LENTICCHIE SU LETTO DI POLENTA

Buonasera a tutti, avete passato bene il Natale??

Io bene, ora possiamo pensare a festeggiare l'anno che verra', augurandoci sia migliore di quello attuale.

Oggi vi propongo un piatto molto gettonato per questa festa, le credenze sono che bisogna mangiare le lenticchie per farci portare tanti soldi.

Quindi eccovi la mia proposta, lenticchie su letto di polenta.

Potete tranquillamente preparare la polenta il giorno prima e farla raffreddare in una teglia, ben livellata, per poter poi fare le forme che piu' desiderate, io ho fatto cerchi e stelle. La polenta puo' essere precotta o normale, decidete voi in base al vostro tempo, ovvio che quella non precotta ha bisogno di almeno un'ora di cottura lenta (seguite le istruzioni che troverete sulla confezione).

A parte cucinate le lenticchie seguendo la ricetta qui.

Ora non vi resta che preparare i piatti con le formine di polenta riscaldate nel microonde e versarci sopra due cucchiai di lenticchie.

Facile vero???Oltre che molto buono e ad effetto.

Se non riesco piu' a postare, vi auguro di iniziare l'anno 2017 nel migliore dei modi, vi auguro un anno pieno di gioia, serenita', salute, amore e salute. A presto!!!!