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martedì 6 ottobre 2015

INVOLTINI DI MELANZANA

L'altro giorno sul blog di Simo sono rimasta colpita particolarmente da un suo piatto; avendo tutti gli ingredienti o quasi l'ho preparato subito per cena e mio marito ha gradito molto, grazie Simo per la bella idea!!!!


Eccoli:







INGREDIENTI


  • 1 melanzana grande
  • formaggio toma piemontese
  • fettine di speck almeno 100 gr
  • 1 uovo sbattuto
  • pangrattato
  • sale q.b.
  • olio evo q.b.


PROCEDIMENTO


Lavate, sbucciate e tagliate a fette le melanzane, quindi grigliatele da entrambe le parti.
Sulle fette di melanzane mettete una fetta di speck e qualche tocchetto di toma piemontese, quindi avvolgete su se stesse e chiudetele con uno stuzzicadenti.
Sbattete un uovo e preparate il pangrattato.
Passate ogni involtino nell'uovo e poi nel pangrattato, quindi disponeteli in una teglia da forno con dell'olio evo sotto e sopra e un pizzico di sale. 
Cuocete in forno per circa 10 minuti, deve sciogliere il formaggio e devono rosolare un po'.
Serviteli caldi.

























28 commenti:

  1. Merhabalar, çok leziz görünüyor. Ellerinize sağlık.

    Saygılar.

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  2. Ma che idea che mi hai dato cara Sabry!!!
    Ho ancora tante melanzane nel mio orto e questi involtini mi sembrano proprio deliziosi!!
    Un bacione grande
    Manu

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  3. Molto gustosi!!!!!!! io li feci solo grigliati con dentro il prosciutto.. invece l'idea dello speck e formaggio è da provare! Poi friggendoli immagino che gusto... smackkkk

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  4. Buonissimi un'ottima idea per la cena di stasera baci cara

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  5. Buoniiiiiiiiii preso nota in alternativa ai miei. Buona serata bacio

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  6. veramente sfiziosissimi e poi veloci, grazie dell'idea!
    baci
    Alice

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  7. Nonostante il freddo e l'umido, mio babbo continua a raccogliere dall'orto delle melanzane (ma mi ha già detto che stanno finendo). Questo piatto deve essere squisito. Lo proverò. Grazie dell'idea!

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  8. Una cena molto molto sfiziosa ed ottima x sfruttare le ultime melanzane che si trovano in giro :-) Grazie x la condivisione e felice serata <3

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  9. Che belli ed invitanti. Devono essere davvero molto saporiti

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  10. Veramente deliziosi, io li adoro una bella alternativa alla carne! Bravissima!
    Un caro abbraccio e felice serata!
    Laura<3<3<3
    PS come sta Gabrielle? Kiss<3

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  11. che bontààààà!!! ho ttutti gli ingredientie ti rubo la ricetta!!! bravissima!!!

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  12. Buonissimi, sicuramente uno tira l'altro !

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  13. Questi involtini devono essere davvero sfiziosi e gustosissimi!!! Bravissima come sempre...
    Un abbraccio
    flora

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  14. questi sono veramente pericolosi, uno tira l'altro !

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  15. Che bella e gustosa idea, mi piace molto!!!
    Baci

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  16. le melanzane le adoro e questi involtini sono buonissimi....
    un bacione

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  17. Che acquolina!!!!!è bello avere amiche blogger!!Si scoprono delle ricette favolose!!!!
    Baci

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  18. Buoni Sabry! Anche io preparo degli involtini con le melanzane, ma proverò di sicuro anche questi, un bacione a presto :)

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  19. proprio vero che non servono tanti ingredienti per fare un ottimo piatto !!! basta la bravura....un abbraccio...

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  20. E caspita se è un'ottima idea! Mille complimenti a te ed a Simo da cui hai preso l'idea!

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  21. Sono golosissimi Sabry!
    Ciao, a presto
    Tiziana

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  22. Questi sono super buoni e golosissimi Sabrina - devo assolutamente provarli più prima che poi !
    Adoro le melanzane ed in questa versione poi ......
    Un bacione e buona giornata ma migliore continuazione di settimana

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  23. Buonissimi e stuzzicanti, ottima idea da fare quanto prima! Baci!

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  24. Cara Sabry, ti faccio i miei migliori complimenti: i tuoi involtini sono sfiziosissimi e troppo ma troppo invitanti e appetitosi......mi piace molto questa ricetta, la salvo nel pc, la devo assolutamente provare, che meraviglia, bravissima come sempre:))
    un bacione:))
    Rosy

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  25. Grazie cara, le melanzane piacciono solo a me e quindi sono sempre a corto di idee.
    Buona serata
    Mandi

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