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venerdì 16 gennaio 2015

POLPETTE DI PESCE

Da quando sono a dieta ho introdotto molto piu' pesce nella mia alimentazione, poi oggi e' venerdi', non si dice forse venerdi' pesce?????
Questa ricettina l'ho fatta un po' di tempo fa ai miei cuccioli, non e' tanto adeguata alla mia dieta, ma loro e mio marito possono mangiare le polpette di pesce fritte, provero' anche  a farle al  forno per me!!!

Eccovi la ricetta:







INGREDIENTI


  • 500 gr persico
  • 1 patata
  • 2 uova
  • 1 cucchiaio parmigiano grattuggiato
  • prezzemolo q.b.
  • sale q.b.
  • pangrattato q.b.
  • olio di semi di girasole per friggere q.b.



PROCEDIMENTO



Bollite dapprima la patata con la buccia, poi sbucciatela, fatela a dadini, mettetela insieme al persico lavato ed asciugato, tritate  nel robot da cucina, quindi aggiungete le uova, il prezzemolo, il sale e il parmigiano e amalgamate bene il tutto.
Fate delle polpette, passatele nel pangrattato, friggetele in abbondante olio di semi di girasole e servitele belle calde dopo averle fatte scolare dell'olio in piu' su carta assorbente da cucina.









































22 commenti:

  1. Con piacere mangerei non solo una, ma un paio. A casa mia per cucinare il pesce che mi piace tantissimo, devo fare tanta attenzione, perché non tutti lo vogliono e storcono il naso. Almeno godo le tue polpette molto gustose !

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  2. una bellissima idea queste polpettine di persico e penso che per la dieta si può rimediare benissimo cuocendole nel forno,anche se so già che il mio palato le preferisce fritte!!!!!!!
    Ciao Sabry ti auguro una splendida giornata :-)

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  3. Ciao! hai avuto l'idea migliore per questo pesce, perchè così nessuno lo rifiuta di certo! ottime sia fritte, sia al forno!

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  4. Cara Sabry, che splendide polpettine di pesce devono essere buonissime, pensa io non le ho mai fatte mi hai dato
    una splendida idea! Sei bravissima!
    Grazie per questa deliziosa ricetta!
    Un abbraccio e buon week end!
    Laura:-):-):-)

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  5. Ciao Sabry, saranno sicuramente deliziose anche al forno, proprio una bella idea le polpette di pesce, sfiziose e più leggere di quelle tradizionali. Bravissima!!
    Buon fine settimana, un grosso abbraccio

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  6. Croccantose queste polpettine...dovevano essere buonissime! e a me le polpette che non sono di carnei piacciono molto;))
    Ti auguro un buon w.e e ti mando un bacio grande;))

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  7. Cara Sabrina, che bella trovata le tue polpettine di pesce. Mi piacciono molto...davvero deliziose!
    Brava!
    Un bacio
    Rosa

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  8. Cara Sabry, che meraviglia le tue polpette, devono essere veramente buonissime e sfiziose, mi piacerebbe provarle, sono davvero invitanti, bravissima:))
    un bacione e buon fine settimana:))
    Rosy

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  9. Anch'io opterò x la cottura al forno ma queste polpette sono proprio da provare :-)
    Buon we cara <3
    ps: spero che la tua schiena ti abbia dato un po' di tregua..

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  10. Gustose e invitantissime, adoro le polpette di pesce, le tue sono perfette, bravissima!!!
    bacioni...

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  11. Sai che io mangio pochissimo pesce, ma sotto forma di polpette mi piace :)
    Molto gustose le tue polpettine.
    Un bacio

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  12. Hanno un aspetto invitante!
    buon fine settimana

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  13. Ma quanto sono invitanti queste polpettine.... perfette anche per i bimbi!!!!

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  14. sabrina, ma quanto sono buone grazie per la ricetta!buon sabato simona:)

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  15. ma come dieta??? Sabry non dirmi che anche tu sei entrata nel vortice della dieta??? :D beh dai, te le concedo al forno! ;-)

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  16. MMMmmmm che buone! io credo di non saper cucinare bene il pesce ma queste polpette le provo devono essere strepitoseeee,brava mia cara.
    Z&C

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  17. Queste polpettin di pesce e patate devono essere molto buone!! Anche noi dovremmo mangiare più pesce.. buon fine settimana!!! :-)

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  18. Io amo le polpette... una tira l'altra e le tue sembrano fantastiche!
    Un abbraccio cara!

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  19. Buonissime le polpette di pesce, io sto evitando i fritti, ma l'idea di gustarli al forno mi ispira molto! Un abbraccio!

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