MIEI CONTEST

CHE TORTA DI COMPLEANNO SAI PREPARARE???



IL MIO 1° CONTEST "CHE TORTA DI COMPLEANNO SAI PREPARARE??"





REGALAMI UN RISOTTO





IL MIO 2° CONTEST "REGALAMI UN RISOTTO"






DI CUCINA IN CUCINA GIUGNO LUGLIO: LE CILIEGIE
DI BARBARA OSPITATO DAL MIO BLOG


PARTECIPATE NUMEROSI, AVETE TEMPO FINO AL 25 LUGLIO 2015


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IL BAGNETTO VERDE PIEMONTESE

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Oggi vorrei spiegarvi come si fa il bagnetto verde piemontese, una salsina a base di prezzemolo e aglio, che si puo’ usare come accompagnamento al bollito, alla bourghignonne e come condimento ad acciughe. Eccovi gli ingredienti: INGREDIENTI 500 gr circa di prezzemolo 1 spicchio di aglio 1 spruzzo di concentrato di pomodoro un po’ di mollica di pane aceto q.b. olio evo q.b. sale q.b. acciughe sott'olio PROCEDIMENTO Lavare accuratamente il prezzemolo e asciugarlo su un panno da cucina pulito . Sbucciare l’aglio, mettere la mollica del pane a bagno in un po’ di aceto, poi strizzarla bene, mettere il tutto nel robot, aggiungere il concentrato di pomodoro, un pizzico di sale, un po’ di olio evo e frullare il tutto. Travasare il bagnetto verde in un recipiente e aggiungerci le acciughe intere, girare il tutto e conservare in frigo ( si conserva a lungo). Se lo volete usare come accompagnamento alla carne, non mettete le acciughe. E’ buonissim...
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PANE IN PADELLA SENZA LIEVITO NE' OLIO

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Buongiorno a tutti come state???Io bene, ma sempre piu' indaffarata, mi manca il tempo e la voglia pure di cucinare e di collegarmi a internet ultimamente!!! Be', e' un periodo, passera'!!!! Oggi voglio lasciarvi la ricetta di un pane veloce veloce da preparare che ho trovato sul blog della cara Giovanna  e che mi e' piaciuto tantissimo, provatelo anche voi!!! INGREDIENTI 90 GR DI FARINA 00 1 PIZZICO DI SALE 60 ML DI ACQUA PROCEDIMENTO Impastate bene tutti gli ingredienti prima con la forchetta poi con le mani fino a formare un panetto morbido e compatto. Lasciatelo riposare qualche minuto, poi dividetelo in tante palline quante sfoglie volete fare (per me 4), stendetele molto sottili ( io le ho fatte a forma molto irregolare), quindi scaldate la padella antiaderente, mettete una sfoglia alla volta, fatela cuocere qualche minuto per parte, poi servite accompagnato da formaggi e salumi e buon appetito!!! Con questa mera...
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