PLUMCAKE ALLE MELE E CIOCCOLATO
Eccomi di nuovo qua per deliziarvi con un altro dolce, il plumcake alle mele e cioccolato. E' un esperimento che ho provato a fare per poter partecipare al contest di "Letizia in cucina" sui plumcakes appunto. Avevo un po' di ricette, le ho mischiate perche' non volevo un dolce grasso con burro o olio, quindi ho utilizzato lo yogurt naturale e un po' di latte, ma non lo volevo neanche troppo dolce, cosi' ho diminuito la dose dello zucchero delle ricette che avevo sul mio quaderno di cucina.
Eccovi gli ingredienti:
Eccovi gli ingredienti:
INGREDIENTI
- 2 uova
- 120 gr zucchero
- 120 ml latte
- 250 ml yogurt bianco naturale
- 300 gr farina
- 1 bustina lievito per dolci
- succo di un limone spremuto
- 3 mele a tocchetti
- cioccolato fondente grattuggiato
- burro e farina q. b. per lo stampo
PROCEDIMENTO
Siccome le dosi erano un po' troppo, e il mio stampo da plumcake era forse un po' piccolo, per non farlo gonfiare troppo, ho utilizzato anche tre stampini per i muffins.
Montare le uova con lo zucchero fino a quando diventeranno belle spumose.
Aggiungete ora lo yogurt, la farina setacciata e il lievito. Mescolate bene.
Nel frattempo lavate e tagliate le mele a tocchetti e spremete il limone sulle mele.
Amalgamate le mele con il composto ed aggiungete il latte per renderlo piu' morbido.
Versate il tutto nello stampo del plumcake precedentemente imburrato ed infarinato e spolveratelo con un po' di cioccolato fondente grattuggiato.
Infornatelo a 200 gradi (dipende dal forno) per circa 25/30 minuti fino a quando la superficie del dolce sara' ben dorata la prova stecchino dira' che e' cotto.
CON QUESTA RICETTA HO PARTECIPATO AL CONTEST DI "LETIZIA IN CUCINA" "UN ANNO DI COLAZIONI: I PLUMCAKE "
E
PARTECIPO AL CONTEST "GUSTO E SALUTE 2" DI "CUOCOPERCASO"
Una fettinaaaaaaaaa..... fammi vedere una fettina tagliata!!!! Mi fa una gola pazzesca ^_^
RispondiEliminaBuono e leggero fatto in questo modo, una ottima idea per una golosa merenda. Ciao, Angela
RispondiEliminaChe bell'idea le mele con il cioccolato..sai che non le ho mai provati questi ingredienti insieme??? CIAO CARA...buon pomeriggio!
RispondiEliminaTi è venuto proprio bene, poi mi piace tanto l'abbinamento di mele e cioccolato. Inoltre è senza troppi grassi.
RispondiEliminaCiao Sabrina! Ma quanto sei brava! Anche questo buonissimo! Un bacione!!!!!
RispondiEliminache bellezza!!!
RispondiEliminaAdoro i dolci con le mele e questo ha una marcia in più perchè è anche leggerissimo! Ottimo spunto, Sabrina!
RispondiEliminaUn caro saluto e felice settimana!
MG
Complimenti per questo plumcake, fresco e leggero, con un tocco di carattere con il cioccolato ! Da assaggiare !
RispondiEliminaI dolci con le mele son sempre ottimi.. Mi piace in versione plumcake.. con anche la cioccolata sopra.. che soffice che pare!!! smackkkk
RispondiEliminaMamma mia che bontà! ;)
RispondiEliminaBello e leggero!! Brava :D :D
RispondiEliminaOk, facciamo così, io ti dò 3 quadrotti e tu mi dai una fetta di plumcake...:-))))))
RispondiEliminaDavvero stupendo questo plum cake Sabrina!!!!
RispondiEliminaLo proverò prestissimo omettendo la cioccolata alla quale purtroppo sono allergica!!!
Un caro abbraccio e buona settimana
Carmen
Accoppiata ultra vincente, che gusto!!!!!
RispondiEliminaBuonooooooooooooooooooooo!!!! Se ne può avere una fettazza??? ^_^
RispondiEliminaChe delizia, una fettina l'assaggerei volentieri! Baci!
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