SABRINAINCUCINA

Ciao a tutti come promesso eccomi qui nonostante il gran caldo che sta facendo sciogliere tutta l'Italia e la poca voglia di fare ogni minima cosa, pure stare al pc a scrivere un post. Ma per voi questo e altro, le promesse sono le promesse. Questa settimana ho avuto notizie incoraggianti in merito alla mia salute, in tre mesi dovrei rimettermi un po' , speriamo di riuscire a ricomporre tutti i pezzi bene. Ma ora eccomi qua con un dolce di stagione, l'ultimo che ho preparato, giusto una settimana fa con le ciliegie ferrovia di Turi inviatomi da mia suocera e quindi perche' non utilizzare una sua ricetta? E' molto semplice e veloce, l'unico guaio e' dover accendere il forno. INGREDIENTI 12 cucchiai e mezzo di farina 00 6 cucchiai e mezzo di zucchero semolato 50 ml di olio di semi di girasole 2 uova 1 bustina di lievito latte q.b. ciliegie in quantita' zucchero a velo per decorare PROCEDIMENTO Lavate e denocciolate ...

Buongiorno a tutti!!! Cavoli ma è davvero tanto tempo che non posto una ricetta, vi chiedo immensamente scusa ma non ho avuto un periodo facile. Sono stata davvero molto impegnata con il lavoro a scuola e poi ho avuto gravi problemi di salute. Solo ora che ho smesso il lavoro sto riniziando a rimettere in piedi la mia vita e a provare a  capire le cause dei miei malesseri. Piano piano mi rimettero' in bolla, ma ora voglio farvi vedere le mie creazioni recenti e meglio riuscite. Per ora vi lascio un assaggio con le foto, poi ritornerò a postarvi le ricette di ognuna, promesso. Quindi arrivederci a presto. Un abbraccio dalla vostra Sabrina

Buonasera tra i vari impegni rieccomi di nuovo qua per mostrarvi la torta che ho preparato per il giorno di Santo Stefano. Lo so che e' passato da un pezzo, ma io non ho ancora avuto il tempo di mostrarvela. Io ne vado davvero fiera, ai nostri amici e' piaciuta tantissimo, se la sono finiti in un attimo. Legata a questa torta ho una breve postilla da farvi. A me piace tantissimo creare quando ho tempo e non sono stanca, quel giorno ero particolarmente felice ed ispirata, cosi' mentre decoravo la torta cantavo canzoni di Natale come Jingle Bells, mi trasmetteva sicurezza ed armonia cantare. Se ne e' accorto mio marito, non vi dico la sua reazione: ha preso il cellulare e ha iniziato a filmarmi, per mettere il video sul gruppo di famiglia, che poi non ha fatto. Era solo per dirvi quanto mi piace decorare le torte il pasta di zucchero. L' ho preparata con la solita base che potete leggere qui , che mi piace molto di piu' del pan di spagna , ma si puo...

Buonasera a tutti e buon anno.  Scusate la mia assenza fino ad ora ma nelle vacanze natalizie mi sono goduta la mia famiglia e poi il rientro a scuola e' stato davvero traumatico, ricco di rientri pomeridiani con corsi e riunioni. Ma ora eccomi qua nel mio angolino preferito, a condividere una delle mie ultime ricette , vista tempo fa sul web ma no mi ricordo dove, scusatemi davvero. INGREDIENTI 500 gr pasta per la pizza 1 mozzarella prosciutto cotto o wurstel PROCEDIMENTO Impastate dapprima la pizza come indicato qui . Una volta lievitato l'impasto, dividetelo in due parti e stendete ognuna in un grande rettangolo che farcirete come se faceste gli agnolotti con mozzarella, prosciutto, wurstel. Mettete quindi sopra un'altra parte di pizza stesa e con un bicchiere create le pizzette. Infornate a 200 gradi circa per una quindicina di minuti. Ed eccole pronte. ...

Buonasera a tutti. Ci siamo quasi , e perché nell'attesa non proviamo a biscottare insieme?? Oggi vi presento dei semplicissimi  e profumatissimi biscotti all'arancia  visti su facebook tempo fa, presi dal blog 'Giallozafferano.it'. Pronti???? INGREDIENTI 300 gr farina 00 150 gr zucchero seno lato 110 gr margarina 1 cucchiaino lievito per dolci scorza di un'arancia non trattata 50 ml succo di arancia 1 uovo 1 tuorlo PROCEDIMENTO Iniziate amalgamando la farina con lo zucchero e il lievito, quindi aggiungete la scorza d'arancia e il succo, la margarina impastando in modo da creare un impasto sabbioso, infine un uovo alla volta fink a creare un composto bello compatto. Avvolgetelo in carta velina e mettetelo in frigo a riposare per almeno un'ora, poi potete stendere l'impasto e usare le formine che più preferite. Infornare a 200 gradi circa per una decina di minuti e sono pronti da mangiare. Io ho voluto abbellire a...

Buonasera a tutti. Come procedono i preparativi per il cenone della vigilia di Natale e per il pranzo? Siete a corto di idee?? Stasera vi propongo una ricetta di tradizione nella mia famiglia, la faraona alla panna che cucina sempre la mia mamma e che da un po' di tempo preparo anche Io perché piace moltissimo ai miei bimbi. Pronti per la ricetta??? INGREDIENTI Mezza faraona a pezzi 2 carote Un gambo di sedano Mezza cipolla Uno spicchio di aglio Un pomodoro sbucciato Olio evo q.b. 400 ml panna Sale PROCEDIMENTO Lavate bene la faraona. Preparate in un tegame antiaderente un soffritto con cipolla, aglio, pomodoro sbucciato a pezzi, due carote a pezzi, un gambo di sedano a pezzi e olio evo q.b.. Fate  rosolare per bene la faraona nel soffritto, quindi abbassate la fiamma, aggiungete sale e acqua e fate cuocere per circa mezz'ora girando di tanto in tanto. Una volta cotta prelevate le verdurine, frullatele, rimettetele in pentola e aggiunge...

Buonasera a tutti. Rieccomi con la ricetta di un dolce che adoro, semplice, che sa tanto di casa e tradizione, la cui ricetta e' stata tramandata da mamma in figlia e alla nuora, cioe' la sottoscritta. Ebbene si', sto parlando della torta alle mele, il mio dolce preferito in assoluto, facile da fare e tanto ma tanto buono, che va bene in tutte le occasioni, quindi perche' no anche a Natale????? Siete pronti per la ricetta??? INGREDIENTI 200 gr farina 00 200 gr zucchero semolato 2 uova intere 1 bustina di lievito per dolci 3 mele latte q.b. per impastare zucchero a velo PROCEDIMENTO Lavate, sbucciate e affettate le mele. Nel frattempo lavorate le uova con lo zucchero, poi aggiungete a pioggia la farina ed infine il lievito, impastando con il latte. Mettete un po' di fette di mela nell'impasto, quindi sistematelo nella tortiera imburrata ed infarinata. Sistemate infine le mele sull'impasto ed infornate a 180 gradi ...