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sabato 25 ottobre 2014

FRITTELLE DI ZUCCHINE


In questo periodo mio marito sta raccogliendo gli ultimi frutti dell’orto, tra cui un’enorme zucchina a trombetta, con la quale ho fatto una vellutata e le frittelle.


Vi occorre:







INGREDIENTI

  1. 300 gr zucchine a trombetta
  2. 200 gr farina auto lievitante ( o farina 00 con un pizzico di bicarbonato e 2 cucchiaini di lievito)
  3. 1 uovo
  4. 1 bicchiere di latte ( circa 140 ml)
  5. 40 gr sale
  6. 1 l olio di semi di girasole

PROCEDIMENTO

Lavate ed affettate a rondelle la zucchina. Nel frattempo montate con le fruste l’uovo con il sale a cui aggiungerete poco alla volta il latte e la farina, per ultime le zucchine.



























Scaldate l’olio di semi di girasole e friggete a cucchiaiate il composto, friggendo lieviteranno. Mettetele in un piatto su carta da cucina a scolare l’olio in eccesso, servitele calde.












21 commenti:

  1. ottima idea queste frittelle di zucchine...a quest'ora...sto letteralmente sbavando....!!!!

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  2. Ma che buone,... hanno un bel aspetto e sono molto invitante !

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  3. Buonissime le zucchine fritte, come d'altronde le melanzane, i cavolfiori, ecc.Brava!

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  4. Adoro le frittelle, ne vado matta!
    Buon fine settimana

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  5. Cara Sabry, sono sfiziosissime e troppo ma troppo buone, mi sta venendo l'acquolina, che meraviglia, sono invitatissime:)))
    un bacione e buon fine settimana:))
    Rosy

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  6. Ma chissà che buone queste frittelle di zucchine..semplici da preparare, ma sfiziose e anche tanto gustose..mi hai fatto venire una fantasia che non ti dico!!! un bacio grande e buon week end!!!

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  7. Buone le frittelle di zucchine...sfiziose! Mi hai fatto venire la voglia di farle.
    ciao..buon weekend!

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  8. Che buone Sabry! Le faccio spesso anch'io!! Bacioni

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  9. Squisite! Da sole o nel fritto misto all'italiana...!
    V

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  10. Le adoro!
    Io le faccio con le zucchine grattugiate... così ho la speranza che le assaggi anche la figlia zero-verdura.
    Buon we! =)
    Dani

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  11. Molto proficue queste raccolte di zucchine, Sabrina :)
    Che immagine succulenta!
    Un caro saluto,
    MG

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  12. Sabry, che bontà queste frittelle di zucchine...le adoro...bravissima!
    Un abbraccio Laura♡♥♡

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  13. Se tu sapessi come mi piacciono le frittelle di zucchine....stravedo :)
    Buona domenica.

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  14. Muy saludable y con esta receta la pongo en practica pero ya.Bsss

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  15. Non ho parole Sabry...vorrei solo provarne una...due..o tre...o una decina!! :D
    Bacioni
    Vera

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  16. Uh ma che carine! Le frittelline di verdure sono sempre un successo! Baci e buona domenica

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  17. sai che friggo pochissimo però queste zucchine sono così invitanti...mi sa che farò uno strappo alla regola!
    amelie

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  18. la zucchina a trombetta non l'ho mai cucinata...tu ci hai fatto delle frittelline super golose! Buona domenica

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  19. Buonissime e gustose, mi piacciono tanto! Un abbraccio!

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  20. Sabri sai che non ho mai usato per la pastella la farina autolievitante? Proverò sicuramente! Queste frittelle sembrano buonissime :-)

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