdure + scamorza................una libidine!!! brava :-) baci
RispondiEliminaTanta fame, tantissima fame :)
RispondiEliminamamma miaaaaa!!!!! posso averne un pezzo per la merenda????? bravissima!!!!!
RispondiEliminache fame, famissima, ho saltato il pranzo, una bella fetta di quiche ci starebbe alla grande! buon we, baci
RispondiEliminacara Sabry, tantissimi complimenti per questa favolosa quiche: io adoro tutte le torte salate a base di verdure ma purtroppo non le preparo spessissimo in quanto mio marito non mangia molte verdure che al contrario io adoro:((la tua mi piace tantissimo, troppo sfiziosa, invitante e sicuramente buonissima, bravissima come sempre:)))
RispondiEliminaun bacione:))
Rosy
si hai ragione abbiamo avuto la stessa idea solo che la tua quiche è ancora più ricca!!Favolosa!!! ne prendo volentieri un pezzo carissima!!!! :-)
RispondiEliminaChe meraviglioso, coloratissimo piatto unico!!!
RispondiEliminaBaci
Adoro le quiches, mi piace molto questa tua versione con le verdure, colorata e gustosissima, brava! Buon fine settimana, ciao!
RispondiEliminaMa sai che è proprio una buonissima idea ! Semplice e sicuramente molto gustosa!!!
RispondiEliminaBacioni
ADORO le quiches, in tutti i modi!
RispondiEliminaBuonissima lei e bravissima tu. =)
Dani
Cara Sabry hai preparato una Quiche davvero coi fiocchi..ma quanto deve essere buona e gustosa??? poi tutte quelle verdurine...una fetta anzi facciamo due me la mangerei molto volentieri...complimenti coem sempre un bacio grande e buon week end!!! Manu
RispondiEliminaAltrochè se abbondano! io non so più che famene :-) ottima e davvero bella la tua quiche, buon week Sabri cara!
RispondiEliminaMeravigliosa! Un trionfo di colore e di sapore! Ottimo lavoro, Sabrina!
RispondiEliminanoooo la quicheeee!!! io la adoro, la adoro e poi se non s'era capito la adoro!
RispondiEliminasarà perché mia mamma l'ha sempre fatta fin da quando ero piccola, quindi è una cosa che mi ha sempre accompagnato!!! un sapore che mi ricorda tante cose!!
e poi cosi colorata, fresca, piena di verdure!!! con la scamorza filante!! semplicemente stupenda!
Un goloso mix si sapori, profumi e colori, Sabrina, questa quiche è favolosa... brava!!!
RispondiEliminaBacioni...
Bella colorata e saporita !
RispondiEliminaQuesti sono i piatti che preferisco ricchi di verdure!!!
RispondiEliminaComplimenti ti è venuta benissimo....le foto rendono molto!
Un forte abbraccio e buona serata :))
Eeee...ma non stai mai fermaaaa;produci e produci...guarda che non ti fa bene stare sempre in piedi saiii??? E riposa quella schienaaa!!! :D :D (non credere:parla l'invidia..ahahah)
RispondiEliminaAdoro le quiche!!
Un abbraccio
Vera
Anche a me piacciono i piatti a base ti verdure. Ne prenderei volentieri una fetta :-Q____
RispondiEliminaQuanto i piace così verdurosa, ottima!!!!!
RispondiEliminaHai avuto proprio una bellissima idea :-D Questa quiche è un trionfo di colore, estate e gusto, complimenti!
RispondiEliminaNell'occasione ti auguro un felice we <3
Buone le quiche o le torte rustiche in genere.. Mi piace così di verdure.. è bella colorata..ma gustosa e light! baci e buon w.e. :-)
RispondiEliminaAdoro le torte salate e questa così colorata, saporita e allegra è davvero fantastica . Bisogna sbrigarsi a provarla finchè ancora si trovano tutte queste verdurine.
RispondiEliminaBuon weekend
Ottima idea per smaltire le verdure!! Buon fine settimana!
RispondiEliminaAdoro questi piatti! Coloratissimi e gustosi! Brava!
RispondiEliminaoramai saprai che io adoro tutte le torte salate, e quando posso una alla settimana cerco di farla..
RispondiEliminaottima salva cena e in caso avanzi, ottima anche il giorno dopo, anzi forse...di più...vero?
baci e buona settimana carissima
Queste sono le ricette che adoro, con tutta quella verdura e con quest'involucro croccante e fragrante, brava!!!
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