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lunedì 30 novembre 2015

RISOTTO CON ZUCCHINE E STRACCHINO




Oggi voglio iniziare la settimana in onore della mia cara amica Flora, con una sua ricetta, che mi e' piaciuta tantissimo e poi ringraziandola per avermi donato questo splendido premio.













Grazie cara amica!!!

Ma iniziamo dalla ricetta:


INGREDIENTI


  • 2 zucchine
  • 100 gr stracchino
  • 300 gr riso
  • olio evo q.b.
  • cipolla
  • sale
  • parmigiano a piacere


PROCEDIMENTO


Lavate, spuntate e tagliate a tocchetti le zucchine. Fatele cuocere in un po' di olio evo, quindi fate tostare il riso a fuoco alto. Aggiungete quindi abbondante acqua salata o brodo vegetale e giratelo di tanto in tanto per non farlo attaccare. Cuocete il riso per 20 minuti circa, quindi spegnete il gas e mantecatelo con lo stracchino.Aggiungete a piacere del parmigiano.
Io l'ho servito un po' piu' brodoso rispetto a Flora, seguendo i miei gusti personali.


























E ora veniamo al premio:

Come si distingue un blog affidabile? per alcune semplici regole:
1. E' aggiornato regolarmente
2. Mostra la passione autentica del blogger per l'argomento di cui scrive
3. Favorisce la condivisione e la partecipazione attiva dei lettori
4. Offre contenuti ed informazioni utili e originali
5. Non è infarcito di troppa pubblicità


Il premio prevede di esporre il distintivo de 'Il blog Affidabile', di ringraziare il blog che ci ha nominati e di spiegare brevemente quando e perché si è deciso di aprire il proprio blog.
SABRINAINCUCINA  il 12 marzo 2014 .Il blog nasce su spinta di mio figlio a condividere la mia passione per la buona e semplice cucina.
La regola prevede inoltre di assegnarlo ad altre cinque blogger, se fosse per me lo girerei a tutte le persone che visitano questo blog, visto però che non ho scelta…. ecco l’elenco:

33 commenti:

  1. Un premio meritatissimo!!! e poi sono felicissima che tu abbia collaudato una mia ricetta.... che ti è venuta benissimo, sono contenta che ti sia piaciuta!!!!
    Un abbraccio
    Flora

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  2. Davvero speciale cara Sabry questo risotto!!
    Molto gustoso e sfizioso!!
    Un bacio grande e buon inizio settimana!!
    Manu

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  3. Adoro tutte le ricette con le zucchine..bravissima Sabry ;-)

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  4. Ciao ben meritato l'ho ricevuto tempo fa anch'io e mi ha fatto un enorme piacere. Buono questo risotto da fare mi piacciono gli ingredienti.
    Grazie cara bacioni e buon pomeriggio.

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  5. Il risotto alle zucchine è favoloso!!!!

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  6. Deve essere molto saporito e cremoso

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  7. Abbinamento perfetto!
    Ti abbraccio

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  8. E' cremosissimo... mi piace!! smack e buona serata :-)

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  9. Ciao Sabrina, il risotto alle zucchine non manca sulla mia tavola, ma il tuo è speciale con utilizzo dello stracchino! Grazie per l'ottima idea!
    Un abbraccio, Rosa

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  10. Un risotto delizioso, stracchino e zucchine un binomio perfetto di bontà e profumi!
    Bravissima!!!
    Dolcissimo pomeriggio!
    Un caro abbraccio Laura<3<3<3

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  11. mmmm, buonoooo io sono stra golosa di risotti, brava Sabry :-)

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  12. Anche io sono una golosa di risotti, con le zucchine mi piace molto!
    Buona serata!
    New post
    http://piubuonepiubelle.blogspot.it/

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  13. Buono buono buono e super cremoso! Spesso anche io uso lo stracchino nei risotti perchè dà una cremosità particolare! Prova lo stracchino allo yogurt, una bontà!

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  14. Ciao Sabrina, complimenti per il premio ricevuto, ben meritato! Troppo buono il tuo risotto, mi piace così cremoso! Un abbraccio!

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  15. Grazie tesoro x aver pensato a me e complimenti x esserti meritata questa coccarda :-)
    Il risotto fatto con le zucchine è il mio preferito e l'aggiunta di quel goloso formaggio lo rende strepitoso :-P
    Un abbraccio e grazie ancora x il tuo affetto <3

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  16. Mi piacciono molto i risotti così cremosi... una vera delizia Sabrina!!!!

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  17. Complimenti per il premio ricevuto e tantissimi grazie per aver pensato al mio blog, mi fa molto piacere!!!
    Buonissimo il tuo cremoso risotto, proprio come piace a me!!!
    Baci

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  18. Buonissimo questo risotto, semplice e saporito.
    Complimenti per il premio.
    Buona serata.
    Marina

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  19. a me piace più asciutto ma di sicuro il gusto è fenomenale!

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  20. Ma che bel risotto! morbido e cremoso, una vera bontà!
    Buon iniziosettimana, a presto ...

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  21. I risotti sono i miei primi piatti preferiti. Ho l' acquolina in bocca!
    Bacioni
    Alessandra

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  22. Carissima Sabry, complimenti per il meritatissimo premio, io l'ho ricevuto un bel pò di tempo fa e ricordo che mi fece tantissimo piacere:)).
    I miei migliori complimenti inoltre per questo buonissimo risotto con ingredienti che adoro..la mantecatura finale con lo stracchino oltre che conferire cremosità dona un gusto buonissimo al risotto..proverò sicuramente questa splendida ricetta, mi piace tantissimo, bravissima come sempre:))
    un bacione e buona settimana:))
    Rosy

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  23. Ciao cara questo risotto golosissimo lo adoro in casa mia e' sempre molto richiesto sei stata bravissima ..ti ringrazio della tua presenza costante sei tanto cara io sono mesi duri da meta agosto lavoriamo sette giorni su sette perche' oltreal nostro solito lavoro alle domeniche abbiamo le sagre ,poi c'è tutto il resto e per il blog ho proprio poco tempo ma sono passata anche se sono le 2 e tra poche ore suona la sveglia ...non sono sparita ci sono...poco ma ci sono baciii

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  24. grazieeeeee carissima!!!!
    Un pensiero gentile!!!!!!!!!

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  25. Ciao Sabry molto saporito questo risotto e sicuramente ben meritato il premio. Sei davvero bravissima a tenere attivo il tuo angolino ;)! Buona giornata baci Luisa

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  26. Sabry, sei stata davvero carina a pensare a me, anche se ultimamente il mio blog purtroppo non è così affidabile, quanto all'aggiornamento regolare, ma sono davvero felice che tu lo ritenga tale comunque. GRAZIE .
    Oggi è il secondo delizioso risotto che vedo , mi sa che lo faccio anch'io. Un abbraccio forte

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  27. Una vera delizia questa ricetta, la prendo e domani si mangia risotto con zucchine e stracchino, che buon pranzo...
    Un abbraccio da Beatris

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  28. Delizioso risotto, che bontà sopraffina! Cara Sabrina, mille complimenti anche per il premio che hai meritato alla grande! :)
    Baci.

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  29. che carina sei!
    Buonissimo qst abbnamento: semplice ma sempre gradito!

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