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venerdì 22 aprile 2016

TORTA DI MELE ALLO YOGURT

Ormai la mia passione per i dolci e' ben nota a tutti, amo creare torte in pasta di zucchero ma mi piacciono anche le torte semplici, da credenza, per colazione o merenda tipo l'intramontabile torta alle mele di cui non mi stanchero' mai.
Oggi vorrei riproporvi la torta di mele di mia mamma ma questa volta ho deciso di renderla piu' leggera non mettendo ne' olio ne' burro , sostituendoli con lo yogurt.
E' venuta un capolavoro, e' durata nemmeno un paio di ore.









INGREDIENTI


  • 15 cucchiai di farina di kamut
  • 9 cucchiai di zucchero di canna
  • 3 uova
  • 125 gr yogurt naturale magro
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 4 mele
  • zucchero a velo come decorazione

PROCEDIMENTO


Lavate, sbucciate e tagliate a fettine le mele, quindi mettete tutti gli ingredienti nel robot da cucina o  amalgamate bene a mano con un cucchiaio di legno.
Versate quasi tutte le mele nel composto avendo cura di lasciarne qualcuna per decorare la torta prima della cottura e mescolate bene.
Versate il composto nella tortiera precedentemente imburrata ed infarinata, quindi decorate con le mele restanti messe in circolo.
Infornate a 200 gradi circa per una ventina di minuti (vale sempre la prova stecchino), quindi lasciatela raffreddare.
Prima di servire il dolce guarnitelo con abbondante zucchero a velo.



























































































Auguro a tutti un sereno weekend lungo sperando sia di sole, relax e divertimento.








55 commenti:

  1. E' proprio venuta benissimo, ha una bellissima faccia questa torta di mele :) Un classico che mangeremmo in mille modi! Lo crediamo bene che sia sparita in così poco tempo, bravissima Sabry, un bacione!!

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  2. é vero questi dolci quando si fanno non durano nemmeno mezza giornata!!!! ci credo che la tua è durata poco , deve essere buonissima!!!! Bacioni

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  3. anche io adoro queste torte, la tua è deliziosa!

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  4. Le torte della nostra tradizione famigliare sono sempre le più buone e belle.
    Buon weekend.
    Un saluto Fabiola

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  5. Prendo nota ma la farò dopo il 12 maggio devo tenere duro perchè ho fra 10 giorni controllo glicemia :( . Buona fine settinmana baci.

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  6. La torta di mele è un classico intramontabile, mi piace la tua versione più leggera. Grazie per aver partecipato al nostro contest. Un bacione

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  7. Mamma mia, cara Sabrina, come si fa! Ha resistere, io la sento già in gola.
    Ciao e buona serata cara amica.
    Tomaso

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  8. La torta di mele è una delle torte che preferisco in assoluto! Fa tanto casa e comfort food.. A presto Sabry :*

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  9. Le torte di mele si mangiano sempre con piacere, la tua ha un aspetto davvero delizioso, bravissima!!!
    Un bacione e buon weekend

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  10. Io cerco di evitare di mangiare dolci, ma di fronte a questa torta di mele non potrei resistere! Ciao, a presto

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  11. Quasi mi sembra di toccarla, annusarla, gustarla questa soffice nuvola golosa. Amo i dolci da credenza, e la tua torta e'irresistibile!

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  12. la torta di mele è in assoluto la mia torta prediletta, e sono sempre molto molto curiosa di provarne versioni nuove... una leggera con lo yogurt al posto del burro mi piace come idea, ma non resta un po' gommosa?

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  13. Una ricetta da replicare all'infinito e l'aspetto è divino...non stento a credere che sia stata spazzolata :-P
    Buon we Sabry <3

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  14. Presentazione perfetta per una torta perfetta! Baci cara

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  15. La classica torta di mele che amo tanto!!! Mi piace la tua versione con farina kamut e yogurt. baci e buon weekend!

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  16. Ottima e leggera con lo yogurt!
    Grazie per la ricetta.
    Un abbraccio
    Maria

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  17. Deliziosa e superleggera da provare sicuramente! brava Sabri buon fine settimana

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  18. Carissima Sabry, anch'io adoro la torta di mele in tutte le sue infinite versioni, la tua è meravigliosa, ti è venuta benissimo, ha un aspetto troppo invitante e goloso, la vorrei domani a colazione, senza ombra di dubbio è buonissima:))).
    Bravissima come sempre Sabry, ti faccio i miei migliori complimenti:)).
    Un bacione:))
    Rosy

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  19. La torta di mele preparata con lo yogurt la trovo perfetta, leggera e soffice :)
    Un bacio e buon fine settimana

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  20. Queste sono le torte che maggiormente amo...semplici, soffici e che sanno di casa! ;)
    Come si fa a dire di no ad una torta di mele?
    Buonissima!!

