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mercoledì 22 ottobre 2014

TORTA DI PERE AL CACAO


La torta che voglio presentarvi e’ molto delicata, di stagione perche’ uno degli ingredienti base e’ la pera abbinata al cacao, di cui credo nessuno sa farne a meno per le sue qualita’ benefiche per l’umore.L'avevo gia' pubblicata nell'altro blog, quindi chiedo scusa a chi gia' la conosce, ma merita la pena provarla.

INGREDIENTI

  1. 250 gr farina 00
  2. 250 gr zucchero semolato
  3. 200 gr di panna fresca
  4. 30 gr cacao
  5. 2 uova
  6. 3 pere
  7. 1 bustina di lievito per dolci
  8. 1 bicchiere di latte
  9. zucchero a velo a piacere per guarnire la torta
  10. burro e farina per la tortiera



PROCEDIMENTO



Sbucciate le pere e tagliatele a pezzetti.
Con un cucchiaio di legno o una frusta lavorate in una ciotola la panna con lo zucchero semolato, unite le uova e continuate a mescolare per alcuni minuti.
Aggiungete quindi la farina e la polvere di cacao setacciati e mescolate energicamente per alcuni minuti.
Diluite la bustina di lievito nel latte e aggiungete al composto, infine mescolatevi le pere e amalgamate il  tutto.
Versate il composto in una tortiera di 24-26 cm di diametro precedentemente imburrata ed infarinata e cuocete in forno, gia’ caldo, a 180 gradi per circa un’ora.
Servite la torta tiepida o fredda..
CONSIGLIO:

Per rendere la torta piu’ morbida e soffice si puo’ sostituire una parte di farina con amido di mais o fecola di patate.










33 commenti:

  1. Infatti è un abbinamento che non tramonterà mai!!! La tua poi con la panna deve essere èarticolarmente soffice.. smack

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  2. Adoro queste torte, semplici e squisite !!!!!! Splendida idea Sabry
    Bacioni

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  3. Le cose buone non si può far meno di loro, si fanno e si rifanno ! :)

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  4. Non si dice mai di no a una torta cioccolato e pere

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  5. Adoro l'abbinamenti pere e cacao o pere e cioccolato! Gnam!

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  6. superbuona Sabrina!grazie per la ricetta!un bacio:)simona

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  7. Ciao Sabrina! Che golosità la tua torta!!!!! Mi piace un sacco, complimenti!!!!

    Colgo l’occasione, se non l’ho già fatto, di invitarti al mio nuovo contest sulla Lenticchia!
    Ti riporto di seguito il link:
    http://kucinadikiara.blogspot.it/2014/10/4-contest-kucina-di-kiara-una.html

    Ti aspetto! Un bacione e buona giornata!

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  8. una versione golosissima di torta alle pere e cacao

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  9. E ci credo che merita la ri-pubblicazione! Dev'essere buonissima, grazie per la ricetta. Un bacio

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  10. Ho provato diverse volte a fare questa torta ma non è mai venuta speciale, proverò con la tua versione che sembra essere davvero buonissima!

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  11. è un classico che piace sempre Sabry!

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  12. un abbinamento classico ma sempre ottimo!!!

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  13. Giusto stasera ho una voglia matta di dolce,ma non uno di quelli troppo elaborati ma di uno come il tuo,delizioso ma che non ti fa proprio sentire troppo in colpa.sarebbe perfetto!
    Z&C

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  14. Con le pere abbinate al cacao non si sbaglia mai!!! =)
    Dani

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  15. Pere e cioccolato sono un'accoppiata vincente, la tua torta è buonissima, bacioni :))))

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  16. Golosissima questa torta, pere e cioccolato si abbinano perfettamente, bravissima! Un bacione!

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  17. Che buona !! ho visto tante torte con quest'abbinamento ...devo provarla prima o poi !!
    Ti abbraccio

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  18. wow ottima questa torta!! complimenti e grazie per la ricetta!

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  19. Un'accoppiata vincente e golosa, brava !!!!!

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  20. Un matrimonio classico e duraturo! ;-) Buonissima! ...ma di quale altro blog parli???
    Un bacione
    Vera

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  21. le torte con la panna sono sempre sofficissime. golosissima questa versione di torta alle pere e cioccolato :)

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  22. Buonissima questa torta,perfetta per questo periodo!!
    :-)

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  23. sempre deliziosa cioccolato e pere:D

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  24. intramontabile il connubio pere & cioccolato!
    sei sempre bravissima
    amelie

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  25. Ciao, sicuramente buonissima perchè cioccolato e pere è super!!!
    Baci

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  26. con questi ingredienti hai fatto centro !!! brava brava !||!|

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  27. Cara Sabry, ti faccio tantissimi complimenti per questa torta favolosa:)) conosco l'abbinamento pere e cioccolato e mi fa impazzire, mi piace tantissimo..la tua torta è veramente golosissima, di sicuro troppo ma troppo buona, mi sta venendo l'acquolina..inoltre adoro la presenza della panna fresca nelle torte in quanto conferisce loro una morbidezza meravigliosa e un profumo bellissimo:)))
    bravissima Sabry:)))
    un bacione:))
    Rosy

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  28. Ciao!! pere e cioccolato è buonissimo insieme!!

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  29. Credo che cioccolato e pere insieme siano un connubio perfetto..questo dolce mi tenta proprio..chissà che buono e quanto è goloso!!!

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  30. Pere e cioccolato...un binomio perfetto! Una torta golosissima...
    Bravissima Sabry!
    Un abbraccio Laura♡♥♡

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  31. Abbinamento perfetto!!!e Bontà assoluta!!!Brava come sempre!!!! :-)

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  32. pere e cacao!!! che abbinamento divino!
    io me l'ero persa nell'altro blog, quindi me la sono letta volentieri ;)

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