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martedì 17 febbraio 2015

LE CASTAGNOLE PER CARNEVALE

Sono arrivata forse in ritardo???Ma no!!!!Questa ricetta che ieri ho trovato sul blog di Ale ( a cui io ho apportato alcune modifiche, piu' ricotta, niente burro, piu' lievito) e' talmente facile e veloce, che potete ancora prepararle di oggi per festeggiare il martedi' grasso. Io non ho molto da festeggiare perche' sono ancora a casa influenzata imbottita di cortisone e antibiotici, ma voi potete godervelo questo pomeriggio e potete anche dedicare 10 minuti circa per friggere questi deliziosi dolcetti.








INGREDIENTI

  • 270 gr farina 00
  • 200 gr ricotta
  • 150 gr zucchero semolato
  • 2 uova
  • 1 buccia di limone grattuggiata
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • olio di semi di girasole per friggere
  • zucchero semolato per guarnire

PROCEDIMENTO


Mescolate bene con le fruste le uova con lo zucchero, quindi aggiungete la ricotta, sempre mescolando con le fruste, unite la farina e il lievito e la scorza del limone grattuggiata, mescolate bene con le mani, infine formate tante palline grandi come noci, perche' in cottura si gonfieranno.
Friggetele poche alla volta in abbondante olio di semi di girasole bello caldo, scolatele su carta assorbente da cucina, quindi ancora calde passatele nello zucchero semolato e servitele.
Sono una vera delizia, quante ne hanno gia' mangiate i miei cuccioli!!!!!

















































BUON CARNEVALE A TUTTI!!!!!




CON QUESTA RICETTA PARTECIPO AL GIVEAWAY DI SARA DEL BLOG "DOLCIZIE ...... LE MIE DOLCI DELIZIE " DI SARA

















39 commenti:

  1. Buone....prendo un paio di castagnole!!! Buon Carnevale! bacio

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  2. Grande Sabri, anche influenzata mantieni la tua verve culinaria! Quale tritardo??Anzi quale giorno migliore di questo per fare incetta di fantastiche castagnole prima del digiuno?? In bocca al lupo per la guarigione!

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  3. Ohhhh Sabry, sei bravissima!!! Ti ringrazio per aver provato la mia ricetta!!!!

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  4. ahahhah Sabry oggi abbiamo fritto tutte , mmmm goduria :-)

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  5. buone le castagnole...anch'io le faccio con la ricotta...sono buonissime :P

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  6. Perché in ritardo??? Io questi me li papperei in ogni momento. Golosi.

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  7. pensavo che ti eri messa d'accordo con Ale invece no!!Ahahah dove mi giro ci sono castagnole....o frittelle o crafen ....aiuto!!!Mi avete fatto venire una voglia!!!!
    Brave brave

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  8. Sono molto golose con la ricotta! Bravissima Sabrina! Buon Carnevale! Un bacione :)

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  9. Eccole! che carine, brava. grazie per essere passata.
    a presto,
    giulia

    http://pizzafrittaapois.blogspot.it/

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  10. Originale la ricotta nell'impasto, le trovo golosissime!!!
    Spero che tu riesca a guarire velocemente...
    Auguri e buon pomeriggio

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  11. Mamma mia come son buone! Io quest'anno non le ho preparate perché sto eccedendo troppo con i dolci :( Mi consolo guardando le tue castagnole :)

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  12. Oggi castagnole ovunque, che profumoooo e che bontà . Io per ora passo, perchè il mio bimbo ha appena avuto l'influenza intestinale e credo che lo uccidei con un fritto, ahahaha, ma prendo nota . Sono deliziose davvero e tu sei eroica a cucinare con l'influenza !!!!!
    un abbraccio

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  13. Sono favolosa Sabry, cosa darei per assaggiarne una!
    baci

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  14. oggi i sembrano....doverose! buon carnevale con queste golosità,un abbraccio ciao Reby

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  15. Tesoro, spero tu ti riprenda presto!
    Intanto consolati con una (una? almeno tre :) ) di queste frittelline gustosissime <3 baciotti!

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  16. Cortisone? Mannaggia.. rimettiti presto, sono sicura che queste bellissime castagnole ti saranno d'aiuto. All'umore di sicuro :D ;D

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  17. Quoque tu???? anche io sto con l'influenza con cui trascorrerò anche buona parte dell'estate!! mi consolo con le tue castagnole;)))
    Bacio grande;))))

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  18. Nonostante l'influenza non hai fatto mancare il dolce x Carnevale..6 unica :-)
    Buona guarigione <3<3<3

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  19. Sei meravigliosa, adoro le castagnole sono una vera bontà! Bravissima, ma come fai a sfornare tutti i giorni delle meraviglie così!
    Un grande abbraccio, carissima amica mia!
    Guarisci presto!
    Laura♡♡♡

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  20. Non ci sono parole... solo SUBLIMI!
    Baci Sabry

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  21. Ciao Sabrina e piacere di conoscerti, sono una nuova food blogger e ti faccio I complimenti per il tuo blog e per queste castagnole. Mi devo accontentare della versione tradizionale perche' qui la ricotta non la trovo buona....A presto

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  22. Non è mai tardi per prepararli, anche io devo ancora farli, tanto non c'è nessun divieto per non farli anche nei giorni avvenire !

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  23. Ottimi! Buon fine carnevale e buon inizio quaresima allora!
    Un abbraccio Maria

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  24. Immancabili per questo giorno di festa... le adoro, brava Sabrina!!!!!

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  25. Sono buonissime ,anche io sono ammalata sto' da cani mi godo le tue perche' non riesco a mangiare nulla ..BACIONI

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  26. dolci di carnevale ovunque....come si fa a resistere? Una delizia!

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  27. ne mangerei a volontà! Golosissime!
    Baci

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  28. Con le castagnole non si è mai in ritardo io le mangerei sempre!!!
    Un forte abbraccio e buona giornata!

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  29. Che brava!!! Non ho mai provato a fare le castagnole!! ^_^

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  30. non si è mai in ritardo per dei dolcetti così!
    amelie

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  31. Golosissime!
    E poi si possono fare tutto l'anno, mica solo a carnevale, no? =)
    Dani

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  32. Che buone le castagnole, purtroppo per me niente fritti! Un abbraccio!

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  33. Della serie una tira l'altra!!!
    belle , perfette e super golose!!
    grandiosa come sempre tu!!! Un bacione

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  34. Cara Sabry, mi dispiace tantissimo che stai male, spero possa riprenderti quanto prima...
    che meraviglia le tue castagnole, sono golosissime e troppo invitanti, con la ricotta poi sono sicuramente speciali:)) bravissima, ti faccio tanti, tanti complimenti:))
    un bacione:))
    Rosy

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  35. non sei in ritardo, a Milano il Carnevale lo festeggiamo Sabato! grazie per la ricetta Golosissimaaaa

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  36. Buone le castagnole!!!!!!!!!!!! Grazie per aver partecipato al mio giveaway :)

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