QUICHE AL SALMONE E ASPARAGI
Nel mese di aprile, nel blog di Claudia "My ricettarium", ho trovato una proposta molto interessante : si chiedeva di aderire alla rubrica "tu come cucineresti" la quiche di asparagi e salmone, io ho aderito, ma non sono stata sorteggiata. Nonostante tutto, questa sfida mi ha interessato cosi' tanto che io a modo mio la quiche l'ho comunque preparata, eccola qua!!!
INGREDIENTI
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 1 pacchetto di salmone affumicato da 100 gr
- 200 gr asparagi
- 1 vaschetta di formaggio spalmabile tipo philadelphia
- 2 uova
- 30 gr parmigiano reggiano grattuggiato
- sale q.b.
PROCEDIMENTO
Srotolata la pasta sfoglia, disponetela in una teglia da forno con la carta da forno e bucherellatela con i rebbi della forchetta.
Nel frattempo sbriciolate il salmone e sbattete le uova con il parmigiano che poi aggiungerete al salmone.
Versate il composto sulla pasta sfoglia.
Intanto bollite gli asparagi puliti, lavati e tagliati a pezzetti per circa 15 minuti in abbondante acqua salata. Poi aggiungeteli al composto sulla quiche e disponete qua e la' qualche fiocchetto di philadelphia.
Infornate la quiche a 200 gradi per 20 /25 minuti (dipende da forno a forno).
Eccone una fetta!!!
CON QUESTA RICETTA PARTECIPO AL CONTEST DI "IL GATTOGHIOTTO" "IL BUFFET" IN COLLABORAZIONE CON TERRE DUCALI
Brava Sabry!!!!!
RispondiEliminaAbbinamento fantastico, adoro le torte salate||||
RispondiEliminaHa davvero un bell'aspetto... bravissima Sabri
RispondiEliminaAhhhhhh ma che sorpresa!!!!!! son contenta che tu l'abbia provata lo stesso.. e soprattutto mi piace l'aggiunta della philadeplhia!!! Grazie di avermi citata.. un baciotto :-D
RispondiEliminaComplimentiii, bellissimo blog e buonissime ricette! Mi sono aggiunta con molto piacere tra i tuoi sostenitori, se ti va passa da me
RispondiEliminaMille grazie e buona serata
ciaoooo
Salmone e asparagi insieme sono deliziosi: brava Sabry per la variante e brava Claudia per l'originale :)
RispondiEliminaCiao Sabri, sono subito venuta a vedere la tua quiche, che è golosissima, asparagi e salmone li trovo perfetti insieme e quei bei ciuffetti di formaggio sono molto invitanti, buona buona buona, facciamo uno scambio di fette? Bacioni a presto
RispondiEliminaTroppo golosa Sabry..mi hai fatto tornare fame U.U
RispondiEliminaDeliziosa!!! Che idea, potrei farla per cena sostituendo gli asparagi che non ho con i broccoli... mumble mumble... grazie per lo spunto! Buon week end!
RispondiEliminaSono rimasta indietro e mi sono persa questa quiche deliziosa !!! Che buona !!! :) Claudia
RispondiEliminaGrazie cara! Sei stata gerande! Baci
RispondiEliminaBuonissima, bella proposta per un pic-nic! Un abbraccio!
RispondiElimina