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domenica 21 giugno 2015

PROSCIUTTO CRUDO E SORBETTO DI MELONE

Chi di voi non mangia prosciutto e melone in questo periodo???
Oggi vi propongo un modo alternativo di proporlo sulle nostre tavole:








INGREDIENTI


  • 1 melone maturo
  • 120 ml sciroppo di zucchero
  • sale
  • 1 albume
  • 4 fette di prosciutto crudo




PROCEDIMENTO


Private della scorza il melone, eliminate tutti i semi, tagliate la polpa a dadini e trasferiteli nel robot da cucina.
Unite lo sciroppo di zucchero e un pizzico di sale e azionate un attimo, solo per mescolare gli ingredienti.
Trasferite il frullato nel congelatore a rapprendersi per  almeno un'ora o piu'.Trasferitelo di nuovo nel robot e frullatelo con l'abume, quindi mettetelo di nuovo in freezer per un'ora o piu'.
Suddividete il sorbetto nei bicchieri e completate ogni porzione con due fette di prosciutto crudo.
Io ho servito il sorbetto nella coppa Mamy da 400 cc della Poloplast. ( piu' una coppetta mia da gelato perche' non ne avevo due uguali della Poloplast).































41 commenti:

  1. Che spettacolo cara Sabry!!!
    Non ho mai mangiato il sorbetto di melone, ma siccome prosciutto e melone in questo periodo sono un must lo proverò senz'altro!!
    Un bacione grandissimo!! Manu

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  2. Davvero geniale..l'anno scorso avevo pensato di preparare qualcosa di simile ma mio marito mi ha bocciato l'idea sul nascere :-( Non sai che darei x assaggiare il tuo :-P
    Buona domenica cara <3

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  3. Originalissimo, terrò sicuramente presente grazie per la dritta.
    Buona domenica
    Mandi

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  4. Devo dire la verità, sono l'unica in famiglia a non mangiare prosciutto e melone, per via del contrasto "dolce e salato"! Però in versione mousse mi ispira parecchio... molto originale! Bacioni :D

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  5. Complimenti Sabry, una bella idea molto golosa !

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  6. Cara Sabry, ti faccio i miei migliori complimenti per questa splendida, meravigliosa e originalissima idea:))) mi ispira troppo: un modo ancora più estivo, ancora più fresco di consumare prosciutto e melone e la presentazione è bellissima:)) sono sicura che è buonissimo, mi piacerebbe assaggiarlo e mi hai fatto venire una voglia incredibile di provarlo:))bravissima come sempre:))
    un bacione e ancora tantissimi complimenti:))
    Rosy

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  7. una ricetta davvero originale!!!!!!!!!!Così non l'ho mangiato mai!!!!

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  8. Bellissima idea ! Fresca e pratica da consumare! Bravissima

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  9. Ciao Sabrina, complimenti per l'idea ;)
    Buona domenica
    Giusy

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  10. veramente una buonissima e freschissima idea!
    buona settimana simona:)))

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  11. originalissimo!!! ma cos'è lo sciroppo di zucchero?

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    1. E' ACQUA E ZUCCHERO BOLLITO INSIEME. BACI

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  12. Una soluzione ancora più fresca e golosa del solito piatto. Buona settimana

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  13. un idea bellissima e originale:)brava

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  14. Ciao Sabri! Che bella idea il sorbetto al melone con il prosciutto servito nel bicchiere! :-) Sei sempre molto creativa! Sono passata per invitarti alla nuova "Linky Party Summer Passion Blogger"!!! Ti aspetto! Un abbraccio..
    Lisa
    http://cucinaerealta.blogspot.it/2015/06/3-linky-party-summer-passion-blogger-tra-cucina-e-realta-lisa.html -- e se ti va entra a far parte del gruppo blogger per passione di facebook.. trovi il link nel post! Così potrai ospitare la stessa linky party! Lì c'è tutto spiegato step by step! Ciaooo!

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  15. Un idea originale per mangiare prosciutto e melone!
    Brava!
    Baci Laura♡♡♡

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  16. Bello, freschissimo!!!! Un bascione forte

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  17. Originale, complimenti! Non so come fai a postare cosi' spesso cose cosi' sfiziose e d'effetto!
    Grazie per venirmi a trovare e per aver letto il mio post sul ristorante. Mi fanno sempre piacere I tuoi commenti!
    Buona settimana

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  18. In casa mia tutti amano mangiare specialmente d'estate prosciutto e melone, io sono l'unica a non gradirlo, originale come lo hai preparato tu!!!
    Buona giornata da Beatris

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  19. Che bella alternativa al solito prosciutto e melone!!!!

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  20. mmmmm come m'incuriosisce sto bicchierino!!!!
    fresco e delizioso!!! ti mando un abbraccione e buona settimana

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  21. Che raffinatezza Sabrina, molto originale, grazie dell'idea!!!!

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  22. Ciao Sabrina!
    Complimenti sarà davvero delizioso :-D ti seguo sempre con piacere :-)

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  23. Ciao Sabri! Bellissimo avere questo buon sorbetto fresco nella linky party summer passion blogger! Se vuoi ti aspetto con una nuova deliziosa ricetta! Un abbraccio
    Lisa

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    1. ah cmq ho corretto io il linkUp! Non preoccuparti, la prossima volta inserisci l'url e poi il titolo post + nome blog.. ciau

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  24. Complimenti Sabrina, è fantastica questa tua versione, fresca e sfiziosa, ottima idea per una cena con ospiti! Un bacione!

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  25. una versione più fresca della classica e molto gradevole

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  26. Grazie, un'idea veloce e rinfrescante!

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  27. il sorbetto al melone non mi dispiace per nulla, molto invitante mangiare prosciutto e melone cosi

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  28. Idea molto sfiziosa, prossima volta lo mangio così anche io.

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  29. Ciao Sabrina Vengo dal Link Party Summer Passion - a cui partecipo anche io. Ora sono tua lettrice fissa. Sono qui per un saluto e per invitarti a passare da ma al Rifugio degli Elfi http://ilrifugiodeglielfi.blogspot.it/ - magari per rendermi il follow-back
    Un saluto, buona giornata e migliore fine settimana in arrivo. A presto spero !

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  30. Bellissima rivisitazione del classico prosciutto e melone ! Grazie Sabrina !!

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  31. Ho l'acqualina in bocca...Ricetta alternativa al classico melone e prosciutto ;)
    Ti abbiamo conosciuta nella lista di 'Linky Party'. Passa a trovarci se ti và
    Mariangela ed Elena <3

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  32. Ciao Sabrina ho trovato il tuo blog su Linky Party questo sorbetto proposto cosi è una grande idea bella come presentazione ed ottimo antipasto estivo ottima idea! Nuova follower.

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  33. Ciao Sabry!! Bellissima quest'idea che copio e faró mia ;-)
    ...ogni tanto riappaio...:-))))
    Baciottoneee!!!
    Vera

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  34. Wow, che modo originale di proporre prosciutto e melone!!! Da rifare di certo! Complimenti e un abbraccio

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  35. Grazie per aver partecipato anche ora che sei in vacanza...sei una grande!!
    Baciii, Raggio di Sole

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