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giovedì 18 giugno 2015

PANINI SCURI ALLO YOGURT E NOCI

Ora che sono a casa dal lavoro fino a settembre, ho tantissime cose da fare, oltre che riposarmi, ma sono anche molto in vena di cucinare, tanto piu' che si sono abbassate le temperature.
Oggi vi propongo l'ultimo pane che ho sfornato, eccolo:







INGREDIENTI


  • 500 gr farina integrale
  • 125 gr yogurt naturale
  • 70 gr gherigli di noci
  • 25 gr lievito di birra
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 1 cucchiaino di sale
  • 350 ml acqua


PROCEDIMENTO


In una ciotola lavorate la farina con il lievito sbriciolato,l'acqua, lo zucchero e il sale.
Aggiungete lo yogurt e impastate energicamente fino ad ottenere un impasto piuttosto morbido.Unite i gherigli di noce spezzettati grossolanamente, sistemare il composto in una ciotola unta di olio evo e fate lievitare coperto a temperatura ambiente per 45 minuti, finche' sara' raddoppiato di volume.
Trasferite l'impasto sulla spianatoia infarinata, ricavate delle pagnottine e fate lievitare coperte a temperatura ambiente per altri 45 minuti.
Quindi infornate a 200 gradi per 50 minuti circa.











































30 commenti:

  1. ahahah perchè qualche volta non sei in vena di cucinare????????????A quanto pare anche oggi hai realizzato dei deliziosi panini!!!
    Un bacione

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  2. Questo è proprio il tipo di pane che piace a me. Rustico e molto saporito. Ed amo le noci nel pane. Davvero molto invitanti. Io li amo con un velo di burro e confettura di lamponi

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  3. mmm.. dev'essere buonissimo a casa mia si mangia solo il pane integrale :)
    Bacio :)

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  4. Buonissimi, mi piace il pane scuro con le noci e lo yogurt li avrà resi belli morbidi, a me piace mangiarli anche così, da soli, troppo buoni!!!
    Baci

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  5. Chissà che buoni con lo yogurt nell'impasto!!!!!!! Ora riposati per bene questi mesi .-*

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  6. Devono essere morbidissimi e molto buoni!!! Bravissima come sempre. Qui tutto abbastanza bene, sono un pò cotta e sono stata un pò lontano dal blog, avevo poca voglia e il caldo dei giorni scorsi non mi aiutava. Ti mando un abbraccio forte

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  7. Adoro i lievitati, di sicuro il sapore sarà fantastico. Bravissima!!! Baci

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  8. Devono essere squisiti…me ne allunghi uno?!
    Buona serata!!

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  9. Cara Sabry, complimenti per questi meravigliosi panini: sani e ricchi di gusto grazie alla farina integrale e alle noci e morbidissimi e leggeri grazie allo yogurt:)) sono sicuramente buonissimi e mi è venuta troppa voglia di provarli, bravissima come sempre Sabry:)))
    un bacione:))
    Rosy

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  10. Che buoni! Sembrano davvero invitanti! Ora mi prenderai per una marziana ma sai che non ho mai assaggiato il pane con le noci? :D
    Pink Freeze Blog

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  11. Questo è il mio modo preferito per rilassarmi quando sono in casa..impastare e sfornare pane/panini/lievitati :-P Quelli di oggi sono davvero golosissimi, complimenti!

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  12. Buonissimi con lo yogurt, anche le noci ci stanno benissimo, davvero ottimi questi panini, brava!!!
    Bacioni

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  13. Buonissimi con lo yogurt!!!!! Ne assaggerei uno molto volentieri :)
    Un bacio

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  14. super panini con yogurt e noci cosa chiedere di più!!! baci Gabry

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  15. Cerca di riposarti se riesci ,capisco che con 2 bambini non è facile ....complimenti per i tuoi panini sono rustici come piacciono a me!!!ti sto scrivendo alle 2.36 scusami se mi vedi poco presente ma sul pc ci sto veramente poco ... ma appena accendo vengo subito....bacioniiiiiiiiiiiiiiiiii

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  16. Questo pane mi ispira moltissimo Sabry...da provare! Buona giornata. Un abbraccio

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  17. Il pane è il mio punto debole, quello scuro in particolare... potrei non smettere di mangiare questi panini, semplicemente così al naturale :) una delizia tesoro!! Baci grandissimi

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  18. Ottimi integrali e con le noci hanno una marcia in più, complimenti!!!

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  19. buoni, diversi dal solito, buon week end baci

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  20. Che buono arricchito con le noci, mi piace, voglio provarlo! Baci!

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  21. Molto buoni. Bravissima
    Buona serata mandi

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  22. Ciao Sabry, le tue ricette mi piacciono TUTTE.
    I panini con lo yogurt sono una novità che proverò sicuramente, grazie!
    Un bacio grande grande.
    Maddalena.

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  23. una fantastica idea cara!!! troppo brava !!!

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  24. dei gran bei panini venuti molto bene il gusto della noce da un ottimo aroma al pane

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  25. Dei panini davvero speciali e poi con le noci, una prelibatezza!!
    Uno me lo mangerei molto volentieri adesso!!
    Un bacione Manu

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  26. Adoro il pane! Questi panini saranno deliziosi! Credo proprio di provarli!! Un abbraccio

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  27. Che buoni,ne ho fatti alcuni simili ieri....

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