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domenica 2 novembre 2014

IL MIO TIRAMISU’


Oggi  e’ la volta di un classico intramontabile, il tiramisu’, per iniziare bene la settimana coccolandoci.E’ una ricetta molto versatile, viene preparato in una miriade di modi, con il mascarpone e le uova, con la ricotta, con la panna, con la frutta…..
Io adoro il classico con la crema di mascarpone con le uova.
Eccovi la ricetta:










INGREDIENTI

  1. 500 gr mascarpone
  2. 4 albumi
  3. 5 tuorli
  4. 5 cucchiai di zucchero
  5. liquore a piacere q.b.tipo Amaretto o San Marzano
  6. savoiardi o pavesini q.b.
  7. 2 caffettiere da 4 tazze di caffe’
  8. cacao amaro in polvere


PROCEDIMENTO


Separate gli albumi dai tuorli e montate a neve gli albumi. Sbattete i tuorli con lo zucchero, poi aggiungete il mascarpone e uniteli agli albumi senza smontarli , potete aggiungere liquore a piacere, se non lo mangiano i bambini.
Preparate il caffe’ e lasciatelo raffreddare, poi aggiungete qualche goccia di liquore tipo Amaretto o San Marzano.
Bagnate i savoiardi o pavesini nel caffe’ con il liquore, fate quindi uno strato di crema mascarpone,uno strato di  biscotti imbevuti e cosi’ via.

Per finire a piacere spolverate con cacao amaro.





























































38 commenti:

  1. Troppo buono!!!!!!!!!!!! è una vita che non faccio quello classico... baciotti e buona domenica :-)

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  2. Cosa darei per mangiarne un pochino... bravissima!!!!

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  3. Adoro il tiramisù, ma lo sai che non ci ho mai messo il liquore . . . Forse è il modo migliore per convertire anche mio marito, proverò !!!!!!
    un bacio

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  4. Mi piace un sacco la tua versione!!!!

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  5. buonissimo. le sue versioni sono mille ma noi su una cosa non transigiamo : i savoiardi ....buona domenica e buon inizio settimana

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  6. come resistere a questo tiramisù? impossibile!
    buona domenica
    amelie

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  7. Che buonooo il tiramisú;prima o poi pubblicheró anch'io la mia versione (con panna).
    Un abcione
    Vera

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  8. Buonissimooooooooooooooooooo
    Un bacio :))

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  9. I tortini di mele ed ora questa bontà! Tu ci vizi cara.
    buona settimana

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  10. A me il tiramisù, mi "tira proprio su" sul serio!! Dessert corroboante, vorrei tuffarmici, come Paperone nei dollari, ma NON POSSO...ahimè!!
    Buona settimana:))

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  11. Anche a me piace moltissimo il tiramisù classico! Sto meglio grazie, ma la prossima sarà una settimana pesantissima.... Grazie Sabri, un bacione :)))

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  12. Sabrina!!!adoro il tiramisù!!!!buonissimo!grazie per le spiegazioni...buona serata simona:)

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  13. Con questo si va' sempre a colpo sicuro e anche io lo preparo proprio come te ...il classico mi fa impazzire ...ciao cara un forte abbraccio

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  14. Ma che goduria il tuo tiramisu cara Sabry!!! lo sai che è uno dei miei dolci preferiti??? non so proprio resistergli e e oggi tu mi hai fatto venire una vglia che non ti dico..un bacione e buon inizio settimana!!! Manu

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  15. una gran bella versione del tiramisù proverò anche io a mettere più caffè io ne uso meno

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  16. hai proprio ragione un classico intramontabile!!A me piace la tua versione ovvero quella classica.
    Un bacio sabry,buona giornata

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  17. un dolce classico con cui si fa sempre bella figura! io lo mangerei a qualsiasi ora del giorno, come piatto unico :)

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  18. L adoro e da quando vivo qui anche di più!

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  19. golosissimo il tiramisù: uno dei miei dolci preferiti: io lo preparo con i pavesini, i tuorli e nella crema di mascarpone aggiungo il marsala all'uovo. Viene buonissimo...anche il tuo è sicuramente troppo ma troppo goloso, ne mangerei una bella fetta anche in questo momento, mi sta venendo l'acquolina...buonissimo davvero, complimenti Sabry!!:)))
    un bacione e buona settimana:))
    Rosy

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  20. Tu ci vizi cara Sabry, un dolce classico per eccellenza...una vera bontà
    Una delizia unica...bravissima!
    Un abbraccio Laura;-);-);-)

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  21. E' da tanto che non mangio il tiramisù, mi hai fatti venire una gran voglia, troppo goloso... bravissima Sabrina!!!
    Bacioni...

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  22. Un classico intramontabile.....poi per una caffeinomane come me è davvero il top!!!
    Un bacio, Raffa

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  23. Ciao Sabry! :) Anche io adoro la versione classica, non stanca mai ed è una golosità unica! Bravissima, un bacio grande e buon inizio settimana :) <3

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  24. Anche se è tardi, un pezzo di tiramisù ci sta proprio ! :) Buona notte Sabry !!

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  25. Ciao Sabina ! il tiramisù è una grande tentazione per me, lo mangerei sempre ! e mi piace il tuo con quella nota di amaretto.... Dolcezza pura !

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  26. Chi può resistere al tuo tiramisù eh??? Uno tra i dolci al cucchiaio più buoni del mondo ^_^!! Ne vorrei per colazione ...Ciao Sabry buona giornata!

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  27. Lo adoro in tutte le versioni..... Golosissimo!!!

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  28. Chi può resistere a questo tiramisù con sopra questa cascata di cacao? Bellissimo.. grazie per averlo condiviso :D :D

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  29. un classico intramontabile che per fortuna rimarrà per sempre nei nostri ricettari! grazie per averlo riproposto, il tuo è molto goloso!

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  30. Anch'io lo adoro, soprattutto nella versione classica, come la tua. =)
    Dani

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  31. Quest'estate ne ho preparati una decina...in occasioni diverse. E' sempre il miglior dolce. Mi associo ai tuoi amici e se vuoi puoi farlo anche tu!
    Sei bravissima!
    Ciao Rosa

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  32. Anche io adoro il tiramisù... ne gradirei sempre una fettina... tipo adesso! Ottimo Sabri!

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  33. Un classico intramontabile e gustoso ma io porto via i tortini alle mele che trovo deliziosi, complimenti :-)

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  34. Beh, che delizia, è il mio dolce preferito! Un abbraccio!

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