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  21. veramente un'ottima torta di mele!!Sopratutto molto light che non guasta!!!!
    Un bacione

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  22. Che buona !!! La tua versione senza grassi la devo assolutamente provare !! Baci cara

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  23. che delizia cara, che fame!
    http://piubuonepiubelle.blogspot.it/

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  24. Bravissima cara Sabry! io amo follemente le torte di mele e se poi sono anche soffici e con pochi grassi (in questo caso zero) sono per me le migliori! e ci credo che sia durata un paio d'ore ....:-) baci

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  25. Profumo di casa, di semplicità, di affetti....tutto questo è per me la torta di mele! La tua doveva essere proprio una bontà ♥

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  26. La torta di mele è un must, sa di buono,, sa di casa, una coccola per il palato. Ottima

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  27. una dolce coccola da gustare in ogni momento!
    Evviva le torte di mele!
    A presto

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  28. Deve essere buonissima!!!!!! sofficiosa e light! smacke buon w.e.

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  29. Que buena con manzana.
    Un saludito

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  30. un dolce al quale non saprei rinunciare...amo le torte di mela!!
    baci

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  31. un dolce al quale non saprei rinunciare...amo le torte di mela!!
    baci

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  32. Una torta deliziosa, morbida e profumata, da copiare subito!
    Un abbraccio e buona domenica da Beatris

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  33. Fantastica torta di mele :) Un dolce che non passa mai di moda ed è davvero da credenza :D

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  34. Mio marito va matto per la torta di mele e questa che hai preparato tu cara Sabry è un avera e propria delizia!! Ti rubo senza ombra di dubbio la ricetta!!
    Un bacione Manu

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  35. Le torte famigliari e della nostra tradizione sono sempre le più buone e la tua ne è la dimostrazione
    Bacioni
    Alessandra

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  36. Che amore queste torte io le adoro poi la tua versione leggera l'apprezzo ancora di piu'...BRAVAAAA

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  37. Ciao Sabrina ! decisamene golosa e leggera la tua torta, è un evergreen, sempre buona ! ciao !!!

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  38. lo yogurt aggiunge morbidezza, mi piace tanto nei dolci !Buona settimana

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  39. Mhhhhh che morbida, bravissima.
    Buona continuazione delle feste
    Mandi

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  40. bellissima e più leggera , direi perfetta! un abbraccio
    ciao Reby

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  41. Veramente deliziosa e "sofficiosa" questa versione che ci proponi per la torta di mele! :o)
    Grazie e buona serata,
    Lory
    Bazzicando in Cucina

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  42. adoro queste torte!buonissima!!!!!
    bacioni
    simona

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  43. E ci credo che non è durata! Ottima torta con la farina di kamut poi ... bravissima Sabrina

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  44. MA che buona questa torta di mele, tra le mie preferite... davvero invitante!!! :D
    Giusi

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  45. Ma è perfetta la tua torta Sabry e ...sento il profumo fin qui!!!!!!Complimenti carissima baci!

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  46. Ma è perfetta la tua torta Sabry e ...sento il profumo fin qui!!!!!!Complimenti carissima baci!

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  47. Non sai quanto adoro le torte di mele, proverò anche la tua versione, ha un aspetto fantastico e invitante! Buon 25 aprile, baci!

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  48. Buonaaaa! Una fetta per me? *_*
    Un bacio!
    Vale

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  49. La torta di mele è sempre buona! Ottima la tua versione :))
    Un bacio e felice settimana!
    Kiss Rosa <3<3<3

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  50. MI piace molto questa versione, leggera e delicata! Brava Sabry

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  51. E' meravigliosa! Ricca di mele, come piace a me!
    unospicchiodimelone!

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  52. Ciao cara Sabrina ...... ottimo post - davvero da mangiare :-) <3
    Adoro la Torta di mele e questa allo yogurt sembra davvero ottim, oltre che bella.
    Slurrp !
    Un saluto, buon martedì pomeriggio e migliore continuazione di settimana

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