MUFFINS ALLE ZUCCHINE
Come promesso oggi eccovi la mia ultima ricetta prima di partire, si' finalmente sono arrivate le tanto attese vacanze e mai come quest'anno sono state tanto desiderate!!
Dopo due anni di blog quest'anno ho deciso, a malincuore, di chiudere il blog per ferie per potermi dedicare interamente alla mia famiglia, alla mia salute e al mio tanto meritato riposo.
Forse faro' qualche breve apparizione su facebook, qualche commento qua e la', ma credo che non tornero' operativa con le mie ricette fino alla fine di agosto, scusatemi.
Adesso seguitemi in cucina:
Dopo due anni di blog quest'anno ho deciso, a malincuore, di chiudere il blog per ferie per potermi dedicare interamente alla mia famiglia, alla mia salute e al mio tanto meritato riposo.
Forse faro' qualche breve apparizione su facebook, qualche commento qua e la', ma credo che non tornero' operativa con le mie ricette fino alla fine di agosto, scusatemi.
Adesso seguitemi in cucina:
INGREDIENTI
- 125 GR FARINA 00
- 50 GR PARMIGIANO
- 1 CUCCHIAINO DI LIEVITO ISTANTANEO
- 100 ML LATTE
- 25 ML OLIO EVO
- 1 UOVO
- 100 GR ZUCCHINE
- 50 GR MOZZARELLE DI BUFALA
- SALE Q.B.
- PEPE Q.B.
- QUALCHE FOGLIOLINA DI BASILICO
PROCEDIMENTO
Lavate, spuntate e tritate con il frullatore le zucchine. A parte tagliate le mozzarelline a tocchetti.
Poi mescolate l'uovo con il latte e l'olio e in un'altra ciotola la farina con il sale, il pepe, il parmigiano e il lievito.
Unite quindi gli ingredienti liquidi a quelli secchi e alla fine aggiungete le zucchine tritate avendo cura di lasciarne un po' da parte e il basilico lavato e tritato finemente a mano.
Amalgamate bene l'impasto con il cucchiaio di legno, quindi aggiungeteci ancora le mozzarelline a dadini.Mescolate ancora e alla fine mettete il composto nei pirottini precedentemente imburrati ed infarinati per i tre quarti del loro volume perche' in cottura cresceranno, spolverate ancora sopra con un po' delle zucchine tritate lasciate da parte.
Infornate a 200 gradi per circa 20 minuti.
Sfornateli, lasciateli raffreddare prima di toglierli dai pirottini e impiattarli.
Auguro a tutti buone vacanze e buona estate!!!!!
Buone vacanze Sabrina, ci lasci con una deliziosa ricetta. A presto
RispondiEliminaAllora buonissima vacanza tesoro mio, fai il pieno di amore, relax e cose belle!! Un fortissimo abbraccio
RispondiEliminaBuone vacanze Sabry e grazie per questa buonissima ricetta, ne farò buon uso! ^_^ Un bacio, a presto.
RispondiEliminaVale
Cplimenti x questa delizie e
RispondiEliminabuona vacanze
Baci
Cplimenti x questa delizie e
RispondiEliminabuona vacanze
Baci
Ciao Sabry, mia figlia oggi non può andare al mare e questa ricettina fa al caso suo;) visto che in casa si sta annoiando mi ha domandato cosa avrebbe potuto preparare per cena. È una ricetta che di sicuro gli piacerà preparare, grazie, ciao ciao!
RispondiEliminaÈ giusto prendersi una pausa ogni tanto, rilassati e goditi le tue vacanze, poi ci saluti con una ricetta veramente sfiziosa, baci!
RispondiEliminaCi lasci con una bella ricetta, divertiti e rilassati e ci vediamo a fine agosto, un bacio Fabiola
RispondiEliminaCiao Sabry, prima di tutto complimenti per questi muffin salati che vorrò replicare al più presto perché mi è venuta troppa voglia di addentarne uno!
RispondiEliminaE poi...ti auguro con tutto il mio cuore una buona e bella vacanza con la tua famiglia. Anch'io fra poco chiudo i battenti, bisogna staccare ogni tanto! Un grande abbraccio, se passi da Catanzaro quando vieni in Calabria fammi sapere! Io da sabato son là!!!! Un bacione carissima, a presto.
Devono essere proprio buoni!!!
RispondiEliminaMi piacciono tanto.
Ti abbraccio
Sempre molto validi i muffin salati e con le zucchine si và sul sicuro....
RispondiEliminaBuonissime vacanze, divertiti, goditi la famiglia e riposati ci ritroviamo a fine agosto!!!
Baci
Ma ci mancherebbe che ti scusi!!!!!!! cerca di riposarti.. divertirti e non pensare a nulla.. ci ritroverai qui per la fine di agosto!!!! Un abbraccio e buone vacanze!!!
RispondiEliminaps: sti muffin mettono famissimaaaaaaa :-D
Devono essere buonissimi! Buone vacanze!! Mi raccomando, divertiti!
RispondiEliminaCara Sabrina, che ricetta speciale ci fai vedere, questi muffin ripieni di zucchine devono essere squisiti e che faranno molto bene all'intestino, adatti proprio con questo caldo.
RispondiEliminaCiao e buona serata cara amica, con un abbraccio e un sorriso:)
Tomaso
E cosa mangio io fino alla fine di agosto? Ma siamo pazzi?Sabrina mia, farò una scorta di queste meraviglie e ti aspetterò pazientemente..
