PASTA DI FARRO AI BROCCOLI
Stavo dando un'occhiata all'archivio delle mie ricette da postare e mi sono accorta che e' meglio che vi lascio presto alcune ricette prima che finisca l'inverno ,altrimenti dovranno aspettare fino al prossimo inverno e non va bene. Allora oggi pasta di farro con crema di broccoli.
INGREDIENTI
- 200 gr pasta di farro(penne)
- 1 cima di broccolo
- ricotta vaccina q.b.
- olio evo q.b.
- parmigiano reggiano grattuggiato q.b.
- sale q.b.
PROCEDIMENTO
Cuocete la pasta per circa 10 minuti da quando bolle l'acqua salata. Nel frattempo pulite, lavate e tagliate le cimette dei broccoli, bollitele per qualche minuto, quindi frullatele nel robot da cucina e unitevi anche un po' di ricotta vaccina, per formare una cremina (io sono a dieta, quindi non ho messo per me al ricotta, ho solo frullato le cimette e ho condito cosi' la pasta, ma per mio marito ho preparato la salsina con la ricotta).
Una volta scolata la pasta, conditela con la cremina di ricotta e broccolo e spolverate con abbondante parmigiano.
la pasta di farro ha un sapore molto deciso e determinato...
RispondiEliminail connubio con il broccolo e la ricotta è goloso
Una pasta semplice ma gustosa, ottima al farro!
RispondiEliminaAdoro sia il farro che i broccoli... ;)
RispondiEliminaFarro e broccoli...decisamente sano e ottimo!Ciaoo Sabrina grande ricetta!
RispondiEliminaNella sua semplicità e un piatto di grande bontà! Un primo che adoro!
RispondiEliminaBravissima Sabry!
Un abbraccio e buon week end!
Laura♡♡♡
quanto sono buoni, adoro i broccoli!
RispondiEliminaun bacione sabrina e buona giornata
La facciamo spesso anche noi coi broccoli.. troppo buona!!! baci e buon w.e. :-)
RispondiEliminaLa pasta ai broccoli mi piace tantissimo ma nella tua versione non l'ho mai provata e mi ispira da morire.Bravissima.
RispondiEliminaBacioni
Buonissima la pasta con broccoli, io la faccio spesso!!
RispondiEliminaPerò vorrei proprio provare questa di farro, deve essere speciale!!
Un bacione grandissimo
Che coincidenza Sabry!!! Anche io ho pubblicato la pasta ai broccoli...io ci metto anche qualche filetto di acciuga :)
RispondiEliminami piace molto quest'abbinamento pasta e verdura
RispondiEliminaCiao Sabry :) La pasta di farro è ottima e condita così deve essere davvero buona! Complimenti e un grande abbraccio, buon San Valentino! :**
RispondiEliminaBroccoli e ricotta... gnam deve essere buonissima.
RispondiEliminaOttimo piatto, sano e gustoso, adoro i broccoli! Un abbraccio!
RispondiEliminaQuesti sono piatti che ci stanno bene sulle nostre tavole, semplice, di stagione e buone !
RispondiEliminaCiao Sabry, ultimamente ci capita spesso di preparare la pasta di farro, che è buonissima e salutare!! Bella idea unire la ricotta alle cime di broccoli, dobbiamo proprio provare!
RispondiEliminaUn bacione e buon San Valentino :)
magnifica!!!!! cerco di immaginare il gusto stupendooo!!!! bravissima!!!!
RispondiEliminala pasta di farro non lo mai provata, ma visto che i broccoli sono tra i miei ortaggi preferiti, direi proprio una ricetta fantastica!!!
RispondiEliminaChe buona con i broccoli, un primo piatto molto appetitoso, brava Sabrina!!!
RispondiEliminaBacioni...
Semplice, buona e salutare..non si può chiedere di meglio :-)
RispondiEliminaadoro i broccoli in tutti i modi, purtroppo li devo cucinare solo per me perchè mio marito non li mangia:( e non solo questi, ma tante altre verdure che io al contrario adoro. In conseguenza a ciò li preparo quando mangio da sola o quando ho ospiti...la tua pasta è buonissima e alla prossima occasione la preparerò sicuramente, mi piace tantissimo:))
RispondiEliminaun bacione e complimenti per la ricetta:))
Rosy
Mi piace la pasta ai broccoli, ma con la ricotta non l'ho mai provata. Grazie! =)
RispondiEliminaDani
Ottima la pasta con i broccoli, ma preparata così è una novità! La preparerò...
RispondiEliminaBuon fine settimana!
Un bacione, Rosa
Che bontà questa pasta! buon we
RispondiEliminaDovrò rifarla anch'io, perchè sulle virtù dei cavoli di ogni specie ci sono trattati interi, e invece non trovo mai occasione per cicuinarli... grazie Sabry!
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