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giovedì 29 maggio 2014

QUICHE AL SALMONE E ASPARAGI

Nel mese di aprile, nel blog di Claudia "My ricettarium", ho trovato una proposta molto interessante : si chiedeva di aderire alla rubrica  "tu come cucineresti" la quiche di asparagi e salmone, io ho aderito, ma non sono stata sorteggiata. Nonostante tutto, questa sfida mi ha interessato cosi' tanto che io a modo mio la quiche l'ho comunque preparata, eccola qua!!!





INGREDIENTI

  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 1 pacchetto di salmone affumicato da 100 gr
  • 200 gr asparagi
  • 1 vaschetta di formaggio spalmabile tipo philadelphia
  • 2 uova
  • 30 gr parmigiano reggiano grattuggiato
  • sale q.b.


PROCEDIMENTO


Srotolata la pasta sfoglia, disponetela in una teglia da forno con la carta da forno e bucherellatela con i rebbi della forchetta.






Nel frattempo sbriciolate il salmone e sbattete le uova con il parmigiano che poi aggiungerete al salmone.






Versate il composto sulla pasta sfoglia.






Intanto bollite gli asparagi puliti, lavati e tagliati a pezzetti per circa 15 minuti in abbondante acqua salata. Poi aggiungeteli al composto sulla quiche e disponete qua e la' qualche fiocchetto di philadelphia.






Infornate la quiche a 200 gradi per 20 /25 minuti (dipende da forno a forno).
Eccone una fetta!!!













CON QUESTA RICETTA PARTECIPO AL CONTEST DI "IL GATTOGHIOTTO" "IL BUFFET" IN COLLABORAZIONE CON TERRE DUCALI


















12 commenti:

  1. Abbinamento fantastico, adoro le torte salate||||

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  2. Ha davvero un bell'aspetto... bravissima Sabri

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  3. Ahhhhhh ma che sorpresa!!!!!! son contenta che tu l'abbia provata lo stesso.. e soprattutto mi piace l'aggiunta della philadeplhia!!! Grazie di avermi citata.. un baciotto :-D

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  4. Complimentiii, bellissimo blog e buonissime ricette! Mi sono aggiunta con molto piacere tra i tuoi sostenitori, se ti va passa da me
    Mille grazie e buona serata
    ciaoooo

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  5. Salmone e asparagi insieme sono deliziosi: brava Sabry per la variante e brava Claudia per l'originale :)

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  6. Ciao Sabri, sono subito venuta a vedere la tua quiche, che è golosissima, asparagi e salmone li trovo perfetti insieme e quei bei ciuffetti di formaggio sono molto invitanti, buona buona buona, facciamo uno scambio di fette? Bacioni a presto

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  7. Troppo golosa Sabry..mi hai fatto tornare fame U.U

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  8. Deliziosa!!! Che idea, potrei farla per cena sostituendo gli asparagi che non ho con i broccoli... mumble mumble... grazie per lo spunto! Buon week end!

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  9. Sono rimasta indietro e mi sono persa questa quiche deliziosa !!! Che buona !!! :) Claudia

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  10. Grazie cara! Sei stata gerande! Baci

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  11. Buonissima, bella proposta per un pic-nic! Un abbraccio!

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