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sabato 24 maggio 2014

SFORNATINI AL FORMAGGIO

Non ci posso credere, finalmente sono riuscita a sedermi 5 minuti, mio figlio Gabriele mi ha fatto cucinare da stamattina, la crostata alla frutta che sono 16 anni che non faccio piu', i bigne' con la crema pasticcera che ho avanzato dalla crostata, che non ho mai fatto in vita mia, un nuovo impasto di pizza che proveremo stasera e in piu' gli sfornatini al formaggio la cui ricetta l'ho presa dalla mia carissima amica Valentina di "UNA FETTA DI PARADISO", e che ho modificato un po' secondo i miei gusti.




INGREDIENTI

  • 250 gr ricotta vaccina di mucca
  • 150 gr parmigiano reggiano grattuggiato
  • 150 gr cacio ricotto grattuggiato
  • 2 uova
PROCEDIMENTO

Amalgamate bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere una bella cremina in una ciotola.
Non ho messo il sale perche' il cacio ricotto e' gia' molto saporito.











Versate il composto nelle formine per i muffins di silicone, infornate il tutto a 200 gradi circa per 25/ 30 minuti fino a quando la superficie sara' ben dorata.















CON QUESTA RICETTA PARTECIPO AL CONTEST "BUFFET" DI "IL GATTOGHIOTTO" IN COLLABORAZIONE CON "TERRE DUCALI"









PARTECIPO ANCHE AL CONTEST "GUSTO E SALUTE 2" DI "CUOCOPERCASO.IT"


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18 commenti:

  1. Ciao Sabry' questi sformati i devono essere una vera delizia al palato, raffinati e delicati e anche molto belli da vedere! Buon weekend, bacio !!

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  2. Semplici e deliziosi e poi li hai fatti negli stampini che ho anche io. Sono belli e comodi !!! Ciao e a presto !!! Claudia

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  3. Sabrina sono buonissimi....veramente complimenti! Prendo la ricetta! Buon fine settimana Simona:)

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  4. Che belli! Immagino quanto saranno buoni! Buon fine settimana :)

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  5. Accidenti che banchetto goloso hai preparato! Ci credo che tu sia stanca ma sono certa che la soddisfazione sarà grande ^_^
    Intanto ti faccio i miei complimenti x questi sformatini che hanno l'aria di essere davvero deliziosi!
    Buon we cara <3

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  6. Mamma mia come son sfoziosi! e anche velocissimi da preprare.. un bacione e buona serata

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  7. sai che ho anche io quegli stessi identici stampini???? :D che ridere!

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  8. Che belli i tuoi sfornatini...devono essere anche squisiti!!! Bacioni, Mary

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  9. woww...ma sono squisiti :)
    Un bacio, buona domenica

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  10. mmmmmmm, quanto mi ispirano, grazie!!!!

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  11. Però ti sei messa d'impegno questo week end! Però è così bello cucinare. E anche questi sformatini sono carinissimi e anche buoni. Un bacione.

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  12. Belli d vedere e buoni (sono sicura) da mangiare:)) Brava Sabrina...ma la crostata i bignè la pizza dove sono finiti??
    Buona domenica!!!
    Bacio
    Angela

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  13. Ciao cara, devono essere davvero appetitosi i tuoi sformatini! Ho anch'io gli stampini ikea, li devo rispolverare... notte!

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  14. grazie per essere passata,ti seguo volentieri anch'io...complimenti per questi golosi sformatini :P

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  15. Che carini e anche sfiziosi e buoni, brava! Ciao!

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  16. Oddio sono carinissimi questi sformatini! Devono essere anche buonissimi oltre che belli!
    Brava brava.
    Un abbraccio
    Giudy

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