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martedì 8 settembre 2015

CAPRESE DI MELANZANE

Eccovi un'altra proposta veloce e saporita  per non rinunciare al gusto,che ho visto girare sul web un po' di tempo fa, la caprese di melanzane.Nonostante le temperature siano calate, e' arrivato il primo freschetto, non so ancora rinunciare ai piatti freddi ed estivi, del resto l' autunno inizia il 21 settembre, no???

Eccola:






INGREDIENTI


  • 1 melanzana
  • 1 mozzarella da 125 gr
  • pomodorini ciliegini
  • olio evo q.b.
  • sale q.b.
  • origano q.b.


PROCEDIMENTO

Lavate e tagliate a fettine la melanzana, arrostitela in forno a 200 gradi circa da entrambe le parti.
Nel frattempo tagliate a dadini la mozzarella , lavate e tagliate a meta' i pomodorini, condite quindi le melanzane con la mozzarella, i pomodorini, olio evo, un pizzico di sale e di origano.
Un piatto sprint, vero???














22 commenti:

  1. Ma come si fa a rinunciare a questi piatti, sono sempre ben accetti !

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  2. Che buona, mai fatta! Grazie della bella idea.

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  3. Questi sono i profumi dell'estate che preferisco :-)

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  4. Che bella ideaaa...bisogna sfruttare le ultime verdure di stagione! Bravissima Sabrina!
    Bacioni
    Ilenia

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  5. E' un ottimo piatto, veloce da preparare e gustoso!
    Un forte abbraccio<3

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  6. Sabry,che piattino delizioso...mi piace molto questo nome "caprese di 🍆 melanzane" già mi vedo a gustarmela sulla terrazza sul mare! Un sogno ad occhi aperti...come si dice sognare non costa niente! Bravissima come sempre!
    Un abbraccio e felice serata!
    Laura<3<3 <3

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  7. Ma guarda che bella altra idea la nostra Sabry...deliziose..domani le farò!
    Grazie e bacione serale!

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  8. Non avevo mai pensato alla caprese di melanzane.... ottima idea.
    Grazie per il suggerimento! =)
    Dani

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  9. Certo, l'inverno é ancora lontano, e un piatto così leggero e invitante lo mangerei in ogni stagione!
    Ciao!

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  10. Una bellissima ricetta per questi ultimi scampoli d'estate! :)

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  11. adoro l'abbinamento con le melanzane , un piatto salutare e buono che mi preparo anche nella stagione fredda :)))) ciao Nicoletta

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  12. Bella idea ...... una caprese insolita e diversa - la caprese di melanzane - mai assaggiate ma sicuramente mi piacerebbe adoro le melanzane :-)
    Bella ricetta molto estiva e che nel contempo fa anche bene !
    Buona continuazione di settimana

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  13. Sabrina bella idea , mi piace un sacco!
    buona giornata simona:)

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  14. Ciao Sabry, che bella idea questa insalata e che meravigia la torta qui sotto per il compleanno della tua mammma! Tanti auguri e un bacio grandissimo a te :)

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  15. Questa è la classica idea salva cena che mi aiuta a far mangiare più verdure ai miei bimbi! Grazie bella!!! Un abbraccio!

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  16. Un gustoso piattino di fine estate!!!!!

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  17. Una soluzione rapida e gustosa! baci

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  18. In effetti le temperatura sono calate anche qui da me.Però se piace un piatto freddo si può sempre preparare,specie se è così invitante!!
    Un bacio

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  19. Un piatto semplice e veloce, ma gustosissimo!!!

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  20. Una fresca e bellissima ricetta con ingredienti e abbinamenti che adoro:))ottimo piatto unico leggero e gustoso:))bravissima come sempre Sabry ,complimenti:))
    Un bacione:))
    Rosy

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  21. Orpooo che buona, con le melanzane non l'ho mai fatta.
    Buona serata
    Mandi

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  22. Ottimo cara Sabrina!
    Io, a volte, lo passo qualche minuto sotto il grill e lo servo tiepido!
    Un abbraccione Maria

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