RispondiEliminaBuone vacanze amica mia, tu che puoi, goditele tutte perchè io non so neppure se le farò..mah...chissà! Con tutto 'sto lavoro quest'anno...
Un bacio speciale e ti stringo forte!
Adoro i muffins salati, e questi devono essere deliziosi. Goditi le tue meritate ferie cara Sabry, assaporatele tutte e salutami la terra che tanto amo!
RispondiEliminaCiao Sabry...che bella questa ricetta...deliziosi i muffin alle zucchine. Fai bene a prenderti un piccolo momento di riposo, tornerai più carica di prima!!! A presto e stai bene, un abbraccio e un bacione!
RispondiEliminaBuonissimi ..adoro i muffin salati! Buone vacanze a te Sabrina!
RispondiEliminabaci ..a presto!
Buone ferie Sabry, rilassati e torna più carica che mai :-)
RispondiEliminaUn abbraccio (ma non prima di averti rubato un golosissimo muffins :-P)
Muffins salati che delizia...grazie di cuore per essere passata a salutare prima di partire DIVERTITI tesoro...sono felice per te...aspetto il tuo fresco ritorno..un bacio Sabry
RispondiEliminaBuoni per quando non fa caldo ciaooo e buone vacanze.
RispondiEliminaadoro questi muffin!
RispondiEliminabuone vacanze!
Un muffin golosissimo c'è anche la mozzarella di bufala, dal sapore super
RispondiEliminaBuone Ferie carissima! Ed ttimi questi muffins salati ^_^ li adoro al pari e forse anche un tantino di più di quelli dolci!
RispondiEliminabuonissimi, riposati e buone vacanze, baci
RispondiEliminaChe buoni questi muffin Sabrina, un buonissimo modo per salutarci :-D
RispondiEliminaRiposati, divertiti e goditi le vacanze.
Un bacio.
Marina
Awesome! Thanks for sharing.
RispondiEliminaStyle For Mankind
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Speciali e buonissimi questi muffin!!
RispondiEliminaBuone vacazna cara Sabry!
Un bacione grande grande
Manu
Buona estate carissima!!!!!!!!!!!!!!
RispondiEliminaBellissimi questi muffins ! grazie per la ricetta!!
RispondiEliminaBuone vacanze...riposati!
ottimi nella versione salata, buone vacanze cara, un bacione !
RispondiEliminaCi lasci con una vera golosità Sabry! Buone vacanze
RispondiEliminaBuone vacanze Sabry, ti aspettiamo, intanto ci gustiamo questi muffin favolosi. Bacioni
RispondiEliminaComplimenti per i deliziosi muffins e buonissime vacanze a te!
RispondiEliminaAuguroni di buone ferie e grazie della ricettina
RispondiEliminaBuone vacanze a te e alla tua famiglia...divertitevi!!!
RispondiEliminaBuonissimi i tuoi muffins!
Un bacione a presto<3
Ciao carissima! I tuoi muffin sono meravigliosi! Bravissima che sei riuscita a fare una ricetta strepitosa prima di andare in vacanza! Allora buon tutto e a presto!
RispondiEliminaunospicchiodimelone!
Ciao Sabrina, buone vacanze :)
RispondiEliminaAnche io chiuderò il blog per un pò, ho programmato per i prossimi giorni una ricetta e poi fino a fine agosto/inizio di settembre me ne starò tranquilla tranquilla.
Ottimi questi muffin alle zucchine!!!!!!!
Un bacio
Mamma mia che appetitosi!!!!bravissima cara Sabrina :-)
RispondiEliminaBuone vacanze a risentirci a fine estate ^__^
Che buoni e sfiziosi questi muffin salati, sono proprio invitanti! Un bacione cara, ci vediamo in Puglia!
RispondiEliminaCiao! fai benissimo! l'estate è anche riposo! buone vacanze :)
RispondiEliminaBuone vacanze Cara ! Ci rileggiamo a settembre. Intanto mi segno questa bella ricettina.
RispondiEliminaBuone vacanze cara Sabrina, riposati e prenditi cura di te! Questi muffins sono una delizia, grazie!!!
RispondiEliminaE fai benissimo Sabry, buone vacanze e riposati. Io mi porto via un paio di muffin, baci
RispondiEliminaGoditi le vacanze cara Sabry, anch'io me ne vado con un muffin <3 buon agosto
RispondiEliminaAdoro i muffins salati, ma con le zucchine non li ho mai provati.
RispondiEliminaBuone vacanze e riposati,
Lory
Bazzicando in Cucina
Riposati e goditi le tue vacanze , io intanto assaggio un muffin ,che deve essere buonissimo!!!!Baci
RispondiEliminaamo i muffins salati e amo le zucchine...ergo :-D buona estate a te e baci!
RispondiEliminaCarissima Sabry io sono recentemente tornata dalle ferie e auguro a te delle splendide vacanze: pensa solo a rilassarti e goderti il meritatissimo riposo:))). Ti faccio tantissimi complimenti per questi sfiziosissimi muffins salati, talmente invitanti che mi hanno fatto venire un'acquolina incredibile, sono sicuramente buonissimi e da provare assolutamente:)).
RispondiEliminaUn bacione e grazie mille per la condivisione:))
Rosy
Non ho mai provato a fare i muffins salati, questi mi ispirano un sacco! Buone vacanze :-)
RispondiEliminail riposo è indispensabile!!! ti rubo questi deliziosi muffins e ti aspetto per altre , tasnte, buone ricette!!
RispondiEliminaPerfetti e squisiti per l'aperitivo o per un pic-nic! :)
RispondiElimina