CORNETTI ALLA RICOTTA
Cos’e’ per voi la
felicita’????
Cos’e’ per voi la
dolcezza????
Per me e’ la vita
stessa, e’ vedere il sorriso dei miei bimbi, mio marito che mi guarda ogni
giorno piu’ innamorato e guardare lui negli occhi, vivere la vita di ogni giorno
cercando di essere contenta per cio’ che Dio mi ha dato, ringraziandolo sempre,
ecco cos’e’ vivere ……….
Ora bando alle ciancie
e passiamo alla ricetta:
INGREDIENTI
- 1 uovo
- 130 gr ricotta
- 250 gr farina 00
- acqua fredda q.b.
- marmellata e nutella per farcire
- 1 pizzico di sale
- un tuorlo
- zucchero a velo per guarnire a piacere
PROCEDIMENTO
Impastate bene tutti
gli ingredienti,dopo aver sbattuto l’uovo con un pizzico di sale, ad eccezione
della marmellata e nutella che vi serviranno per farcire i cornetti, fino ad
ottenere un panetto liscio e compatto, lasciatelo riposare per 30 minuti circa.
Stendete la pasta
sulla carta da forno, in un foglio tondo e sottile, poi dividetelo in 8 parti,
farcite ogni triangolo nella parte larga con la marmellata o nutella, quindi
arrotolateli dal basso verso l’alto a forma di cornetto. Con queste dosi ne verranno 16.
Disponeteli
distanziati su una teglia rivestita di carta da forno, spennellarli con il
rosso di un uovo.
Infornate a 180 gradi
per circa 20/25 minuti, poi una volta raffreddati spolverateli con zucchero a
velo.
CON QUESTA RICETTA PARTECIPO AL CONTEST DI "LETIZIA IN CUCINA" "UN ANNO DI COLAZIONI : LE BRIOCHES"
Che bei cornettini! Un'alternativa veloce all'impasto lievitato, o alla sfoglia. Sono d'accordo con te, la felicità è nelle piccole cose di tutti i giorni... la felictà è apprezzare tutto quello che ci viene dato, e non lasciarsi buttare giù dalle piccole difficoltà che inevitabilmente si presentano ogni tanto nel cammino di tutti noi ;)
RispondiEliminaWow che buona questa versione alla ricotta, sono golosissimi questi cornetti!!!
RispondiEliminaBacioni, buon pomeriggio...
E allora viva la felicità!
RispondiEliminaUn abbraccio,
tiziana
Io da quando ho scoperto la finta sfoglia alla ricotta non la lascio più! Bacioni e buon fine settimana!
RispondiEliminaChe belli questi cornetti, intrigante l'impasto, proverò!
RispondiEliminaun caro saluto
Sabry, ma quanto sono golosi questi cornetti alla ricotta! Sei stata bravissima!
RispondiEliminaIl tuo post è bellissimo...l' amore è una cosa meravigliosa... la felicita è fatta da piccoli gesti...e viva la felicità!
Un abbraccio Laura♡♥♡
caspita ma questi sono cornetti velocissimi da preparare!!Dovrò farci un pensierino!!!
RispondiEliminaUn bacione mia cara!!A presto!!
Cara Sabry: concordo pienamente con te: la felicità nelle cose che sono apparentemente piccole ma nella realtà sono grandissime e senza di esse la nostra vita non avrebbe senso:))
RispondiEliminatantissimi complimenti per questi golosissimi cornetti: mi piacciono troppo e ti sono venuti perfetti,mi sta venendo l'acquolina, che meraviglia:))
un bacione e buon fine settimana:))
Rosy
molto interessante questa pasta fatta con la ricotta al posto del burro :-)
RispondiEliminaE' vero Sabrina, quelle che hai elencato sono le cose che nella vita danno la felicità, quella vera e pura! Ma la felicità è anche mangiare un cornettino dei tuoi, fantastici e golosi ;-)! Un abbraccio cara e buon we!!!
RispondiEliminaciao Sabrina!!!!!tanti complimenti per questi cornetti...buonissimiiiii!!!!prendo la ricetta!baciiii
RispondiEliminaEh sí Sabry,son d'accordo con te sulla felicitá e quando c'é é bene rendersene conto e tenersela strtta,stretta,perché,delle volte,basta un attimo e tutto cambia....
RispondiEliminaBellissimi questi cornettini!!
Un bacione
Vera
Che bello percepire il tuo entusiasmo per la vita!
RispondiEliminaGustosi i cornetti, bravissima.
ti abbraccio
Ma tu mica mi puoi fare questo è??? ogni volta che approdo nel tuo blog è una tentazione continua..questi cornetti oltre ad essere belli chissà quanto sono buoni!!! ne posso avere uno??? comunque la pasta con il burro e ricotta devo provare a farla anch'io!! un bacio grande e buon week end!! Manu!!!
RispondiEliminaGolosissimi! Sei una tentatrice! Baci
RispondiEliminaAnche per me la felicità sta nelle piccole cose e nella presenza della mia famiglia :)
RispondiEliminaQuesti cornetti sono eccezionali, da provare assolutamente :)
Buon fine settimana
Questi cornetti li faccio pure io, sono una delizia... e i danno tanta felicità!!! Bravissima!
RispondiEliminaChe delizia questi cornetti! Ne vorrei volentieri uno qui adesso!
RispondiEliminaLa felicità è per me sapersi accontentare, godendo di quello che già abbiamo, delle persone e delle cose, giorno per giorno e senza ripianti. Buon w.e.
Velocissimi! Grazie mille!
RispondiEliminaQuanto hai ragione, a volte però ce lo scordiamo !!!!!!!
RispondiEliminaI tuoi cornetti sono una favola.
Buon weekend sabri
Mi piace l'idea dell'impasto alla ricotta per farci i cornetti! Devo provare, magari anche in versione salata...
RispondiEliminaDevono essere troppo buoni! Mai messo la ricotta nell'impasto dei cornetti..smack e buon w.e. :-)
RispondiEliminacavolo, arrivo tardi!
RispondiEliminami sa che i cornetti ve li siete già sbafati tuttiiiiiiiiiiii!!!! :P
Ciao carissima, grazie del tuo commento e golosi i tuoi cornetti! Mi sa che partecipo anch'io al contest! A presto Azzurra (alias Antonietta)
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