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mercoledì 23 aprile 2014

POLPETTE AL SUGO

Ecco un piatto molto gradito ai bimbi, morbide e gustose.
Si possono mangiare o solo fritte o con il sugo.Mia mamma a questa ricetta aggiunge anche l'aglio e il prezzemolo, io le preferisco piu' semplici.




INGREDIENTI

  • mollica di pane 
  • latte q.b.
  • 1 uovo
  •  50 gr parmigiano reggiano grattuggiato 
  • 300 gr carne macinata per sugo
  • sale
  • olio evo q.b.
  • 1 bottiglia salsa di pomodoro (meglio se fatta in casa)
  • farina e pangrattato per impanare le polpette


PROCEDIMENTO

Mettete un po' di mollica di pane a bagno nel latte per ammorbidirla, poi strizzatela, aggiungete in una terrina il macinato, l'uovo, il parmigiano e il sale. Amalgamate bene tutti gli ingredienti e formate delle palline, le polpette.











Passate le polpette nella farina con un po' di pangrattato e mettete in pentola a soffriggere in un po' di olio evo fino a quando saranno dorate da tutte le parti. 














Aggiungete la salsa di pomodoro, un po' di sale e fate cuocere per mezz'ora circa.













CON QUESTA RICETTA HO PARTECIPATO ALLA RACCOLTA DI RICETTE DI "KITCHEN PINCHING" " COME TI PIACE FARLE ? LE POLPETTE"




















18 commenti:

  1. Ahhh polpette mon amour! Noi le amiamo molto e a volte faccio piatto unico con un buon riso basmati o un piatto di spaghetti condito con le polpette!!!!! Che goduria! Bacio!

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  2. Ma che buone! Buon pomeriggio :)

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  3. Che buone, anch'io come la tua mamma aggiungo aglio e prezzemolo, i miei le preferiscono così! Buona serata, ciao carissima!

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  4. Sabrina, io sono una fan delle polpette, mi piacciono in ogni versione! :D Le tue devono essere ottime, complimenti e un bacione! Buona serata :) :**

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  5. un classico che piace sempre a tutti!
    baci
    Alice

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  6. Le polpette ci salvano sempre! Buone queste tradizionali come quelle dai sapori più azzardati! Evviva le polpette!
    Un abbraccio

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  7. La polpetta è risolutiva: va benissimo per i bambini, per quando hai qualche ingrediente che non sai bene come utilizzare, quando sei di corsa e hai poco tempo per dedicare alla cucina. Le tue, classiche, piacciono a tutti e poi ci puoi fare la scarpetta :))
    bacio

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  8. Ecco delle deliziose polpette!!!! Brava Sabrina :-)

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  9. Sììììì così mi piacciono tantissimo!!!!

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  10. non sai quanto le amo!!!!!mi sembra di sentire il profumo baciii

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  11. buonissime le polpette!anche io le preferisco più semplici..le tue ottime!bacioni e buona giornata simona:)

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  12. Ciao sabrina. Se c'è una cosa a cui non so dire di no sono le polpette al sugo! Le tue devono essere buonissime!
    Bravissima!
    Giudy

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  13. Ciao Sabrina!! Inserisco ora le tue polpette nella raccolta!! Grazie mille di aver partecipato!

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  14. Troppo buone Sabrina!!! ciaooo cara

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